菜籽油食疗功效 卵巢保养的重要性

菜籽油食疗功效 吃菜籽油的好处有哪些_菜籽油的食用价值_菜籽油的营养价值_老年人吃菜籽油有什么好处

一、菜籽油的食用价值

　　1.补血益气

　　用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。

　　2.止血凉血

　　用于多种出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等。

　　如《痰火点雪》;破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿胶散;治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍药汤。

　　治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集要》阿胶丸;治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。

　　【药性功效】

　　菜子油性温，味甘辛，具有补虚，润肠之功效。所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能够软化血管，延缓衰老;而且，菜子油中富含种子磷脂，有助于血管、神经、大脑的发育。

二、菜籽油的营养价值

　　【营养成分】

　　菜子油富含维生素E、胡萝卜素、饱和及不饱和脂肪酸、磷脂、甾醇、豆甾醇、角鲨烯、菜油甾醇、环木菠萝烯醇等。

　　【营养分析】

　　1、人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。

　　2、由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。

　　3、菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。

　　4、菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。

　　【营养价值】

　　富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

　　富含维生素E，维E具有提高生育能力，预防流产，改善血液循环。

　　富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。

　　中医理论认为，菜油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒。

　　姚可成《食物本草》并谓菜油“敷头，令发长黑。行滞血，破冷气，消肿散结。治产难，产后心腹诸疾，赤丹热肿，金疮血痔”。临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。

　　始见载于《天工开物》：“凡油供馔食用者……芸苔子次之。”《本草纲目》则谓油菜籽“炒过榨油，黄色，燃灯甚明，食之不及麻油。近人因油利，种植亦广云”。

　　菜籽油简称"菜油"，主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子(含油22%-49%，平均40%)。含蛋白质21%-27%，磷脂约1%。

　　这些品种的菜籽产于中国、印度、日本、巴基斯坦、瑞典、波兰、德国、智利、法国及加拿大。

　　在欧洲，菜油来源是冬播的甘蓝型油菜。在巴基斯坦及加拿大，菜油的主要来源是

　　我国油菜生产有很大发展，亩产量不断提高。菜籽油产量约占植物油产量的1/3以上。

　　除主要产区长江和珠江流域外，其它地区也在大力发展油菜种植，因为它可利用冬闲地种植，不与大田作物争地。

三、老年人吃菜籽油有什么好处

　　菜籽毛油呈黄略带绿色，具有令人不快的气味和辣味。碱炼、脱色、脱臭后的菜籽油澄清透明，颜色浅黄无异味。

　　储藏时有风味回复的现象，但与原来(毛油)的风味不同。

　　几年前的菜籽油是由白菜型油菜籽榨得，而种植的油菜大部分都是甘蓝型油菜。

　　经过种质培育，很多品种芥酸含量低于3%，已经很少有以往的“青味”。产地不同的油菜籽脂肪酸组成有很大区别，一些油菜籽含油酸量超过50%。

　　老人吃菜籽油好吗

　　一般来说，老人宜吃植物油，少吃动物油和奶油。主要是从有利于预防高脂血症和动脉硬化来考虑的。菜籽油虽然也是植物油，但它富含一种长链脂肪酸，叫做芥酸，如果长期食用富含芥酸的菜籽油，就会因芥酸过多蓄留，而更易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积。

　　目前(WHO)已建议，食用菜籽油中的芥酸含量不得超过5%，而一般未处理过的菜籽油。芥酸含量可高达40%。

　　故老年人尤其是高血压，冠心病，冠脉供血不足或兼有心绞痛着，尽量不要长期吃菜籽油为好，当然，短吃或偶然吃些还是可以的。

　　吃菜籽油有什么好处

　　在老一辈人的印象中，菜籽油有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”，因而不受当今家庭主妇的欢迎。其实，留在人们记忆深处的是常规菜籽油，那是用普通油菜籽榨的油，色泽金黄或棕黄，产生的刺激气味是油中芥酸含量高所致。

　　许多人不知道的是，经过众多油料精英们30多年的努力，湖北菜籽油已经今非昔比。我省油菜生产已实现双低优质化，生产的菜籽油达到或优于国家(际)标准要求。

　　据专家介绍，双低菜籽油的脂肪酸组成非常符合世界卫生组织和中国营养学会推荐标准。国际油菜理事会*、中国工程院傅廷栋院士称，衡量食用植物油有两个重要指标：

　　一是饱和脂肪酸含量要低。饱和脂肪酸摄入过量，易使人体由脂阿肪沉积产生肥胖、胆固醇超标等现象，由此导致“三高”疾病的发生。而菜籽油的饱和脂肪酸含量在植物油中很低，平均只有7%。

