春季养肝排毒11种蔬菜（解酒、养肝、利肾还降血脂）

今天美康网小编整理了春季养肝排毒11种蔬菜（解酒、养肝、利肾还降血脂）相关信息，希望在这方面能够更好的大家。

本文目录一览：

• 1、春季养肝排毒11种蔬菜 小白菜清火西红柿解毒
• 2、小小金橘作用大着呢！解酒、养肝、利肾还降血脂！

春季养肝排毒11种蔬菜 小白菜清火西红柿解毒

　　春季是最需要养肝排毒的时节，因为春季天气干燥，肝火旺盛，很容易引起上火，毒素蓄积，那么春季该如何排毒养肝呢?其实在春季我们要多次一些降火的蔬菜，例如像菠菜这样的食物就是春季的好伙伴，让我们能吃出健康红润肌肤。下面小编就给大家推荐11种养生蔬菜，一起来看看。

　　百合

　　性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

　　大蒜

　　属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

　　黄瓜

　　性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。

　　芹菜

　　中医认为，芹菜味辛微甘、性凉，有平肝安神、清热透疹之功效，还可治麻疹初期、肝阳上讥、失眠多梦等。芹菜是高纤维食品，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

　　荠菜

　　为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

　　小白菜

　　适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，不论是做蘸酱菜、做汤、涮火锅，都是不错的选择。

　　西红柿

　　茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。

　　菠菜

　　春季的菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对在春季中因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血患者等都有较好的辅助治疗作用。由于含草酸较多，菠菜的制作过程很讲究，做菜时要先用开水烫软，捞出再炒，否则会有碍钙和铁的吸收。另外，菠菜根含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪，对控制或预防糖尿病的发生有较高的食疗价值，因此，市民在食用时千万不要扔掉。

　　蘑菇

　　种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

　　春笋

　　春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

　　胡萝卜

　　性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。

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小小金橘作用大着呢！解酒、养肝、利肾还降血脂！

步入十月，下过几场略带凉意的秋雨之后，金橘，也就该成熟了。这种色泽金黄，玲珑、剔透的小果子，不但口感酸甜，营养丰富，养生功效一样也不容小觑，今天就为大家分析一番这种小果实里隐藏的大作用。

稳定病情

首先，对于患有心血管疾病和高血压的患者，这种水果是稳定病情的佳品，它所含的：维生素C、维生素P、金橘甙等物质，在软化血管、增加血管弹性、稳定血压方面有着突出的功效。

美容养颜

其次，食用金橘还可以起到美容养颜的作用，它所含的维生素A可以有效防止面部皮肤色素沉淀，增加皮肤的光泽和弹性，延缓皮肤衰老。对于女性朋友而言金橘里还隐藏着另外一个秘密，当经前出现乳房胀痛的情况时，吃一些金橘可以有效缓解疼痛。

刺激食欲

再者，金橘中含有的挥发性的芳香油可以刺激食欲，帮助肠道消化，对于食欲不振，吃饭不香的老人孩子，这种水果可以起到很好的调理作用。

在中医看来，金橘还是一味中药。它味酸性温，有着突出的药用价值，可以起到理气解郁、化痰醒酒的作用，对于气管炎、肝炎患者，醉酒者，金橘都能发挥功效。

那么，金橘怎么吃才能将它的功效最大限度的发挥出来呢?

最常见的吃法就是直接食用，但值得注意的是，金橘中的维生素大部分都存储在它的果皮上，因此在食用时一定不要去皮。

此外，用金橘、冰糖、山楂文火煮汤，不但味道甘美，还能起到理气化痰、止咳醒酒的功效。

对于有心血管疾病或高血压的患者，每天可以用金橘泡水饮用，可以很好地稳定病情。

食用禁忌

金橘虽然营养丰富，功效良多，但食用禁忌一定要规避，否则不但营养减半还会危害健康。

糖尿病、口腔疾病患者

糖尿病患者、口腔疾病患者在食用时需要谨慎，金橘中含有的糖分会导致血糖增加，而果实中的酸味会刺激口腔内的创口，不利于病情的稳定和恢复。

适量

其次，食用时一定要适量，虽然金橘好吃，但也不能贪多，过量食用会增加体内维生素C的含量，代谢产生的草酸就会增加，容易导致结石的出现。

不宜和牛奶同时食用

在金橘的搭配上也要留心，不宜和牛奶同时食用。牛奶中的蛋白质会和维生素C发生反应，产生凝块，影响食物的消化，还会导致腹痛、腹胀等消化道不适的情况。点击蓝字了解更多：腹部这9种疼痛别大意 赶紧去医院

以上就是为大家总结的金橘的功效、食用方法、以及食用禁忌，知道这些之后，相信大家对金橘一定有了更深入的认识，对于怎么吃金橘最健康科学一定也有了自己的答案。

以上就是美康网小编给大家带来的春季养肝排毒11种蔬菜（解酒、养肝、利肾还降血脂）全部内容，希望对大家有所帮助！