菜籽油食疗功效 小儿咳嗽有痰食疗方法

菜籽油食疗功效 吃菜籽油的好处有哪些_菜籽油的食用价值_菜籽油的营养价值_老年人吃菜籽油有什么好处

一、菜籽油的食用价值

　　1.补血益气

　　用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。

　　2.止血凉血

　　用于多种出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等。

　　如《痰火点雪》;破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿胶散;治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍药汤。

　　治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集要》阿胶丸;治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。

　　【药性功效】

　　菜子油性温，味甘辛，具有补虚，润肠之功效。所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能够软化血管，延缓衰老;而且，菜子油中富含种子磷脂，有助于血管、神经、大脑的发育。

二、菜籽油的营养价值

　　【营养成分】

　　菜子油富含维生素E、胡萝卜素、饱和及不饱和脂肪酸、磷脂、甾醇、豆甾醇、角鲨烯、菜油甾醇、环木菠萝烯醇等。

　　【营养分析】

　　1、人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。

　　2、由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。

　　3、菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。

　　4、菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。

　　【营养价值】

　　富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

　　富含维生素E，维E具有提高生育能力，预防流产，改善血液循环。

　　富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。

　　中医理论认为，菜油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒。

　　姚可成《食物本草》并谓菜油“敷头，令发长黑。行滞血，破冷气，消肿散结。治产难，产后心腹诸疾，赤丹热肿，金疮血痔”。临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。

　　始见载于《天工开物》：“凡油供馔食用者……芸苔子次之。”《本草纲目》则谓油菜籽“炒过榨油，黄色，燃灯甚明，食之不及麻油。近人因油利，种植亦广云”。

　　菜籽油简称"菜油"，主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子(含油22%-49%，平均40%)。含蛋白质21%-27%，磷脂约1%。

　　这些品种的菜籽产于中国、印度、日本、巴基斯坦、瑞典、波兰、德国、智利、法国及加拿大。

　　在欧洲，菜油来源是冬播的甘蓝型油菜。在巴基斯坦及加拿大，菜油的主要来源是

　　我国油菜生产有很大发展，亩产量不断提高。菜籽油产量约占植物油产量的1/3以上。

　　除主要产区长江和珠江流域外，其它地区也在大力发展油菜种植，因为它可利用冬闲地种植，不与大田作物争地。

三、老年人吃菜籽油有什么好处

　　菜籽毛油呈黄略带绿色，具有令人不快的气味和辣味。碱炼、脱色、脱臭后的菜籽油澄清透明，颜色浅黄无异味。

　　储藏时有风味回复的现象，但与原来(毛油)的风味不同。

　　几年前的菜籽油是由白菜型油菜籽榨得，而种植的油菜大部分都是甘蓝型油菜。

　　经过种质培育，很多品种芥酸含量低于3%，已经很少有以往的“青味”。产地不同的油菜籽脂肪酸组成有很大区别，一些油菜籽含油酸量超过50%。

　　老人吃菜籽油好吗

　　一般来说，老人宜吃植物油，少吃动物油和奶油。主要是从有利于预防高脂血症和动脉硬化来考虑的。菜籽油虽然也是植物油，但它富含一种长链脂肪酸，叫做芥酸，如果长期食用富含芥酸的菜籽油，就会因芥酸过多蓄留，而更易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积。

　　目前(WHO)已建议，食用菜籽油中的芥酸含量不得超过5%，而一般未处理过的菜籽油。芥酸含量可高达40%。

　　故老年人尤其是高血压，冠心病，冠脉供血不足或兼有心绞痛着，尽量不要长期吃菜籽油为好，当然，短吃或偶然吃些还是可以的。美康网

　　吃菜籽油有什么好处

　　在老一辈人的印象中，菜籽油有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”，因而不受当今家庭主妇的欢迎。其实，留在人们记忆深处的是常规菜籽油，那是用普通油菜籽榨的油，色泽金黄或棕黄，产生的刺激气味是油中芥酸含量高所致。