　　二是油酸(单不饱和脂肪酸)含量要高。双低菜籽油油酸含量高达61%。油酸能降低血液总胆固醇和有害胆固醇，调节血脂，更有利于呵护心脑血管健康。

四、女性吃菜籽油的好处

　　护发

　　菜籽油是头发最好的天然营养之一。它有利于头发的健康生长，并让发色呈现光泽。经常用菜籽油按摩头部，可以保证你的头皮远离头皮屑、虱子和虱卵。在印度，菜籽油被广泛地运用在护发上。它是一个完美的护发素，并有助于破损发质再生。所以，它被用来做护发油，以及用来生产各种护发素和去头皮屑的洗发水。菜籽油通常只适用于局部的头皮护理。

　　解压

　　菜籽油有很好的安神功效，所以它有助于解压。把菜籽油用于面部，并进行轻柔的按摩，可以帮助消除精神疲劳。

　　护肤

　　菜籽油对于皮肤也是极棒的按摩油。它作为润肤霜适合各种皮肤。菜籽油对于皮肤的好处可与矿物油媲美，甚至比矿物油更出色，因为它对皮肤没有任何副作用。所以菜籽油是解决皮肤干燥和脱皮的最安全方式。菜籽油能延迟皱纹、皮肤下垂等这些随着年龄的增长而渐渐凸显的问题。它还能帮助治疗各种皮肤问题，如牛皮癣、皮肤炎、湿疹等皮肤感染问题。因此，菜籽油是大多数肌肤保健品的基本原料，例如肥皂、乳霜、面霜等等。

　　瘦身

　　菜籽油对于减肥有很大的用处。它包括短链和中链脂肪酸，这有助于减掉多余的脂肪。它还有助于消化，帮助甲状腺和酶系统的健康运作。此外，它通过减缓对胰腺的压力，可以加快身体的新陈代谢，从而消掉更多的能量，帮助肥胖和超重的人们减轻体重。

卵巢保养食疗 卵巢保养的重要性

一、卵巢保养的重要性

　　1、全方位调节女性生殖系统功能，增强卵巢功能，促进卵巢功能的进一步成熟，促进卵泡发育，调节性激素(雌激素、孕激素、雄激素)分泌，从而调整女性生殖系统问题(痛经、月经不规则、缓解经前综合症，减少白带，增加阴道分泌)。

　　2、保持女性优雅的体态柔美的曲线，再度激发女性的荷尔蒙分泌，增高体内激素水平，从而利于脂肪的代谢，腰腹部具有女性凹凸轮廓来丰满结实的胸部曲线，修复妊娠纹。

　　保持女性优雅的体态柔美的曲线

　　3、保持青春容颜，推迟更年期的到来，延缓衰老，调节内分泌系统平衡，稳定机体内环境，提高机体免疫功能，延长经期，推迟经期的到来，真正令女性恢复生机活力，到达内外之美的和谐统一。

　　4、保持女性健康的心理，年轻心态，平抚情绪，缓解紧张状态及压力，提振心情，让女性精力充沛，信心倍增。

　　5、如果女性的卵巢保养得好，女性在生活中的心情也是很好，晚上的睡眠质量也会提高，精力也会比以前好。

　　6、如果卵巢保养得好久可以让女性延缓衰老，让绝经的时间延后，月经正常，夫妻生活也会和谐。

　　7、在保养卵巢的同时，自己的身体健康也会越来越好，身体的抵抗力优惠提高。

二、卵巢保养食疗菜谱

　　1、【黄豆煮猪排骨】美康网

　　材料：猪排500克，黄豆一把，大枣10枚，通草20克，生姜片、盐等各适量。

　　做法：将猪排骨头洗净，剁成块，黄豆、大枣、生姜洗净，通草洗净用纱布包好，做成药包。在锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拿掉药包，加盐调味就可以了。

　　功效：这道菜有益气、养血、通络的功效，适用于气血虚弱的女性，同时还可以增加女性皮肤的弹性。

　　2、【红枣莲子浆】

　　材料：红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量

　　做法：将黄豆浸泡6-16小时，将莲子肉泡至发软，将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟，趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。

