2023-10-26 22:08:39 | 美康网
摘要:我们经常发现乙肝病毒携带者,慢性乙肝、慢性丙肝、肝硬化患者,本来病情比较稳定,—旦感染急性黄疸型肝炎(重叠感染),均可导致原发肝病加重,甚至导致严重的肝炎(重型肝炎)。此外,春季是各种病毒、细菌、真菌等病原微生物繁殖的季节,肝病患者本来抵抗力就低下,容易感冒或患咽炎、气管炎、肺炎和肠道疾病,细菌中的毒素物质对肝脏进行打击,也是春季肝病易加重的原因。
春季是各种传染性疾病易发季节,春季肝病发病率是否会最高?如何预防肝炎发生?记者采访了省中医院国家中医肝病医疗中心著名肝病专家、博士生导师张赤志教授。
记者:春季易发肝炎有哪些?如何预防?
张:春季易发的肝炎主要指急性黄疸型肝炎,包括甲肝和戊肝,其共同特点是经消化道传播。如粪便中的甲肝、戊肝病毒,未经消毒处理,污染了水源、食物或手,人们食用时未煮熟或未洗手,就可能感染急性黄疸型肝炎。
最好的预防方法是防止病从口入。不喝生水,不吃未煮熟的蔬菜、瓜果,餐前便后洗手,使用消毒碗筷进餐;消灭可传播细菌的昆虫,如苍蝇、蟑螂等。
记者:春季慢性肝病也易加重,这是什么原因?
张:我们经常发现乙肝病毒携带者,慢性乙肝、慢性丙肝、肝硬化患者,本来病情比较稳定,—旦感染急性黄疸型肝炎(重叠感染),均可导致原发肝病加重,甚至导致严重的肝炎(重型肝炎)。此外,春季是各种病毒、细菌、真菌等病原微生物繁殖的季节,肝病患者本来抵抗力就低下,容易感冒或患咽炎、气管炎、肺炎和肠道疾病,细菌中的毒素物质对肝脏进行打击,也是春季肝病易加重的原因。
记者:急性黄疸型肝炎主要有哪些临床表现?
张:感染甲肝或戊肝,均表现为食欲不振、厌油、恶心、呕吐、肝区疼痛、腹胀腹泻、尿色深红和黄疸等。部分无黄疸患者易漏诊。特别需要提醒孕妇,如果感染上急性黄疸型肝炎,要警惕并发流产和死胎。
记者:我国自古以来有“春宜养肝”的说法,请您介绍一下春季如何养肝。
张:首先,中医认为四季之中,春属木,肝与木的特性相似,喜条达疏泄。患者只有保持乐观的情绪和战胜疾病的信心,才能在合理治疗的基础上缩短病程。
其次,中医认为肝藏血。患者应保持生活规律,按时起居,保持充足的睡眠。研究证明,人在站立时肝血流量比卧床时减少30%,运动时则减少50%—80%。因此,安静卧位可使肝脏血量增加,肝内氧气和营养物质增多,有利于肝细胞修复。
最后,应经常进行户外活动,呼吸春天的气息,吐故纳新,促使肝脏吸收到更多的氧气和养料,以助肝气生发,但要做到劳而不倦。
记者:饮食如何养肝?
张:春季饮食养肝,古已有之。孙思邈说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”所谓“省酸”,即少摄入酸性食物。中医认为,春季为肝主之气本应旺盛,酸味入肝具收敛之性,不利于阳气生发和肝气疏泄,影响了肝脏功能的正常运转;而“增甘”即选择甜味食物,如大枣、红豆、扁豆、苡米、芡实、山药等以补脾,防止过盛的肝气损伤脾脏,符合中医“见肝之病、知肝传脾、当先实脾”的理论。脾气旺盛,免疫力增强,有利于人体抗病能力和肝脏功能的恢复。
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香薷,别名:香茹、香葇、蜜蜂草、香草,拉丁文名;Elsholtzia ciliata (Thunb.) Hyland.唇形科、香薷属植物,直立草本,高0.2-0.5米,具密集的须根。茎通常自中部以上分枝,钝四稜形,具槽,无毛或被疏柔毛,常呈麦秆黄色,老时变紫褐色。
【性味归经】辛,微温。归肺、胃经。
【功能主治】发汗解表,化湿和中,利水消肿。用于暑湿感冒,恶寒发热,头痛无汗,腹痛吐泻,小便不利。
【用法用量】 3~9g 。
【贮藏】置阴凉干燥处。
香薷发散风寒,有发汗解表作用,但多用于夏季贪凉,感冒风寒所引起的发热、恶寒、头痛、无汗等症,往往与藿香、佩兰等配合应用。香薷有祛除暑湿的作用,故适用于暑季恣食生冷、湿阻脾胃所引起的呕吐、泄泻,可配合扁豆、黄连、厚朴等同用。香薷利小便、消水肿,可单独应用,也可配白术同用以健脾利水。
香薷既能发汗解表,又能祛暑化湿,故在暑天因乘凉饮所引起的怕冷发热无汗及呕吐腹泻等症,是一味常用的药品。本品虽能祛暑,但性温辛散,多适用于阴暑病症,前人说:「夏用之用香薷,犹冬月之用麻黄。」故在临床用于祛暑解表时必须具备怕冷及无汗的症候。如属暑湿兼有热象的,可配黄连同用。至于暑热引起的大汗、大热、烦渴等症,就不是本品的适应范围了。
