养肝护肝健脾胃（春季适合养肝,多喝粥养肝不上火）

今天美康网小编为大家带来了养肝护肝健脾胃（春季适合养肝,多喝粥养肝不上火），希望能帮助到大家，一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、推荐春季七款午餐食谱 养肝护肝健脾胃
• 2、春季适合养肝,多喝粥养肝不上火

推荐春季七款午餐食谱 养肝护肝健脾胃

　　春季养生食谱有哪些?春季正是调理五脏的大好时节，是最适合养生护肝的季节，那么春季养生护肝从何下手呢?最有效护肝养生方法当属食疗法了，下面就推荐十款春季最受欢迎的养生食谱，帮你养肝护肝。健脾胃，只有健康才有美好的明天，亲们赶紧 来学学吧，美丽健康就这样简单做出来吃出来哦。

　　一.姜汁皮蛋

　　上榜理由：(刺激胃肠黏膜，消化能力增强)

　　材料：皮蛋4个，生姜切末一小碟.

　　做法：

　　1、皮蛋扒皮，一个蛋切成4半。

　　2、姜末、精盐、香醋、麻油，兑入适量凉开水，搅匀。

　　3、把拌好的料汁浇到摆好的皮蛋上。

　　二.西芹百合炒虾仁

　　上榜理由：(百合具有清火、润肺、安神、润燥清热功效，西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿，两者结合，美容瘦身)

　　材料：西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2

　　调味：姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖

　　做法：

　　1、西芹洗净去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗净;红彩椒洗净切片。

　　2、鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。

　　3、锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒。

　　4、再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。

　　5、将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。

　　6、淋入少许水淀粉勾芡即可。

　　三.菠菜蛋卷

　　上榜理由：(青色入肝，易于消化，养肝调肝。)

　　原料：鸭蛋、菠菜、盐、黑椒粉

　　做法：

　　1、将鸭蛋4个打成蛋液，菠菜切末，将两者混合后，加入盐跟黑椒粉，拌均匀;

　　2、锅热后，用厨房纸巾刷上些油，倒入一半的蛋液，转小火;

　　3、蛋液呈半凝固状时，开始从右往边卷起来，往锅一旁;

　　4、再用厨房纸巾刷上些油人，倒入剩下的蛋液，同上一样卷起来;

　　5、开中火，将卷的蛋饼再正反面烙下，使之里面熟透喽。

　　四.山药荷兰豆

　　上榜理由：(春季里的瘦身菜。荷兰豆有预防便秘和清肠的作用。山药健脾胃、助消化)

　　主料:荷兰豆200克山药100克黄彩椒半个红椒半个

　　调料蒜3瓣盐1/2茶匙鸡精适量

　　做法:

　　1、准备食材

　　2、荷兰豆洗净，撕去老筋，红椒和黄椒洗净切片

　　3、山药洗净去皮切片

　　4、锅里烧开水，放入山药焯烫30秒

　　5、蒜切碎

　　6、焯烫好的山药冲冷水

　　7、锅里放入2茶匙油放入蒜末炒香

　　8、放入荷兰豆翻炒，可以加入1-2汤匙的清水翻炒保证荷兰豆熟透

　　9、放入盐和鸡精翻炒

　　10、放入山药，红椒和黄椒翻炒至熟。

　　五.香菇扒油菜

　　上榜理由：(主治食欲减退，少气乏力。春天多吃一些可以增强食欲)

　　材料：油菜200克，鲜香菇200克，葱姜少许，盐4克，水淀粉适量。

　　做法：

　　1、油菜洗净控水，香菇洗净，在香菇的上面划十字刀，入水中焯水(水中加少许盐，花生油)入底味，盛出备用;

　　2、热锅下油，放入少许葱姜末炝锅，再放入油菜翻炒至油菜开始变软;

　　3、放入香菇，加盐，葱姜末翻炒30秒;

　　4、最后加水淀粉勾薄芡出锅即可(水淀粉要稀一点，不能太稠)。

　　六.炝拌莴笋

　　上榜理由：(身体虚弱，阴分不足，齿缝间时常出血，或鼻部干燥，易出鼻血的人可常吃)

　　主料：莴笋

　　佐料：蒜沫、辣椒

　　做法：

　　1、莴笋切成丝后用盐水泡一下滤干水份待用;

　　2、把配料放在上面一点加盐、鸡精;

　　4、热锅倒少许油烧烧冒烟浇至佐料上听到滋的一声;

　　5、用筷子拌均匀即可

　　七.蒜苗回锅肉

　　上榜理由：(辛味入肺，能够抑制肝气，不至于肝气生发太过，起到的是相克作用)

　　材料：干豇豆，蒜苗，猪肉，青椒，大蒜

　　调料：豆瓣酱，老干妈豆豉，白糖，盐，鸡精

　　做法：

　　1.干豇豆提前半天用温水泡软

　　2.猪肉冷水下锅，水沸腾后煮五分钟，洗去血沫

　　3.猪肉切片

　　4.青椒，蒜苗切斜刀

　　5.豆瓣酱剁茸，蒜切片

　　6.热锅少油下肉片煸炒至出油，捞出待用

　　7.另起锅热锅少油，下豆瓣酱和蒜片翻炒出香味，加一大勺老干妈豆豉翻炒均匀

　　8.加少许糖调味

　　9.下肉片翻炒均匀

　　10.下泡软的干豇豆翻炒片刻

　　11.下青椒翻炒均匀

　　12.下蒜苗翻炒片刻，加盐和鸡精调味。

春季适合养肝,多喝粥养肝不上火

猪肝绿豆粥

新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后改小火慢熬，至八成熟后，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后调味。

功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

决明子粥

炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。将决明子加水煎煮取汁，然后加入大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。

功效：对目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。　　

枸杞粥

枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。

功效：肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。美康网

桑椹粥

桑椹30克（鲜桑椹用60克），糯米60克，冰糖适量。将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴，养血明目。

功效：适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

梅花粥

取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。

功效：梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。

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