2023-11-21 21:35:02 | 美康网
谷雨节气养生吃什么?谷雨节气前后15天,脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来,从而使消化功能处于旺盛的状态。消化功能旺盛有利于营养的吸收,按照中医“春养肝”的观点,要抓紧时机调理肝血,养肝护肝。此时的食疗要点重在养肝护肝、滋养明目,那么在谷雨节气养肝吃什么好呢?小编就为大家介绍几款养肝养生食谱,下面一起来看看。
菊花鳝鱼
原料:活鳝鱼
配料:白糖、番茄酱、黄酒、白醋、食盐、葱、姜、淀粉、麻油、蒜泥各适量。
做法:将鳝鱼剖腹去内脏,去骨去皮,切成长片块,用刀顶头斜切成两片,直切成条状。加黄酒、盐、葱、姜等将鳝鱼段浸渍起来,然后在上面逐个拍上干淀粉。将番茄酱、白糖、白醋、湿淀粉一起放入碗内,加适量水调成芡汁。烧锅置旺火上烧热,放入油,烧至八成热,将鳝鱼抖散入锅炸至金黄色,捞出装盘。锅内留少许油,投入蒜泥煸炒出香味,倒入调好的芡汁烧沸后淋入麻油,起锅浇在菊花鱼上即成。
祛湿功效:补虚损,除风湿,强筋骨。对体虚乏力,风寒湿痹等患者尤为适宜。
猪肝粥
原料:猪肝100-150克,粳米100克,细葱三根,生姜三片,食盐适量。
制作:将猪肝洗干净,切成小块,与粳米同人沙锅,加水700毫升左右,以文火煮粥;将细葱、生姜切碎,待猪肝熟透,粥稠将熟时,加入葱、姜、食盐,搅匀稍煮片刻即可。
用法:每日早、晚温热服食。
功效:补血、益肝、明目。
应用:肝血亏虚所致的目昏眼花、视物模糊、视力减退、两目于涩、迎风流泪,以及贫血、慢性肝炎、夜盲症等而属肝血虚者。
注意:猪肝要取健康猪之新鲜者,本粥需现煮现吃,不宜放置过久。
蘑菇炒山药
原料:干蘑菇、新鲜山药、芹菜
配料:淀粉、盐、酱油
做法:将蘑菇洗净,用热水泡至变软,泡菇水留下备用。山药去皮切小片,芹菜切小片。油热后,加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,加入适量酱油或盐调味即可。
养肝护肝功效:山药,有健脾益气、滋肺养胃等功效,适用于身体虚弱、食欲不振等。春季食用,不仅能健脾益气,防止春天肝气旺伤脾;还能补肾益精,增强人体抵抗力及免疫力。
鸡肝草决明蛋汤
原料:鸡肝50克,草决明10克,鸡蛋1个,味精、精盐各适量。美康网
制作:将鸡肝洗干净,切成片;草决明人沙锅,加水适量,煎取药汁,以药汁为汤烧开后,下入鸡肝片,打入鸡蛋,加入味精、精盐调味即成。
用法:佐餐食用,适量。
功效:补血、养肝、明目。
应用:肝血亏虚所致的目暗昏花、视物模糊,以及夜盲症而属肝血虚者。
鹌鹑枸杞汤
原料:鹌鹑1只,枸杞子50克,精盐、味精各适量。
制作:将鹌鹁宰杀后,去掉毛爪,割开后除去内脏,冲洗干净切成小块。将鹌鹑肉与枸杞子同入沙锅,加水适量,以武火煮汤,待肉熟后,加入精盐、味精调味即成,食肉、枸杞子,饮汤。
用法:佐餐食用,适量。
功效:补肝肾、强筋骨、明头目。
应用:肝肾精血亏虚所致的腰膝酸软、筋骨痿弱无力、不耐劳倦、头目昏花、视物模糊等。
蒸猪肝夜明砂
原料:新鲜猪肝150克,夜明砂6~8克。
制作:将猪肝洗干净,切成薄片,平放碟子上,放入夜明砂拌匀后,再平铺开,隔水蒸熟食猪肝。
用法:佐餐食用,5天为一疗程。
功效:补血、养肝、明目。
应用:肝血亏虚所致的夜盲症、头晕眼花、视物模糊等。
肝脏是人体的重要器官,它的状况关乎人体的健康循环,我们平时一定要好好呵护自己的肝脏。女人以肝为生命之本,肝藏血,所谓女人养颜重在补血养肝,就是女人的气色由肝主导。因此,女人要想气色好就要养肝。那么以下小编推荐这些养肝粥给大家。
党参对脾虚和气血两亏有奇效,同时北芪又可补气虚,用党参15克,北芪15克,炒薏米30克,淮山20克,大米100克煮粥。
可以有效改善春湿感冒,大便糖稀,还可起到健脾祛湿,补中益气的功效。
枸杞善补肝肾,补血养颜。
可作为早餐或点心吃,每天吃一次,可连续吃15~30天。健康人常食之,能使肤色红润、体质强健、神清气爽目明。
将食材洗净浸泡10分钟左右,再放入锅中煮熟即可。
枸杞有养肝、滋肾和润肺的功能,取枸杞10克,菊花10克,云苓20克,大米适量煮粥,能够起到益肝肾明目、增强免疫力。抗衰老,降血糖,血压等功效。
滋补肝肾,养血。每天空腹食用。可用于烦热赢瘦等症的辅助食疗。将清洗干净的食材放入锅中煮熟,根据个人口味加入适量的冰糖即可。
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养肝护肝汤食谱大全 身体之中有很多人体器官,心,肝,脾,肺,肾这些。肝人体器官针对我们身体本身而言,它的功效是十分强劲的,并且是十分关键的一种怪异,我们经常听闻经常熬夜会损肝,这是由于肝人体器官在晚上11:00~1:00,这一时间范围会协助我们身体排出来身体不必要的内毒素,因此假如我们超出11:00一点,这一時间还不歇息晚上不睡觉得话,便会影响肝人体器官的作用,进而影响到肝功能检查的正常性
3款美食养肝明目食谱 专家表示,春季时应吃些辛甘发散之品,而不宜吃酸收之味。立春时,由于冬气未尽,所以在食疗上,提倡以升补为主,同时又要兼顾养肝护肝。 1、干贝芦笋:补血养阴、滋补肝肾 材料:干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。 做法:芦笋去皮,切段。文蛤吐沙,洗净,用沸水烫熟后去壳取肉备用。锅内倒香油烧热,放入葱花爆香,先放入干贝
女人美颜补血要养肝,推荐四款养肝粥!肝脏是人体的重要器官,它的状况关乎人体的健康循环,我们平时一定要好好呵护自己的肝脏。女人以肝为生命之本,肝藏血,所谓女人养颜重在补血养肝,就是女人的气色由肝主导。因此,女人要想气色好就要养肝。那么以下小编推荐这些养肝粥给大家。1、党参北芪薏米粥党参对脾虚和气血两亏有奇效,同时北芪又可补气虚,用党参15克,北芪15克,炒薏米30克,淮山20克,大米100克
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养肝护肝的食物 中国是个“肝病大国”,调查显示,每12个中国人里,就有一个人有肝病。在我们身边,近些年来,患上脂肪肝、酒精肝、甲肝、乙肝、肝硬化,甚至肝癌等肝病的人也越来越多。怎样才能保护好我们的肝,成了不少人迫切想知道的事。那么养肝护肝的食物有哪些? 养肝护肝的食谱: 1、菠菜粥 材料:菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。 做法:先将菠菜洗净,在沸
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