首页 > 医药资讯 > 正文

春天有哪些养生美食

2024-04-03 03:01:13 | 美康网

今天美康网小编整理了春天有哪些养生美食相关内容,希望能帮助到大家,一起来看下吧。

本文目录一览:

春天有哪些养生美食

春季美食保健解决春困寻滋补美味

已逢春季,万物欣荣,生机蓬勃。可总是感觉提不起精神,浑身懒洋洋的,再加上近来的天气阴晴不定,忽冷忽热,就连胃口也变得“娇气”起来。

这个时候,多希望有一份美味摆在眼前,不仅要好看、好吃,更要含有一定滋补功效。

春季滋补餐

全国可能没有哪一个地方像广东如此热爱煲汤了,这不,刚到春季,讲究食补的主妇们就精心挑选各种食材,祛湿的、消火的、养胃的煲出靓汤的同时更注重养生滋补功效,以食来养生。

其实,中医早就提出,春天是阳气生发的季节,所以人应该顺应天时的变化,通过饮食调养阳气以保持身体的健康。所谓“食养”,顾名思义就是饮食调养,通过食物本身的营养成分来调补身体。于此,“食养坊”可谓颇有心思。药膳滋补炖汤、养生药膳菜等,根据不同的季节特点,不断推出养身健体的美食。正值春季,记者便请店里的师傅特别推荐几道春季滋补菜式。

推荐菜式:

淮山元肉炖野兔

淮山营养丰富,尤其宜于春季食用,一则能健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精,可增强人体抵抗力、免疫力。这款汤正是利用了淮山的这种特性,再加上元肉、野兔,想不滋补都难。

春季注重养肝,这款汤据说就有清热利湿,养肝护肝功效。其实,有没有功效倒在其次,关键是汤的口味的确不错,清甜爽口。

海底椰清爽小炒

坦白说,记者本人并不是很中意拿海底椰来清炒,总感觉口感不是很爽滑,偶尔还有些塞牙。这款菜式却别出心裁,弃用我们常用的淮山、马蹄将海底椰与荷兰豆、木耳结合起来,再加入彩椒的点缀,无论是口味上还是色彩上,都透着春天的气息,清爽而干净。

百合炖猪心

是一个新鲜的搭配。据介绍,百合取其滋阴,猪心取其养心安神,都很适合春季这个季节。口感嘛,自然也是清淡为主。

这回,我们做了一次“蚕宝宝”吃桑叶。选用桑树最嫩部分的叶子,和香菇、烧肉一起放入用老鸡、骨头、瘦肉等熬制成的汤底中一起炖制而成。入口除了有桑叶的清香之外,还有着香菇那股独特的味道。

有时,最简单的食材却能带给我们别样的感触。这道当家豆腐的选料再寻常不过,菜心、虾仁、豆腐,原料简单,色泽简洁,口感清爽。豆腐成为这道菜中名副其实的“当家”,爽滑无比,仿佛入口即化,让人吃了还想吃。

滋补餐DIY美康网

桂花糯米藕

原料:莲藕、白糖、桂花、糯米。

做法:

1、莲藕洗净,在藕孔中填塞糯米,上锅煮熟;

2、将煮熟的藕切开成片,撒上一层白糖和桂花即可。如果买不到桂花,也可直接淋上蜂蜜。

虾仁韭菜

原料:虾仁、韭菜、鸡蛋、盐、酱油、淀粉、麻油。

做法:

1、先将虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;

2、韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;

3、鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用;

4、炒锅烧热入油,油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放盐,淋少许麻油,搅拌均匀起锅即可。

八宝辣丁

原料:猪肉、鸡肉、香干、熟猪肚、黄瓜、笋、虾仁、青豆、郫县豆瓣、姜、蒜等。

做法:

1、猪肉、鸡肉、香干、熟猪肚、黄瓜、冬笋均切成丁备用;

2、锅中放油加热,将肉丁、鸡丁、香干、肚丁、冬笋过油捞出;

3、虾仁、青豆用开水焯一下,捞出备用;

4、锅中留少许油,放人郫县豆瓣、姜末、蒜茸煸炒,将各种丁放人,加入盐、糖、老抽、料酒,待汁快干时勾芡加入味精装盘;

5、最后将虾仁、青豆盛于盘中央即可。

小资料:

春季吃哪些蔬菜利于健康?

