脂肪肝的食疗方法介绍 中药白术的功效与作用及食用方法

脂肪肝的食疗方法介绍

　　俗话说：是药三分毒，对于很多疾病来说，食疗方法不失为一种很好的治疗疾病的方法。今天小编就为大家带来了脂肪肝的食疗方法。

　　脂肪肝的人要注意三大营养素的合理搭配，即增加蛋白质的摄入量，重视脂肪的质和量，糖类饮食应适量，限制单糖和双糖的摄入。

　　一、吃多少要算着来

　　(1)肥胖是大多数脂肪肝患者的宿敌，而过高的热能摄入更加剧了体重的增加和脂肪合成增多，从而加速肝细胞脂肪变性，所以合理控制每日热能的摄入量是治疗脂肪肝的首要原则。通常医院以体质系数BMI为诊断标准(体质系数=体重/身高

　　(2)BMI介于18.5～22.9kg/m2之间为正常体重，>23为超重，>25为肥胖。对于正常体重者，轻体力劳动时每日热能的摄入量为每公斤体重30kcal，超重者则应控制在每公斤体重20～25kcal以减轻体重，随着病人体重减轻，肝内脂肪浸润明显减少，肝功能也随之改善。

　　二、怎么吃有讲究

　　有人认为，脂肪多了，少吃点荤的，干脆来素食不就解决了。其实不然，在短时间内急剧降低脂肪摄入，非但没有作用，还会不可避免地引起低血糖等症状。实际上，在总热能一定的情况下，高蛋白、适量碳水化合物和脂肪一个都不能少，但要以合理分配为原则。其中蛋白质占总热能的15%～20%(建议1/3以上为优质蛋白，如鱼类、虾、瘦肉、牛奶、鸡蛋等);脂肪占20～25%;

　　三、其他东西也要吃

　　脂肪肝患者饮食不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配，多食用蔬菜、水果和菌藻类以保证足够数量膳食纤维的摄入。富含膳食纤维的食品有粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇，海带、木耳及鸭梨等。建议每日摄取蔬菜500g～750g。

　　多种维生素能保护肝细胞，防止毒素对肝细胞的损害。其中B族维生素和维生素E参与肝脏脂肪代谢，并对肝细胞有保护作用;维生素A和D-胡萝卜素可防治肝纤维化。因此脂肪肝患者应多进食富含各种维生素的食物，如新鲜黄绿蔬菜和水果。并尽量在餐前或两餐之间饥饿时进食，以减少主食进食量。另外，微量元素硒与维生素E一起服用具有协同保护作用。

　　四、喝水要得法

　　对于肥胖性脂肪肝病人来说，每日摄入适量的水有助于肾脏功能的正常发挥及减轻体重、促进肝内脂肪代谢。我们建议每日饮水量在2000ml左右。但也不要一次饮得过多，以免给消化道和肾脏造成负担。饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水以及清淡的绿茶、菊花茶等，切不可以各种饮料、牛奶、咖啡代替。

　　五、吃的习惯要调整

　　脂肪肝患者应建立良好的饮食习惯，一日三餐有规律，尽量避免过量摄食、进零食、夜食、进食速度过快以及过分追求高品位高热量和调味浓的食物，以防止体内脂肪过度蓄积。

　　康复医学领域中的“运动疗法”在脂肪肝的综合治疗中起着至关重要的作用。合理进行科学规范的运动治疗，有助于消耗过量脂肪，减轻肝脏负担。运动不足会加速脂肪肝病程进展，脂肪肝如果久经不愈同样也会因肝脏负担加重而使肝功能受损，导致日后出现一系列肝功能障碍等严重后果。但如果运动过度或不当，则会造成机体其他脏器或部位的损伤或伤害，轻则也会引起不同程度的疲劳感，对进一步治疗有害无益。

　　最后：脂肪肝的人还应该坚决改掉不良的饮食习惯，实行有规律的一日三餐。长期大量饮酒可引起脂肪肝，应坚决戒酒。同时，过量的摄食、吃零食、夜食、间食以及过分追求高品位高热量的调味浓的食物会引起身体内脂肪过度蓄积，因此应尽量避免。饮食方式无规律，如经常不吃早餐，或者三餐饱饥不均会扰乱身体的代谢动态，为肥胖和脂肪肝的发病提供条件。

中药白术的功效与作用及食用方法 白术养生和食疗功效显著

　　白术是一种中药，目前在临床上应用比较广泛，中药白术的功效与作用及食用方法分别是什么呢?白术的功效与作用主要体现在多个方面，比如可利尿，可对抗肿瘤，能改善便血便秘等消化系统疾病。白术的食用方法也不少，可以做成陈皮白术周、白术猪肚粥等，营养美味，同时还能治疗疾病。

　　从医学研究的角度来看，白术温和，能补益中气，对于脾胃虚弱的病人，经常存在消化功能不良的人来说，可以提高食欲，改善消化不良等情况。单独用或是与党参、甘草和茯苓等一起用，效果更理想。

　　白术能改善脾虚，可缓解出汗多等情况，与五味子、麻黄根等一起用，能止汗补气。身体虚弱容易出大汗的，还可以将白术与黄芪配合在一起，同样能让病人的身体逐渐变得强壮起来。

　　白术还具有利水消肿的功效，对于体内有水肿，小便不畅的病人，可以与多种中药联合起来，配伍使用，起到消除水肿的功效。

　　白术还可以治疗便血，将白术和黄芪炒熟之后研末，再加上蒸熟的干地黄，捣在一起，放上一点白酒，做成丸状，每天喝一点。对于一些手术之后发生了便秘的病人，也可以选择生白术和生地、麻生一起来用，效果不错。

　　上面我们对中药白术的功效与作用有了一定的认识和了解，而在食用方面，陈皮白煮粥是将陈皮、白术和大米放在一起煮，等好了之后，放上少量食盐即可吃了。此款粥能调节脾胃，能消肿利水等。还有白术猪肚粥也是一款很好的食疗方，选择白术、升麻、猪肚、大米、食盐、鸡精、葱花等食疗，煮粥，能健胃消食。美康网

　　中药白术的功效与作用及食用方法，上面介绍的已经比较清楚了，有相关病症的人，可以在专业医生的指导下，根据身体状况来选用白术改善。平时适当吃点白术粥还可以调节脾胃，促进消化，中老年人可以尝试下。