润泽降火养肝治便秘 三款养生菜养肝防病

春季养生粥做法有哪些?春季养生最适合喝粥，不仅可以润燥降火，而且养肝治便秘，那么您会做粥吗?今天小编就为大家带来五款春季养生粥，爱喝粥的您就可以来看看小编特别推荐的粥的做法大全，快来学习吧，一定会让您口水一直流哦。

山药糯米粥

配料：山药、荸荠、大枣、糯米。

做法：将山药去皮洗干净切成片备用，将鲜荸荠冲洗干净削去外皮，切成丁，再将糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分，最后将大枣洗干净备用。

取锅放入冷水，加入以上材料先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝时可放些白糖调味。

适用人群：出现“春燥”状况的人群。但糖尿病患者在饮用时不要放糖。

枸杞胡萝卜红枣粥

配料：大米100克、新鲜胡萝卜50克、决明子20克、枸杞5克、红枣50克，盐、鸡精、葱段、姜片适量。

做法：材料准备好后，根据食量水要一次加足，胡萝卜切成小块备用。将炒锅烧热后倒入决明子以文火炒黄。

用旺火把水烧开后将大米、胡萝卜和红枣下锅，再用小火烧开加入炒好的决明子、姜等配料闷煮，40分钟后即可食用。

使用人群：养生降火，适合体质较差、易感冒的人群。

百合芦笋粥

配料：百合100克、鲜芦笋50克。

做法：将百合掰成瓣，撕去内膜，用盐水浸泡后用清水洗干净备用，芦笋洗干净切成段备用。

将炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟时，加入切成段的芦笋，煮熟后即可饮用。

一天一次即可。

适用人群：因春燥而流鼻血、口干舌燥的人群。

玉米山芋粥

配料：玉米面50克、山芋500克、金丝枣20枚。

做法：将山芋洗净，去皮切成小块和红枣一起入锅，煮至山芋七八成熟时，在玉米面中加入一点凉水，使之成糊状，倒入锅内，改小火煮。

小火煮十来分钟后起锅。注意中间要不断搅动，以免煳底。

适用人群：因春燥出现便秘的人食用。

西芹百合腰果粥

配料：西芹100克，百合50克，胡萝卜50克，腰果50克，食盐、白砂糖、食用油适量

做法：

1、将百合切去头尾分成几瓣，西芹洗净后切丁，胡萝卜洗净后切成薄片;

2、炒锅内下入食用油，冷油小火放入腰果炸至酥脆后捞出控油备用;

3、将油倒出一半，开大火将剩下的油烧热后下入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟;

4、下入百合，加入少量食盐及白砂糖翻炒约1分钟，关火后撒入腰果，均匀混合后即可盛盘食用。

适用人群：养肝降火润燥，春季人燥火旺导致大便干结、便秘等，多吃吃西芹能够良好通便。

春季养肝吃什么?进入春季，肝气旺盛，肝气生发太过或是肝气郁结都容易引起疾病的发生，所以春季养生首先要预防疾病，其次要注意保护肝脏，同时还要滋阴润肺，所以以下的食谱是春季必不可少的最佳饮食。

一、韭菜炒蛤仁

材料：蛤蜊、韭菜、盐、味精、油

做法：

1、蛤蜊入沸水锅烫至壳微张，剥壳取肉。

2、韭菜洗净切段，入油锅熘炒，放入蛤肉，加盐、味精炒熟即成。

功效：此菜滋阴健胃，适用春季。在感冒、伤寒高发的秋冬季节，多吃点韭菜还能对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。美康网

二、菜心炒虾皮

材料：白菜心、虾皮、蒜蓉、油

做法：

1、白菜心洗净切成段，虾皮3汤匙用水略冲洗。

2、炒锅上火，放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味即可上桌。

功效：此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效，初春食用最佳。

三、胡萝卜芹菜粥

材料：粳米50克、胡萝卜10克、芹菜5克、番茄15克、猪油15克、盐2克、味精1克、香油10克。

做法：

1、番茄用来开水烫一下后剥皮去籽瓤，切成小块、胡萝卜切丝、芹菜切末。

2、将粳米加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。

3、加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油，稍煮即成，调入食盐、味精、香油。

功效：春季肝阳易动，常使人上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，可滋阴养肝、清肝明目。

温馨提醒，春季养生要少吃酸味、多吃甘味的食物，以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。