春季里,新鲜蔬菜大量上市,记者特地收罗资料,列出如下蔬菜。

韭菜:俗话说,“韭菜春食则香,夏食则臭”,最适宜春季食用。韭菜性温,含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。

大蒜:具有很强的杀菌力,对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效。据最新研究,大蒜还具有一定的补脑作用。食用时须注意以下几点:不可空腹生食和食后喝过热的汤、茶;应隔日少食,每次以2-3瓣为限;不可与蜂蜜同食。

葱:维生素C的含量比苹果高10倍,比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素,有较强的杀菌作用。在冬春季呼吸道传染病和夏秋季肠道传染病流行时,吃些生葱有预防作用。

菠菜:菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美,一个人如每天吃50克菠菜,其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。尽管菠菜药蔬俱佳,但不宜过量。

春天有哪些养生美食

春天有哪些养生美食

1、春笋

说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”,自古以来备受人们喜爱,文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。如果说肉食者鄙,食笋则正好相反。笋的味道就是如此清雅隽永。中医认为,春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。

2、香椿

民间亦有“三月八,吃椿芽儿”的说法。每年农历三月份,正是香椿芽上市的大好季节。香椿入馔,不仅能烹调出各种特色菜肴,还具有防病治病的作用,是一种医食同源的天然绿色保健食品。现代营养学分析,香椿芽儿的维生素含量,比番茄高1倍以上。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素,是蔬菜之冠。香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴,其新枝嫩叶口感最好。味美香醇,还有增进食欲,泽肤健美的效果。

3、樱桃

素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。

4、草莓

在抗癌水果中,草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质,可在体内产生抗毒作用,阻止癌细胞的形成。此外,草莓中还有一种胺类物质,对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。

春天有哪些养生美食

春季饮食养生小常识

1、即多吃主食,少吃副食。春天风多雨少气候干燥,气温变化反复无常,人体免疫力和防御功能极易下降,诱发一些春季常见的疾病。此时可以多吃些主食,主要成分是碳水化合物,既经济又能直接转化成热量,提供身体基本所需。此外,春季应注重调养脾胃,而米饭同菜中的大鱼大肉相比,要容易消化得多,能很好地保护肠胃。

2、即多吃蔬菜,少吃水果。春季以养肝为主,蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质,有疏通血管和肠道的特殊功能,肝和心都喜欢它,蔬菜能帮助肝脏尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢;若缺少它,肝脏代谢就差。少吃水果并不是说不吃水果,而是要适量地吃。春天气温回暖,人们爱多吃酸甜的水果来解渴。但水果含有较多果酸,属生冷食物,吃多了容易伤害脾胃。

3、即多喝奶类,少吃肉类。春季是万物复苏、阳气生发的季节。一年之计在于春,牛奶是全营养食品,春天多喝奶能满足人体生长、健康等多方面的需求,是各类人群春季养生的首选佳品。肉类胆固醇含量高,吃多了,容易发胖,诱发“三高”等富贵病。

4、季节更替带来多风、干燥的气候,加剧了身体水分的流失。头痛、便秘、体重增加等症状都是因春燥上火所致。最简单的排毒方法就是多喝水。每天清晨起来,喝点蜂蜜水,将有助于清洗肠道,排毒祛火。

5、即多吃五颜六色的食物,少吃颜色和口味单调的食物。在人体中,五脏各有所爱,如心爱红、苦;肝爱绿、酸;肾爱黑、咸;肺爱辣、白;脾爱黄、甜。人们在饮食中,应当照顾到各脏器的爱好。

以上就是春天有哪些养生美食全部内容,更多相关信息,敬请关注美康网。
与“春天有哪些养生美食”相关推荐
春天有哪些养生食谱。
春天有哪些养生食谱。

春天有哪些养生食谱。黑木耳炒猪肝做法:1、黑木耳泡发洗净撕朵。2、猪肝洗净切薄片,在水淀粉中抓芡均匀,在热水中焯一下。3、将猪肝下入八成热的油锅中,加料酒,葱末,姜丝,精盐煸炒至熟,倒出。4、锅留底油,用旺火将木耳炒至亮滑透香,倒回猪肝,加味精,香油炒匀即成。功效:中医是讲究吃什么补什么,所以食用猪肝可以补肝,黑木耳是有很好的清热润肺的功效,我们食用这款食物有很好的补