药理作用
挥发油具有广谱抗菌和杀菌作用,并有直接抑制流感病毒的作用。
抗病毒作用:
海州香薷水煎剂1:20 浓度时对病毒ECHO11 株有抑制作用。
抑菌作用:
本品挥发油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有抑菌作用。用平板打孔法测定时,浓度在1:200-1 :1000的抑菌圈直径均为9mm。其水煎液对金黄色葡萄球菌也有抑菌作用,用平板打孔法测定,当浓度为1:1.25时抑菌圈的直径为15mm,浓度为1:1.25-1:0.16时抑菌圈直径均为9mm。石香薷挥发油对金黄色葡萄球菌、脑膜炎双球菌、伤寒杆菌等有较强抑制作用。
对离体肠平滑肌的作用:
香薷挥发油对小鼠、大鼠、豚鼠和家兔的离体回肠自发性收缩活性皆有较强的直接抑制作用,但对不同种属的动物的敏感性不同,相比之下,对豚鼠和家兔回肠的抑制作用较强,半数有效量分别为3.6和7.6μg/ml,而对大鼠和小鼠的作用稍弱,半数有效量为14.2和35.1μg/ml。对豚鼠回肠因鸡蛋清所引起的过敏性收缩和氯化钡所致的过敏性收缩均有对抗作用。
5、红枣薏米粥
材料:薏米半碗,红枣10颗,冰糖少许。
做法:将红枣洗净,去核,并在枣皮上划刀口,以利于味道进入粥中;将薏米洗净,用清水浸泡2个小时;将泡好的薏米与红枣放入锅中,加入清水大火烧开,水沸后转小火,熬煮30-40分钟,熬煮过程中注意用勺子搅拌,以防粘锅;熬好后关火,加入几颗冰糖,还可按照个人喜好加入桂花、蜂蜜等,冰糖彻底化后即可盛出食用。
功效:薏米是祛湿的好食材,春季南方湿气重,正是活用薏米的好时节;而红枣富含铁,更是补铁补血的优质食品。但这两种食物还有其他的用途,那就是对抗春季无处不在的过敏症状,薏米红枣粥,每天早上喝一碗,帮你抵抗过敏。
6、木棉花煲鲫鱼
材料:鲜木棉花4朵、鲫鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法:鲜木棉花洗净,用淡盐水稍浸洗,再洗净。鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水(10碗量),武火滚沸后,改文火煲1小时,调入适量食盐便可。
功效:木棉花常为广东民间祛湿的好食材,它与绵茵陈相比,既同是祛湿功效却平和清润,最宜初春之用。煲鲫鱼,清润可口,祛湿利水,健脾舒肝,为回南天男女老少皆宜的祛湿滋润汤饮。
7、枸杞叶猪肝粥
材料:大米、猪肝、瘦肉、枸杞叶、姜丝、生粉少许、盐、油。
做法:先将枸杞叶择洗干净,如果担心枸杞叶有农药,可以先用水浸泡20分钟。猪肝、瘦肉切片,瘦肉用少许生粉腌制5分钟;将大米淘洗干净,锅中加入1500ml清水,用大火烧开后,加几滴色拉油,倒入大米,沸腾后改用小火熬制20分钟。然后改大火放入姜丝、猪肝、瘦肉,再倒入枸杞叶,煮滚两分钟,加入盐调味即可。
功效:枸杞叶补养肝肾、益精明目。猪肝有补肝、养血、明目的作用。瘦猪肉有滋阴养血、润燥生津的作用。本粥养肝阴,清肝热。肝阴不足,症见视物不清,或风热目赤、眼涩流泪,亦可用于夜盲症、眼结膜炎、视力减退等属肝阴不足、肝经有热者。
8、党参马蹄炖黄花胶
材料:党参25克、马蹄12个、黄花胶150克、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法:党参稍浸泡、洗净;马蹄去皮,切粒状;花胶用有姜片的热水浸泡6小时,切块;猪瘦肉洗净,切成方粒状。将汤料放入炖盅内,加开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约3小时,进饮时方调入适量食盐。
功效:党参是常用的补气中药,黄花胶具有补中益气、生津养血的功效,有健脾开胃、益气填精、安神止痢的功效。诸物合而为汤,味道鲜美可口,有养阴益气生精、健脾润肺开胃之功,为暮春时家庭养生靓汤。
9、韭菜虾皮炒鸡蛋
材料:韭菜一把洗净、鸡蛋2-3个、盐、虾皮适量。
做法:韭菜洗净切小段,鸡蛋破壳后打匀。炒锅上火,植物油烧温热后,放入虾皮煸炒至香。然后倒入打匀的鸡蛋,待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。煸炒一阵后加盐,姜末、味精,再翻炒一阵即可。
