婴儿感冒食疗 韭黄的功效与作用有哪些

婴儿感冒食疗 五款食疗方助感冒康复

　　感冒也可以叫做上呼吸道感染，是最常见的急性呼吸道感染性疾病，发生的几率是很高的，成年人每年都可发生两到四次，而儿童每年六到八次，大部分都是在冬春的时候发生，会让患者非常的难受，降低生活质量，那么婴儿感冒怎么食疗呢?

　　第一个款食疗是川贝雪梨，是要准备川贝，雪梨，冰糖，然后先将雪梨靠柄部进行横断切开，再挖去中间核后放入一些冰糖，还有敲碎的川贝，再把梨对拼好放入碗里，上锅蒸三十分钟就可以给婴儿服用汤水了，能起到润肺，止咳，化痰的作用。

　　第二款食疗是山药粥，是要准备山药，然后去皮，切成小块给粉碎好，加点水加工成稀糊状，然后再倒入锅中，放火上烧，同时要不停的进行搅动，烧开就可以了，然后在婴儿空腹的时候给予，能健脾，止咳。

　　第三款食疗是葱白粳米粥，是要准备葱白。还有生姜片，粳米，然后先要将更迷煮成粥，差不多熟的时候再放入葱白煮一会，最后放入生姜片煮，然后就可以食用了，能缓解大便干，止鼻涕。

　　第四款食疗是百合小米粥，是要准备百合，还有小米，然后先将小米清洗干净，再加入适量的水，然后等到小米粥快熟的时候，再放入百合煮一会，也可以加入一些冰糖，可以清心安神，清肺润燥。

　　第五款食疗是姜葱饮，是要准备生姜，葱白，芫荽，红糖，然后将这些原料一起煎煮五分钟，再取汁趁热给予婴儿服用，能散寒。

　　婴儿感冒是要这样食疗的，因此家长们可以煮这些食疗给予婴儿，这样才能让婴儿好的更加快一些，如果是比较严重的患儿则要尽快去医院进行治疗，避免出现更加难以预料的后果，另外在这期间要多注意婴儿各方面的变化，可以多让宝宝喝一些开水。

韭黄的功效与作用有哪些 韭黄的食疗保健作用介绍

一、韭黄的功效以及作用

　　韭黄是韭菜隔绝光线，在黑暗中生长不能合成叶绿素变黄而成。韭黄属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，其营养价值要逊于韭菜。韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。韭黄的功效作用有哪些?

　　1、补肾温阳：韭黄性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿 韭黄、遗精、早泄等病症。

　　2、益肝健胃：韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

　　3、行气理血：韭黄的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

　　4、润肠通便：韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，有"洗肠草"之称，治疗便秘，预防肠癌。

二、韭黄的做法大全推荐

　　韭黄营养丰富秀色可餐，一般常见的韭黄的烹饪方式是和其他食物一起炒着吃。韭黄常和鸡蛋、猪肉、虾、牛肉等但肉类食物一起煮，常见的菜式有韭黄炒蛋和韭黄炒肉丝。下面一起来学学这两道菜的做法。

　　韭黄炒蛋的做法：

　　材料：鸡蛋149g，韭黄300g，油适量，鱼露适量

　　步骤：

　　1、将韭黄用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。用厨房剪刀剪成段。

　　2、鸡蛋打成蛋液。

　　3、热油锅。倒入蛋液。

　　4、煎至双面金黄，捞起，切块。

　　5、原锅倒入适量的粟米油。

　　6、放入韭黄炒几下。

　　7、将鸡蛋回锅。

　　8、炒匀，倒入适量的鱼露调味。

　　9、即可关火。

　　韭黄炒肉的做法：

　　材料：韭黄300g，肉丝100g，盐适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，葱姜末适量

　　步骤：

　　1、韭黄洗净切断。

　　2、将肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使肉丝口感更嫩)，再将薄片切成丝。美康网

　　3、肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，拌匀腌制15分钟;腌制后的肉丝里加一小勺植物油拌匀。

　　4、炒锅烧热后放油，油温后下肉丝大火煸炒，至变色后盛出。

　　5、另起油锅烧热后下韭黄大火煸炒20秒左右，加盐调味。

　　6、倒入已煸炒的肉丝炒匀即可。

三、韭黄的选购与储存

　　韭黄的选购与储存

　　像韭黄这样的蔬菜，必须是吃新鲜的，无论是口感还是营养，都比不新鲜的要好得多。但是想要吃到新鲜的韭黄，不仅要会选购，还要会储存才行。那么韭黄应该要怎么选购和储存呢?我们一起来了解下。

　　韭黄的选购

　　在挑选韭黄的时候，我们要选择嫩黄色的，而不是枯黄色的韭黄，最好是叶片挺立的;然后再就是看切口，切口的色泽越鲜艳，则表示这韭黄越新鲜。

　　韭黄的储存

　　韭黄是不容易保存的蔬菜，买回来的一次没做完，那么就必须要想办法保鲜。可以用带帮的大白菜叶子把它们包住捆好，不要沾水放在阴凉处。

　　韭黄与韭菜的区别

　　韭菜和韭黄都是我们平时经常食用的菜肴，它们既可做主料，也可做配料或馅料，最家常的就是韭菜饺子和韭黄炒鸡蛋了。其实韭黄是韭菜经软化栽培变黄的产品。在韭菜出土之时将遮光物盖在韭苗上，是韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，长成的韭菜，就会变成黄色，称之为“韭黄”。

　　虽然韭菜和韭黄是同一种植物，但它们的营养成分、功效、颜色、价格却不一样。韭黄比韭菜更加鲜嫩香美，身价也远远高于韭菜，但其营养价值却略逊于韭菜。

　　从中医理论讲，韭菜养肝韭黄健胃，春季养肝秋冬养胃。韭黄具有健胃、提神，保暖的功效，比较适合秋冬季食用。韭菜中的膳食纤维含量较多，可以补肝养肾，韭菜具有壮阳功效。而韭黄能够治理便秘，长期食用，有助于缓解肠道问题。

　　韭黄的口感较软嫩，香气浓郁，滋味鲜美，适合用来炒蛋或做饺子馅;韭菜则较清脆，辛辣味较重，适合下锅与肉类煸炒或做汤。

四、韭黄食疗作用

　　韭黄俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。

　　韭菜根味辛，性温;入肝、胃、肾经。

　　有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。

　　韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。

　　韭菜种子味辛、咸、性温，入肝、肾经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。

　　全韭可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。

　　主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。