　　许多人不知道的是，经过众多油料精英们30多年的努力，湖北菜籽油已经今非昔比。我省油菜生产已实现双低优质化，生产的菜籽油达到或优于国家(际)标准要求。

　　据专家介绍，双低菜籽油的脂肪酸组成非常符合世界卫生组织和中国营养学会推荐标准。国际油菜理事会*、中国工程院傅廷栋院士称，衡量食用植物油有两个重要指标：

　　一是饱和脂肪酸含量要低。饱和脂肪酸摄入过量，易使人体由脂阿肪沉积产生肥胖、胆固醇超标等现象，由此导致“三高”疾病的发生。而菜籽油的饱和脂肪酸含量在植物油中很低，平均只有7%。

　　二是油酸(单不饱和脂肪酸)含量要高。双低菜籽油油酸含量高达61%。油酸能降低血液总胆固醇和有害胆固醇，调节血脂，更有利于呵护心脑血管健康。

四、女性吃菜籽油的好处

　　护发

　　菜籽油是头发最好的天然营养之一。它有利于头发的健康生长，并让发色呈现光泽。经常用菜籽油按摩头部，可以保证你的头皮远离头皮屑、虱子和虱卵。在印度，菜籽油被广泛地运用在护发上。它是一个完美的护发素，并有助于破损发质再生。所以，它被用来做护发油，以及用来生产各种护发素和去头皮屑的洗发水。菜籽油通常只适用于局部的头皮护理。

　　解压

　　菜籽油有很好的安神功效，所以它有助于解压。把菜籽油用于面部，并进行轻柔的按摩，可以帮助消除精神疲劳。

　　护肤

　　菜籽油对于皮肤也是极棒的按摩油。它作为润肤霜适合各种皮肤。菜籽油对于皮肤的好处可与矿物油媲美，甚至比矿物油更出色，因为它对皮肤没有任何副作用。所以菜籽油是解决皮肤干燥和脱皮的最安全方式。菜籽油能延迟皱纹、皮肤下垂等这些随着年龄的增长而渐渐凸显的问题。它还能帮助治疗各种皮肤问题，如牛皮癣、皮肤炎、湿疹等皮肤感染问题。因此，菜籽油是大多数肌肤保健品的基本原料，例如肥皂、乳霜、面霜等等。

　　瘦身

　　菜籽油对于减肥有很大的用处。它包括短链和中链脂肪酸，这有助于减掉多余的脂肪。它还有助于消化，帮助甲状腺和酶系统的健康运作。此外，它通过减缓对胰腺的压力，可以加快身体的新陈代谢，从而消掉更多的能量，帮助肥胖和超重的人们减轻体重。

小儿咳嗽有痰食疗方法 咳嗽有痰的饮食搭配

一、小儿咳嗽有痰的食疗法有哪些

　　1、山药粥：将山药加工成稀糊状，倒入锅中，放火上烧，同时要不停地搅动，烧开即可。宝宝最好在空腹时食用。山药健脾胃、补肺气，此方最适合婴幼儿食用，不但能止咳治哮喘，还对厌食、虚汗多等病症也有很好的治疗效果。

　　2、银耳雪梨冰糖水。银耳有益气清肠的作用， 冰糖补中益气，和胃润肺，止咳化痰。

　　3、川贝蒸雪梨。因为梨本身就具有润肺的功效，川贝有止咳的功效。一般吃到一两次，基本咳嗽就能好起来。

　　4、百合粥。健脾补肺，止咳定喘。适用于小孩肺阴受损，脾气虚馁，乃致咳嗽气喘，饮食减少等。

　　5、萝卜汤：此方有润肺、止咳、化痰的作用。治疗风热咳嗽、鼻干咽燥、干咳少痰的效果很好。

　　6、梨：有生津润燥、清热化痰、主治热病伤津、热咳烦躁等症。

　　7、蒜：有化痰止咳之功效。

　　8、萝卜：能化痰消胀气。

　　9、茼蒿：功效暖胃、养肠、利肠胃、化痰浊。

二、小儿咳嗽有痰如何饮食搭配

　　1.萝卜葱白风寒咳嗽

　　萝卜1个、葱白6根、生姜15克

　　用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白，姜，煮剩一碗汤，连渣一次服，宣肺解表，化痰止咳，治风寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。