功效:韭菜含大量膳食纤维,可清洁肠壁,促进排便。加入虾皮后,更加适于春季食用。这道菜营养丰富,所含热量少,并能温中养血,温暖腰膝。是很好的春季家常菜。
以上就是美康网为大家带来的春季养肝 九款食谱祛湿又养肝,希望能帮助到大家!春季吃什么养生九款食谱祛湿又养肝香薷香薷,别名:香茹、香葇、蜜蜂草、香草,拉丁文名;Elsholtziaciliata(Thunb.)Hyland.唇形科、香薷属植物,直立草本,高0.2-0.5米,具密集的须根。茎通常自中部以上分枝,钝四稜形,具槽,无毛或被疏柔毛,常呈麦秆黄色,老时变紫褐色。香薷的功效【性味归经】辛,微温。归肺、胃经。【功能主治】发汗解表,化湿和中,利水消肿。用于暑湿感冒
春季养肝食谱 春养肝,指春季养肝。春天在五行中属木,而人体的五脏之中肝也是属木性,因而春气通肝。在春天,肝气旺盛而升发,中医认为,春天是肝旺之时。趁势养肝可避免暑期的阴虚,而过于补肝又怕肝火过旺,如果肝气升发太过或是肝气郁结,都易损伤肝脏。因此,春季养生又为注重精神调理,保持心胸开阔,情绪乐观,以使肝气顺达,气血调畅,达到防病保健康之目的。那么春季养肝食谱有哪些? 当情绪不舒畅
春季养肝合理饮食预防肝炎发作 摘要:我们经常发现乙肝病毒携带者,慢性乙肝、慢性丙肝、肝硬化患者,本来病情比较稳定,—旦感染急性黄疸型肝炎(重叠感染),均可导致原发肝病加重,甚至导致严重的肝炎(重型肝炎)。此外,春季是各种病毒、细菌、真菌等病原微生物繁殖的季节,肝病患者本来抵抗力就低下,容易感冒或患咽炎、气管炎、肺炎和肠道疾病,细菌中的毒素物质对肝脏进行打击,也是春季肝病易加重的原因。
春季养肝四招 春季,是万物复苏的季节,而在这个天气正好、气温适宜的季节,我们应该如何养生呢?从中医的角度来看,春季对应着的是肝脏,所以春季养生,自然是先要保养肝脏了。春季养生先养肝中医把人体的各个器官都作了形象的比喻,心是君主之官,肝则被比喻为了将军之官。肝为将军之官的比喻出自中医古籍《黄帝内经》:“肝者,将军之官,谋虑出焉。”后世有医家王冰作注解:“勇而能断,故曰将军。潜发未
春季养肝要喝粥四款养肝粥效果尤佳春季养肝要喝粥。春季万物都开始生长了,这个时候是改善身体的一个很好的机会,尤其是身体的排毒也是很重要的,所以在春季的时候注意养肝的,那么春季养肝吃什么呢?下面小编就给大家介绍四款养肝粥,一起来看看。桑葚粥糯米30克,桑葚30克(鲜桑葚60克),冰糖适量。将桑葚与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可补肝养血、明目益智。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、耳鸣腰酸、失眠
春季养肝正当时力荐四大养肝食谱春季养肝吃什么?春天肝气旺盛,相对影响脾胃的消化吸收功能,因此要注意养肝护肝,春季养肝在饮食上仍以清淡为主。下面小编就给大家推荐几款养肝食谱,一起来看看。鲫鱼汤材料:鲫鱼500克,陈皮10克,砂3克,荜拨10克装入纱布袋内,调料、葱、姜等。做法:将纱布袋、葱姜放入鱼腹内,葱油将鱼略煎熟,加水煮沸待汤呈乳白色即可,分2-3次食用。绿豆丝瓜护肝汤材料:绿豆,丝瓜,
春季养肝的蔬菜 有句话说得好“九尽桃花开”,天气就暖和了,现在按照节气已经过了“九九”,可以广东的天气,一会儿暖一会儿寒,十分的不稳定,饮食调养在这个时候就显得很重要了,为此广州爱康国宾健康检查中心的相关营养专家对春季饮食养生方法提出了以下几点建议。春季饮食,养肝为先春季为肝气旺的时候,肝气旺就会很影响到脾,因此春季就会很容易出现脾胃欠佳症状;如果不注意合理饮食,可能会导致各类由于
春季吃什么养生九款食谱祛湿又养肝香薷香薷,别名:香茹、香葇、蜜蜂草、香草,拉丁文名;Elsholtziaciliata(Thunb.)Hyland.唇形科、香薷属植物,直立草本,高0.2-0.5米,具密集的须根。茎通常自中部以上分枝,钝四稜形,具槽,无毛或被疏柔毛,常呈麦秆黄色,老时变紫褐色。香薷的功效【性味归经】辛,微温。归肺、胃经。【功能主治】发汗解表,化湿和中,利水消肿。用于暑湿感冒
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