春季养生关键要养肝（养肝的食物和水果蔬菜）

今天美康网小编整理了春季养生关键要养肝（养肝的食物和水果蔬菜）相关内容，希望能帮助到大家，一起来看下吧。

本文目录一览：

• 1、春季养生关键要养肝 推荐五款食谱保护肝脏
• 2、养肝的食物和水果蔬菜

春季养生关键要养肝 推荐五款食谱保护肝脏

　　春春季补五脏应以养肝为先。肝脏具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能。春季养肝护肝做得好，身体一整年就会健健康康。那么春季该如何养肝呢?下面记者为您介绍一些适合在春天吃的养肝食谱。

　　红枣炒木耳

　　材料

　　红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。

　　做法

　　1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;

　　2.大枣洗净(剖开)备用;

　　3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。

　　说明

　　红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。

　　当归炖鸡

　　材料：母鸡500克，当归6克，姜一小块。红枣8颗，枸杞子20粒，百合一小把，盐少许，胡椒粉少许。

　　做法

　　1.将鸡肉辗成块状。(如果是整鸡也可以，我用了半只)。

　　2.当归称量好，红枣、百合、枸杞子洗净，姜切片或者拍破。

　　3.鸡肉在开水中焯去血水。

　　4.鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉(用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水)。

　　5.倒入当归、红枣、百合等配料。

　　6.大火煮开后改小火炖1.5--2个小时，调入少许盐和胡椒粉提味。

　　鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼500克，陈皮10克，砂3克，荜拨10克装入纱布袋内，调料、葱、姜等。

　　方法：将纱布袋、葱姜放入鱼腹内，葱油将鱼略煎熟，加水煮沸待汤呈乳白色即可，分2-3次食用。

　　肝病患者常用的保肝药----临床上常用的保肝药物有维生素类，促进肝脏解毒的药物，促进能量代谢的药物，促进蛋白质合成的药物，抗脂肪肝的药物及抗纤维化的药物等多种。

　　猪心红枣汤

　　原料：猪心、红枣、桂圆、葱、姜、花椒、大料各适量。

　　做法

　　1、将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗;

　　2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮约30分钟;

　　3、将煮好的猪心捞出晾凉后猪心切成薄片;

　　4、放入红枣和包好的桂圆;

　　5、放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐装盘即可食用。

　　干贝芦笋

　　配料：干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。

　　制作过程

　　1.芦笋去皮，切段。文蛤吐沙，洗净，用沸水烫熟后去壳取肉备用。

　　2.锅内倒香油烧热，放入葱花爆香，先放入干贝、芦笋拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加盐即可。

　　爱心提示：芦笋脆爽，口味鲜香，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。干贝芦笋有补血养阴、滋补肝肾的功效。但干贝与香肠不能同食，痛风患者忌食。

养肝的食物和水果蔬菜

肝脏是我们身心健康最重要的位置之一，那麼，护肝是我们生活起居中，大家较为关心的事儿，只能肝脏身心健康了，我们的人体才可以朝着身心健康再迈进一步，假如您也要想护肝得话，那麼，干万不可以错过了当期的內容，下边我们就讨论一下，吃什么养肝?

蒜头：属百合科绿色植物，性辛、温，味辣。肝病患者宜熟用，含维他命A、维他命B1、维他命C等，其提取液具备抑菌、抗病毒治疗、清理血管垃圾等功效。

茼蒿：为十字花科绿色植物，性温、味甘，含维他命B、维他命C、胡罗卜素、维生素b3及碳酸盐。临床实验说明，可减少凝血功能時间，具备活血作用，合适于慢性肝炎有鼻出血、牙龈流血等症。

油麦菜：即卷心菜、包心菜、洋白菜，性温、味甘，含有维他命C、维他命B1、维他命B2,还带有胡罗卜素、维他命E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛合理。

美康网

菌类：类型较多，现多见人工服务培育，包含菜蘑、蘑菇、平菇等，同是蕈类。性温、味甘，含核甘酸、维他命类、蛋白质、人体脂肪和碳酸盐等。试验证实其含糖量有调整免疫力、抗肿瘤的功效，肝病患者宜常服用之。

藻类：寒性、味咸，含很多碘、藻酸、维他命、蛋白质和人体脂肪等。具备止咳化痰消结之作用。据科学研究其提取液能不错地抑止血小板凝集反应和脂类空气氧化及其抗溃疡。

百合花：性温、味甘，含蛋白、人体脂肪、脱甲秋水仙碱。具备养血柔肝、益肺止咳化痰的功效，并可化结安神助眠。秋水仙碱具备抗肝纤维化和肝硬化功效，常吃百合花可预防肝硬化。

红萝卜：性微温，味甘、辛，含有维他命A原(胡罗卜素)，亦含挥发油。本产品颇具营养成分，健脾养胃，生和熟均能食，针对提升肝病患者维他命A水准，间接性防止病变的产生具备不错功效。

番茄：茄科绿色植物，性温，味酸微甘，含有蛋白、人体脂肪、碳酸盐、维生素b3、维他命C、维他命B1、维他命B2及胡罗卜素。具备清热去火、祛瘀清热利湿之作用，生和熟服用均可。

以上就是春季养生关键要养肝（养肝的食物和水果蔬菜）全部内容，更多相关信息，敬请关注美康网。