　　2.红糖姜枣汤治伤风咳嗽

　　红糖30克、鲜姜15克、红枣30克

　　以水三碗煎至过半，顿服，服后出微汗即愈。该方驱风散寒，治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻，恶阴等。

　　3.芜荽汤平伤风咳嗽

　　芜荽（香菜）30克、饴糖30克、大米100克

　　先将大米洗净，加水煮汤，取大米汤三汤匙与芜荽，饴糖搅拌后蒸10分钟。趁热一次服，注意避风寒，发汗透表，治伤风感冒引起的咳嗽。

　　4.白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽

　　大白萝卜1个、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黄2克

　　将萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黄等共蒸半小时趁热顿服，卧床见汗即愈。该方发汗散寒，止咳化痰，治风寒咳嗽。

三、小儿咳嗽有痰可以吃什么药

　　咳嗽是人体自身的一种保护性反射动作，通过咳嗽将气管中的分泌物及炎性物质等随咳嗽排出体外，阻止异物进入气管，防止支气管分泌物积聚。

　　1、肺热咳嗽痰多。这种咳嗽常多见于免疫力低下的宝宝，主要表现为反复咳嗽。使用小儿肺热咳喘口服液等中成药治疗，能明显加强排痰作用，镇咳作用显著而持久。

　　2、支气管炎、肺炎痰多。小儿支气管炎通常流行性感冒等病毒性感染引起的并发症，也可能由细菌感染所致，初期为干咳，痰量逐渐增多，渐成粘液脓性痰。以持续性咳嗽为主，多月不愈，早晚加重，尤以夜间为明显。在缓解期可以用一些止咳平喘的中药制剂，能在一定程度上减轻症状。

　　3、肺燥咳嗽有痰。主要表现为反复咳嗽、咳黄痰，伴有便秘、身热或伴有喘息等症状，舌质红、苔薄黄或黄腻、少津。治宜清燥润肺，用清燥救肺汤等。

四、小儿咳嗽有痰护理方式

　　1、普通感冒引起的咳嗽

　　特点：多为一声声刺激性咳嗽，好似咽喉瘙痒，无痰；不分白天黑夜，不伴随气喘或急促的呼吸。

　　症状：宝宝嗜睡，流鼻涕，有时可伴随发热，体温不超过38℃；精神差，食欲不振，出汗退热后，症状消失，咳嗽仍持续3～5日。

　　原因：四季流行，温差变化大时多见，一般都有受凉经历，如晚上睡觉蹬被、穿衣过少、洗澡受凉等；

　　医生意见：一般不需特殊治疗，多喂宝宝一些温开水、姜汁水或葱头水。尽量少用感冒药，宝宝烦躁、发热时，可给少许小儿欣口服；切忌使用成人退热药，不宜喂止咳糖浆、止咳片等止咳药，更不要滥用抗生素。

　　2、冷空气刺激性咳嗽

　　特点：咳嗽初为刺激性干咳。

　　症状：痰液清淡，不发热，没有呼吸急促和其他伴随症状。

　　原因：冷空气是单纯物理因素，刺激呼吸道黏膜引起刺激性咳嗽。好发于户外活动少的宝宝，宝宝突然外出吸入冷空气，娇嫩的呼吸道黏膜就会出现充血、水肿、渗出等类似炎症的反应，因而诱发咳嗽反射。最初没有微生物感染，但持续时间长了，可继发病毒细菌感染。

　　医生意见：让宝宝从小就接受气温变化的锻炼。经常带宝宝到户外活动，即使是寒冷季节也应坚持，只有经受过锻炼的呼吸道才能够顶住冷空气刺激。

　　3、流感引发的咳嗽

　　特点：喉部发出略显嘶哑的咳嗽，有逐渐加重趋势，痰由少至多。

　　症状：伴随明显咔哒症状（泪、涕、呼吸道分泌物增多），常伴有38℃以上高热，一般不易退烧，时间持续一周；高热时咳嗽伴呼吸急促，宝宝精神较差。

　　原因：病毒感染引起，多发于冬春流感流行季节，常有群发现象。