　　功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。

　　3、【黄豆猪尾汤】

　　材料：黄豆50克、猪尾1只、当归4钱、黄耆2钱

　　做法：黄豆洗净，先泡一晚或8小时以上备用。猪尾入沸水汆烫去腥后取出，与其他材料一起放入锅中，加水盖过食物表面，炖煮至熟软即可。食用前可加适量盐调味。

　　功效：养生药膳“黄豆猪尾汤”，富含蛋白质、大豆异黄酮和胶质，能使女性气血充足、帮助保养卵巢，也具有丰胸健美的作用。

三、卵巢保养的饮食宜忌

　　1、少吃甜食：过量的糖分会造成情绪不稳，焦虑。

　　2、少吃食盐：过多的盐分不利于体内水分排出，影响卵巢不能正常排卵，引起月经不调。

　　3、少吃冰冷、辛辣刺激性食物：避免气滞血淤、寒湿凝滞引起月经不调。如：花椒、胡椒咖喱等。

　　4、月经期间：忌吃酸性食物，如：米醋、酸菜、青梅、杨梅、柠檬酸等。

　　5、少喝碳酸饮料：此类饮料影响钙质吸收，降低肠胃消化能力。

　　6、少吃动物脂肪：动物脂肪摄入量高，容易引起肥胖，提高卵巢囊肿的发病率。

　　7、多吃植物油脂：植物油脂富含大量的天然维生素E、氨基酸和矿物质。

　　8、多吃纤维食物：纤维食物可以帮助体内清除过量的雌激素，降低因雌激素过量引起肿瘤的风险，促进胃蠕动，减少便秘现象。如：蔬菜、豆类、大麦、荞麦等。

　　9、多吃枣：红枣富含大量的蛋白质、脂肪和维生素，红枣有补气养血之功效。

　　10、适量喝一些牛奶：牛奶不仅含有大量的钙质，还含有钾和维生素B2，有缓解情绪抑郁、合成胶原蛋白之功效。

　　11、适量饮用葡萄酒：葡萄酒里含有白藜芦醇，有效补充雌激素，并可以有效预防肿瘤的发生。(葡萄籽、皮里富含大量白藜芦醇)

　　12、多吃豆类食品：补充天然植物激素，双向调节体内激素平衡，有效改善内分泌失调。

　　13、保持营养均衡，并尽量少食多餐。

四、卵巢保养多吃什么好

　　百合：

　　百合的主要作用是利水渗湿，健脾养胃之功效，研究发现苓茯与百合可有效的延缓女性衰老，调节激素水平，减少卵巢囊肿的发生。

　　黄瓜：

　　黄瓜不仅具有美容的作用，同时黄瓜中的一种叫“丙醇二酸”的物质还具有抑制体内糖类转化成脂肪的作用，对调节整个代系统具有很大的帮助。

　　香菇：

　　香菇可帮助降低胆固醇，甘油三酯，促进胃肠蠕动，防止便秘等作用。

　　胡萝卜：

　　研究发现每星期平均吃5次胡萝卜的女性得卵巢癌的机率要比普通不常吃的女性少吃一半。

　　茄子：

　　紫色的茄子中含有一种叫维生素P的物质，其可提高微血管的弹性。研究发现茄子对于抑制心脑血管方面的疾病有一定的帮助。

　　葛根：

　　特别是野生的葛根中含有丰富的异黄酮能模拟雌激素，长期食用可帮助促进激素的分泌。

　　维生素：

　　研究发现如果每天坚持补充90克的维生素C和维生素e的话，那么得卵巢癌的机率也将会大大的减少。因此建议有条件的女性朋友可以咨询一下相关的专家，然后进行科学的补充。

　　黑豆：

　　黑豆素有万豆之王的美称，其中含有丰富的植物性雌激素，可帮助女性补充雌激素，对女性的子宫和卵巢保养可以说都是会有很大的帮助的。

　　苹果：

　　苹果中含有丰富的类黄酮，果胶等成份对于保护心血管健康都是有着很大的帮助的。而且苹果属中性水果，没有任何的食物禁忌，堪称水果之王，因此建议女性日常一定要多吃苹果。

　　海菜：

　　也就是海带，紫菜等一系列的藻类食物，研究发现肿瘤患者的血液多呈酸性，而海菜中含有丰富的碘，钙等成份其具有调节平衡血液酸碱度等作用。同时对促进雌激素的平衡也具有很大的帮助的。

　　蜂王桨：

　　研究发现每天只要一小杯蜂王桨就可很好的补充雌性激素，同时其还具有美容的作用呢？最适合女性养生经常食用了。

　　山楂：

　　虽说本人不喜欢吃山楂但是也不可否认的是山楂具有扩张血管，改善身循环等作用。但是女性经期，妊娠期间，空腹的情况下最好不要食用过多的山楂了。