2024-03-09 23:00:47
春季有哪些养生美食
春季有哪些养生美食

春季有哪些养生美食俗话说的好“一年之计在于春”,是万物升发的季节,也是非常适合养生季节,很多养生爱好者在春天都会进行适当的调理养生,那么春季有哪些养生美食呢?1、春笋:春天正是春笋的好时候,这时候的春笋鲜嫩可口、营养价值也非常高,无论是清炒、还是炖肉、煲汤都是非常美味营养。2、春韭菜:春韭菜就是春天新发的韭菜是韭菜最好吃的,口感鲜美、香气浓郁,并且韭菜还富含挥发油、蛋白质、维生素

2024-03-16 12:50:57
春季养生美食有哪些
春季养生美食有哪些

春季养生美食有哪些1、荠菜荠菜是春天时令的蔬菜,这种蔬菜不仅富含蛋白质和10多种氨基酸,还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,营养非常丰富,而且味道甘美。在中医上,荠菜可以帮助人体预防多种春季常见的一些疾病。所以在春季的时候,适当的吃些荠菜,对身体健康有很大的帮助。2、黄豆芽春季万物复苏,所以,要多吃生发阳气的食物。春季经常吃些黄豆芽,利于身体阳气的生发。春季风大、干燥、代谢旺盛,容易口腔溃

2024-03-17 01:18:29
春天养生正当时,春天养生有哪些注意事项呢?
春天养生正当时,春天养生有哪些注意事项呢?

春天养生正当时,春天养生有哪些注意事项呢?1.远离过敏春天是过敏、呼吸系统疾病和传染病的高发季节。如果我们避免过敏,清洁是必不可少的。尽量选择天气好、空气干净的时候进行清洁。清洁前,打开窗户通风,尽量用湿扫代替干扫,防止室内灰尘。有条件的家庭可以使用吸尘器,尤其是床下、沙发下、衣柜下等卫生死角。被褥最好在室外晾干,每次换季都要清洗地毯和窗帘。家里要保证每天开窗通风两次,每次至少10分

2024-03-15 18:36:12
春天必喝的养生茶有哪些
春天必喝的养生茶有哪些

春天必喝的养生茶有哪些春天必喝的养生茶有哪些春天是最好的养生季节,而喝养生茶已经成为人们公认的好方法,那春天必喝的养生茶有哪些呢?我们一起来盘点一下。1、红枣枸杞茶。红枣是一种干果,枸杞是一种中药,红枣主要的作用是补血,而枸杞有安神的作用,这两种放在一起泡称茶,就有养颜护肝、润肺明目的功效。春天的午后,泡一杯这样养生茶,慢慢的喝,既有一种小资的情调,又可以达到养生的目的。

2024-03-14 07:42:37
常州有哪些适合春天吃的美食?
常州有哪些适合春天吃的美食?

常州有哪些适合春天吃的美食?1.品味春笋:常州的春笋很有名,春天可以去尝尝鲜,多种做法,煮、炒、蒸、炖都非常好吃。2.品尝甘蔗汁:甘蔗汁是常州的特色,不仅清热解毒,还有很好的养生功效,春天来一杯也非常适合。3.尝新鲜豆腐:常州新鲜的豆腐也很有名,春天可以去当地的豆腐店品尝鲜豆腐,清爽美味。4.尝清爽绿豆汤:绿豆汤是春天的时令饮品,清凉解暑,可以去当地的小摊位或

2024-03-18 14:18:55
10种春天养生粥的做法有哪些
10种春天养生粥的做法有哪些

适合在春天吃的六种养生粥随着天气逐渐暖和起来,春季养生也要开始提上日程。日常生活中,可以在粥里加入多种食材,既能迎合自己的胃口,也可以加强营养的摄入,一举多得,是春天滋补菜品的首选。那么今天介绍六种适合春天吃的滋补粥品,暖胃又暖心。猪肚粥:功效:猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分,具有增强食欲、补中益气、健脾胃的功效。做法:将250克猪肚切丝用水焯一下,把100克大米

2024-03-10 04:13:57
春季养生茶都有哪些配方?春天喝茶有哪些注意事项?
春季养生茶都有哪些配方?春天喝茶有哪些注意事项?

春季很适合喝茶这些茶帮助养生喝茶是大家都很熟悉的了,在春季的时候我们就更推荐大家去多喝茶了,通过喝茶对我们健康是会有很大帮助的,首先是可以通过喝茶来帮助我们补充水分的,同时还可以多喝茶来养生,效果也不错,那么具体春季喝什么茶好,一起看看吧。枸杞茶在春季的时候,我们首先推荐大家去喝的介绍枸杞茶了,这是非常健康的一种养生茶,我们通过喝枸杞茶就能润肺、明目、改善疲劳。养对长期使用

2024-03-17 16:32:08