春季养肝四招（男人吃韭黄能健胃养肝）

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本文目录一览：

• 1、春季养肝四招
• 2、男人吃韭黄能健胃养肝

春季养肝四招

　　春季，是万物复苏的季节，而在这个天气正好、气温适宜的季节，我们应该如何养生呢？从中医的角度来看，春季对应着的是肝脏，所以春季养生，自然是先要保养肝脏了。

　　春季养生先养肝

　　中医把人体的各个器官都作了形象的比喻，心是君主之官，肝则被比喻为了将军之官。

　　肝为将军之官的比喻出自中医古籍《黄帝内经》：“肝者，将军之官，谋虑出焉。”后世有医家王冰作注解：“勇而能断，故曰将军。潜发未萌，故谋虑出焉。”将肝脏的生理功能用形象的比喻作了概括。肝在人体中位于将军位置，捍卫周身，保护君主（藏血养心），平叛诸乱（解毒）；对人的思维也起重要作用，人的谋虑正误取决于肝。肝气不足，遇事犹豫不决；肝气亢胜，处事失于严谨。肝血足、肝气足，人做事踏实、稳重；肝血虚、肝气虚，人会非常容易动怒、烦燥，动肝火。

　　春季避免大动肝戈

　　在中医系统里肝主要有三大功能，一是储存血液，调节血量；二是疏通发泄，通达调畅人体气机，利于血行，助于各脏腑正常功能，包括脾胃的运化吸收和水液代谢功能的发挥；三是调节人的精神意识活动，舒畅情志。

　　因此，肝脏的养生也要遵从肝为将军之官这一属性。首先，肝藏血，而“行则血归于心，卧则血归于肝”，因此，在该休息的时候，一定要注意休息，尤其是午夜两三点时是肝经当令，更要休息好，才能养好肝。其次，肝主情志，肝气最恶抑郁。肝气不舒畅，人就会情绪低落，心烦意乱，精神不振，食欲减退。因此，调节自己的心态，保持乐观豁达的生活态度，对肝脏养生也是非常重要的。肝主怒，发怒对肝脏的伤害巨大，所谓大动肝火，避免情绪暴怒是有肝病的人最需要注意的。

　　食性的五味宜甜

　　中医理论与实践告诉我们：“当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气。饭酒不可过多，米面团饼不可多食，致伤脾胃，难以消化。”中医还认为，春季补五脏应特别注重肝脏的进补，有“春季食补养肝为先”之说，并总结了以脏补脏，鸡肝为上；以味补肝，首选食醋；补肝血，食鸭血；舒肝养血，菠菜为佳的食补经验。食养还有春天吃菜粥的民间养生法。根据虚则补之的食补原则，气血双亏和体质虚弱的人春季食补更为必要。这些人可适当吃些人参、西洋参、蛤蚧，多吃红枣，也可服用黄芪红枣汤和蛋白类的食物补养身体。在日常膳食中，要多吃些新鲜蔬菜、豆芽、豆制品、海带以及鸡、鱼、蛋类。

　　对症食疗防百病

　　例如鸡肝粥可治老年人肝血不足、饮食不佳、眼睛干涩和流泪；鸡肝蒸天麻治疗老年人肢体麻木；葱、姜、韭菜祛湿辟秽浊，促进血液循环，兴奋大脑以解除“春困”等。春天桃红柳绿的时候，有花粉过敏易得季节性皮炎的人除少到鲜花盛开的地方，在饮食上要注意多吃新鲜绿叶蔬菜、禽蛋和动物肝脏。胡箩卜中含有胡萝卜素，在体内能转化成维生素a，对干性皮肤和“桃花癣”有一定的防治作用，是理想的食疗食品。

　　春季养肝，首选食物自然是动物的肝脏，大家可以多食动物的肝脏以及新鲜的蔬菜，肝脏不好的人更是要抓住这个机会来养好肝。

男人吃韭黄能健胃养肝

韭黄营养元素很多，含有丰富的蛋白质，矿物质和多种维生素等，具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄中的膳食纤维也有助于排便。

韭黄相比较韭菜而言，口感较为柔嫩，滋味甜美。将韭黄和营养丰富的鸡蛋搭配，做出一份韭黄炒蛋，不仅对于男性有温中壮阳，补肾固精之效，而且鸡蛋属于入肾填精的药，能够提供性生活的补给，成为男性恢复元气的“还原剂”，还能增强精子的活力。

韭黄炒虾仁的做法

功效：

韭黄：温中、补肾壮阳、行气。美康网

食材用料：韭黄、虾仁。

做法：

1、将虾剥壳，下适量的食盐，拌匀，腌制虾仁。(时间长短由自己口味而定)。

2、将韭黄冲洗一遍，然后浸泡30分钟，浸泡好的韭黄，再洗净两遍，用厨房剪刀剪成段，沥干。

3、热锅，下适量的菜籽油，见到油冒烟，倒下虾仁，快炒至熟，捞起，待用。

4、原油锅，倒入适量的菜籽油，旺火热油锅，倒入韭黄。

5、倒入适量的潮汕极品鱼露。

6、炒拌匀，一变软，即关火，上碟摆盘后，就可美美享受一番啦。

韭黄炒鸡蛋的做法

功效：

韭黄：温中、补肾壮阳、行气。

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目。

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼。

用料：韭黄300克，鸡蛋3个，油60克，盐1小勺，鸡精适量，胡椒粉适量。

做法：

1、韭黄洗净切成半寸长左右的小段。

2、鸡蛋打散，加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀。

3、炒锅入油烧至八成热，下入韭黄爆香，然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水。

4、倒入蛋液。

5、快速翻炒均匀至鸡蛋熟透。

6、最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。

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