养肝护肝健脾胃（日常生活中怎样可以养肝）

春季养生食谱有哪些?春季正是调理五脏的大好时节，是最适合养生护肝的季节，那么春季养生护肝从何下手呢?最有效护肝养生方法当属食疗法了，下面就推荐十款春季最受欢迎的养生食谱，帮你养肝护肝。健脾胃，只有健康才有美好的明天，亲们赶紧 来学学吧，美丽健康就这样简单做出来吃出来哦。

一.姜汁皮蛋

上榜理由：(刺激胃肠黏膜，消化能力增强)

材料：皮蛋4个，生姜切末一小碟.

做法：

1、皮蛋扒皮，一个蛋切成4半。

2、姜末、精盐、香醋、麻油，兑入适量凉开水，搅匀。

3、把拌好的料汁浇到摆好的皮蛋上。

二.西芹百合炒虾仁

上榜理由：(百合具有清火、润肺、安神、润燥清热功效，西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿，两者结合，美容瘦身)

材料：西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2

调味：姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖

做法：

1、西芹洗净去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗净;红彩椒洗净切片。

2、鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。

3、锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒。

4、再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。

5、将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。

6、淋入少许水淀粉勾芡即可。

三.菠菜蛋卷

上榜理由：(青色入肝，易于消化，养肝调肝。)

原料：鸭蛋、菠菜、盐、黑椒粉

做法：

1、将鸭蛋4个打成蛋液，菠菜切末，将两者混合后，加入盐跟黑椒粉，拌均匀;

2、锅热后，用厨房纸巾刷上些油，倒入一半的蛋液，转小火;

3、蛋液呈半凝固状时，开始从右往边卷起来，往锅一旁;

4、再用厨房纸巾刷上些油人，倒入剩下的蛋液，同上一样卷起来;

5、开中火，将卷的蛋饼再正反面烙下，使之里面熟透喽。

四.山药荷兰豆

上榜理由：(春季里的瘦身菜。荷兰豆有预防便秘和清肠的作用。山药健脾胃、助消化)

主料:荷兰豆200克山药100克黄彩椒半个红椒半个

调料蒜3瓣盐1/2茶匙鸡精适量

做法:

1、准备食材

2、荷兰豆洗净，撕去老筋，红椒和黄椒洗净切片

3、山药洗净去皮切片

4、锅里烧开水，放入山药焯烫30秒

5、蒜切碎

6、焯烫好的山药冲冷水

7、锅里放入2茶匙油放入蒜末炒香

8、放入荷兰豆翻炒，可以加入1-2汤匙的清水翻炒保证荷兰豆熟透

9、放入盐和鸡精翻炒

10、放入山药，红椒和黄椒翻炒至熟。

五.香菇扒油菜

上榜理由：(主治食欲减退，少气乏力。春天多吃一些可以增强食欲)

材料：油菜200克，鲜香菇200克，葱姜少许，盐4克，水淀粉适量。

做法：

1、油菜洗净控水，香菇洗净，在香菇的上面划十字刀，入水中焯水(水中加少许盐，花生油)入底味，盛出备用;

2、热锅下油，放入少许葱姜末炝锅，再放入油菜翻炒至油菜开始变软;

3、放入香菇，加盐，葱姜末翻炒30秒;

4、最后加水淀粉勾薄芡出锅即可(水淀粉要稀一点，不能太稠)。

六.炝拌莴笋

上榜理由：(身体虚弱，阴分不足，齿缝间时常出血，或鼻部干燥，易出鼻血的人可常吃)

主料：莴笋

佐料：蒜沫、辣椒

做法：

1、莴笋切成丝后用盐水泡一下滤干水份待用;

2、把配料放在上面一点加盐、鸡精;

4、热锅倒少许油烧烧冒烟浇至佐料上听到滋的一声;

5、用筷子拌均匀即可

七.蒜苗回锅肉

上榜理由：(辛味入肺，能够抑制肝气，不至于肝气生发太过，起到的是相克作用)

材料：干豇豆，蒜苗，猪肉，青椒，大蒜

调料：豆瓣酱，老干妈豆豉，白糖，盐，鸡精

做法：

1.干豇豆提前半天用温水泡软

2.猪肉冷水下锅，水沸腾后煮五分钟，洗去血沫

3.猪肉切片

4.青椒，蒜苗切斜刀

5.豆瓣酱剁茸，蒜切片

6.热锅少油下肉片煸炒至出油，捞出待用

7.另起锅热锅少油，下豆瓣酱和蒜片翻炒出香味，加一大勺老干妈豆豉翻炒均匀

8.加少许糖调味

9.下肉片翻炒均匀

10.下泡软的干豇豆翻炒片刻

11.下青椒翻炒均匀

12.下蒜苗翻炒片刻，加盐和鸡精调味。

肝是人体的解毒器官,在代谢过程中,一些代谢产物如氨、胆红素,以及从肠道产生的腐坏产物,如胺类、酚类、吲哚等,或是被误入体内的有毒物质,都会随着血液进入肝脏,经过各种化学反应后会产生比原来毒性低、无毒、易溶于胺、酚类、吲哚等的有毒物质。 所以保护肝脏对身体健康非常重要,那么在日常生活中怎么做才能养肝呢?

1、食谱

大量食用黄绿色蔬菜可以加快体内毒素的排泄,帮助肝脏排泄废物。 大量饮水能促进新陈代谢,减少因代谢产物和毒素而损害肝脏

2、忌怒情面

中医认为肝属木,象树一样喜欢空闲的空间,因此养肝要注重情绪的调节,心情愉快,否则肝气郁结太久,导致肝气过盛,伤肝。

3、睡眠

中医认为,睡眠相当于“养阴”,从凌晨1点开始到凌晨3点是肝脏休息的最佳时间。

4、按摩

脚底涌泉穴(手心在足掌前1/3处,手部出现凹陷)、手心(手心,位于第二、3掌骨之间,握拳屈指时中指尖处)和腕骨穴(掌心位于第二、第三掌骨之间)和腕骨(沿小指侧向后,接近腕横纹的凹陷处)和手部的凹陷部位)有养肝作用,长期坚持按摩会有很好的效果。

肝作为人体解毒器官,如果毒物过多或使肝脏受损,解毒功能出现障碍,那么在生活中吃什么能帮助肝脏解毒呢?

1、苦荞茶

苦荞茶是肝脏的“解毒之王”,它含有黄酮类成分,可解酒精中毒,保肝护肝,对中毒性肝损伤有一定疗效,不仅如此,还可以治疗急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等。美康网

2、葛根

葛根的药用价值超乎想象,它含有大豆苷、大豆黄酮等成分,对肝细胞有保护作用,可增强肝细胞再生能力,恢复正常肝脏功能,增强肝胆细胞自身免疫功能,抵抗病毒入侵,所以每天多吃些葛根,或者用葛根来熬煮成汁水服用,都有很好的效果。

3、蒲公英

蒲公英具有保肝、健肝的功效,其中含有维生素和矿物质,可有效防止肝硬化的产生,帮助肝脏排毒,可很好地防止酒精性肝损伤,提高肝细胞活力,减轻肝脏负担,平时可用蒲公英泡茶喝。

4、乌梅

乌梅既可解酒,又可保肝,它对肝脏很有帮助,可以增强肝脏的解毒功能。

5、枸杞

枸杞中所含的多糖对肝损伤有保护作用,能降低血清谷丙转氨酶,促进肝损伤的修复,适量食用枸杞能帮助肝脏排毒。