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养肝护肝汤(春天中药养生,养肝养阳是关键)

2023-11-27 13:13:06 | 美康网

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养肝护肝汤(春天中药养生,养肝养阳是关键)

养肝护肝汤

肝是人体最重要的器官之一,对肝的养护关系到人的健康。尽量少喝酒,是很好的养肝护肝的方法,通过食补也能达到非常好的养肝护肝的效果,中医认为春季是养肝护肝的最佳时节,今天就来给朋友们介绍几种养肝护肝汤,在工作的闲暇之余,使你和家人可以养护肝脏。

推荐的第一道养肝护肝汤是丝瓜护肝汤。需要的食材有丝瓜一根、猪肝二两、枸杞几颗另外还需要姜丝、生抽、盐、鸡精、香油、豆粉来作为调料。首先,将丝瓜用清水洗干净,然后去掉丝瓜皮,再将丝瓜切成长条状,放在一旁备用,将猪肝用清水洗净切成片,将料酒、生抽。

养肝护肝汤(春天中药养生,养肝养阳是关键)

以及姜丝和豆粉调制好调味汁,将猪肝片放入其中来入味。把锅倒入油烧热,放入姜丝煸炒出香味后加水,等水烧开后,放入丝瓜丝、猪肝片一起煮,在煮的过程中不要盖锅盖,否则丝瓜会变黄,煮大概十分钟,加入盐、香油、鸡精和枸杞,搅拌均匀后就可以关火出锅了。

接下来再给大家介绍一款养肝护肝汤---雪耳枸杞凤肝汤。需要准备发好的雪耳二两、鸡肝二两、枸杞几粒、生姜适量。用花生油、盐、味精、白糖、熟鸡油各适量作为调料。先将发好的雪耳去掉蒂,撕成朵,把枸杞清洗干净用水泡好,将鸡肝切成薄片,再把生姜去皮切成丝。

将水倒入锅中烧开,把鸡肝片倒入,用大火煮出血水,然后将鸡肝捞出来后洗干净。将锅烧热,倒入食用油,放入姜丝,加入适量清汤,等到汤烧开后,倒入雪耳、枸杞和鸡肝片,然后加入白糖、味精和适量盐进行调味,调至大火将汤煮开,最后倒入熟的鸡油,就可以关火了。

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春天中药养生,养肝养阳是关键

春回大地,万物复苏,人体随着大自然的春阳之气向外疏发。新陈代谢明显加快,营养消耗相应增加,所以补充营养十分必要。此外,春季还是多病期,很多疾病好发于春季,适时适量服用一些中药,可以调节机体, 预防疾病, 春季药物养生是不可忽视的。

● 春季养生先养肝

按中医观点,春在人体主肝,而肝气自然旺于春季,所以春季养阳重在养肝。患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。普通人如果春季养生不当,便易伤肝气。此外,春季是细菌、 病毒繁殖滋生的旺季,肝脏具有解毒、排毒的功能,负担最重, 而且由于人们肝气升发,也会引起旧病复发。春季肝火上升,会使虚弱的肺阴更虚,故肺结核病会乘虚而入。中医认为,为适应季节气候的变化,保持人体健康,在饮食和中药服用上应当注意养肝为先。

● 春季要养阳

阳,是指人体阳气,阳气对人体起着保卫作用,可使人体坚固,免受自然界六淫之气的侵袭。春天在养生方面,要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则,宜多吃些温补阳气的食物,以使人体阳气充实,增强人体抵抗力,抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。另一方面,由于肾阳为人体阳气之根,故在春季养阳,还应包括温养肾阳之意。春天时人体阳气充实于体表,而体内阳气都显得不足,所以在饮食上应多吃点培补肾阳的东西。

食疗 养生保健 节气

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