养肝护肝的12种蔬菜（杜仲的作用与功效，补肝肾养肝又安胎）

蒜头

属百合科绿色植物，性辛、温，味辣。肝病患者宜熟用，含维生素a、维生素b1、维C等，其提取液具备抑菌、抗病毒治疗、清理血管垃圾等功效。

芥蓝菜

别名蕹菜，性甘、平，含蛋白质、人体脂肪、碳酸盐、维生素b3、胡罗卜素等，具备祛毒、清热凉血等功效。

茼蒿

为十字花科绿色植物，性温、味甘，含维生素b、维C、胡罗卜素、维生素b3及碳酸盐。临床实验说明，可减少凝血时间，具备活血作用，合适于慢性肝炎有鼻出血、牙龈流血等症。

油麦菜

即卷心菜、包心菜、洋白菜，性温、味甘，含有维C、维生素b1、维生素b2,还带有胡罗卜素、维生素e，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛合理。

菌类

类型较多，现多见人工服务培育，包含菜蘑、蘑菇、平菇等，同是蕈类。性温、味甘，含核甘酸、维生素类、蛋白质、人体脂肪和碳酸盐等。试验证实其含糖量有调整免疫力、抗肿瘤的功效，肝病患者宜常服用之。

黑木耳

有灰黑色与乳白色之分，性温而味甘，含人体脂肪、蛋白、含糖量。可益胃益气养血，具备滋润功效。

藻类

寒性、味咸，含很多碘、藻酸、维生素、蛋白质和人体脂肪等。具备止咳化痰消结之作用。据科学研究其提取液能不错地抑止血小板凝结和脂类空气氧化及其抗溃疡。

百合花

性温、味甘，含蛋白、人体脂肪、脱甲秋水仙碱片。具备养血柔肝、益肺止咳化痰的功效，并可化结安神助眠。秋水仙碱片具备抗肝纤维化和肝硬化功效，常吃百合花可预防肝硬化。

红萝卜

性微温，味甘、辛，含有维生素a原(胡罗卜素)，亦含挥发油。本产品颇具营养成分，健脾养胃，生和熟均可食，针对提升肝病患者维生素a水准，间接性防止病变的产生具备不错功效。

番茄

茄科植物，性温，微苦微甘，含有蛋白、人体脂肪、碳酸盐、维生素b3、维C、维生素b1、维生素b2及胡罗卜素。具备清热去火、散血舒肝之作用，生和熟服用均可。

东瓜

性生寒，味甘，含蛋白、维生素、腺嘌呤、维生素b3，西瓜皮可利湿消肿;葵瓜子能消痈疮，止咳化痰;瓜肉可清热解毒解渴，并能解鱼蟹毒。

丝瓜

寒性、味甘，含丙糖、维生素b1、维生素b2、维生素b3、蛋白。其细化学纤维具备推动肠胃内毒素代谢和降胆固醇功效，其所含丙醇二酸能够抑止糖原物质转换为人体脂肪，特别是在合适脂肪肝的预防。

杜仲是一种能够降低血压和治疗男性遗精等症状的中药材，还能强健筋骨以及补肾养肝的作用除此之外怀孕期间的女性服用之后还有安胎的功效。

在人们的生活中，许多人在身体出现一些疾病的时候，便会用到杜仲这种中药来进行治疗，那么，杜仲具体的功效与作用有哪些呢?

杜仲的功效与作用

1、主治作用

治腰脊酸疼，肢体痿弱，遗精，滑精，五更泄泻，虚劳，小便余沥，阴下湿痒，胎动不安，胎漏欲堕，胎水肿满，滑胎，高血压。

2、保肝作用

杜仲茶能促使肝糖元堆积，增加血糖含量，保护肝脏。

3、通便利尿

治疗便秘有特效。杜仲茶中的桃叶珊瑚甙具有利尿、通便、增强肠道蠕动作用，对便秘有效。由于有机杜仲茶能有效清除体内垃圾，分解胆固醇和固性脂肪，甚至可能有个别敏感型体质刚开始出现微量便稀现象，清除体内部分垃圾及适应后即正常。

4、降压作用

乙醇提取物1～2g/kg静脉注射，对麻醉狗有降低血压作用，重复使用产生快速耐受性，果实提取物亦有类似的降压作用。

5、补肾作用

有兴奋垂体，肾上腺皮质系统，持续增强肾上腺皮质功能的作用(分泌类固醇荷尔蒙)，改善性功能，因此，对阳痿、遗精及肾气不足有较好效果。

杜仲的药用

杜仲配牛膝，补肝肾及强筋骨之力增强，常用于治肝肾不足的腰腿疼痛及两足无力等症。

杜仲具有安胎的功效，能够用于治疗孕妇在怀孕期间漏血、胎动不安等症状，也常被用于妇女习惯性流产的病症治疗。建议在医生的诊断下选择杜仲这味安胎良药。

但是阴虚火旺者慎服。恶蛇皮、元参,肾虚火炽者不宜用。内热、精血燥二者禁用。

杜仲的食疗

杜仲用途好且广泛，因此被人们称之为“植物黄金”。可以用来泡茶，泡酒，或在烹饪时作为辅料添加于菜品中。

1. 杜仲茶

适用于高血压、高血脂、心脑血管疾病人群;高血压伴有血脂、血糖异常人群;肾虚，体虚乏力人群;失眠多梦，皮肤粗糙、暗淡人群;体弱多病，腰膝酸软、免疫力低下人群;脂肪过多人群人群亚健康疾病人群。美康网

2. 杜仲炒腰花

先将杜仲入锅加水煎煮，取汁约50毫升。再将猪腰剖两半，去筋膜，切成腰花状。取药汁，加入料酒、豆粉和食盐，并将其拌入腰花内，再加白糖调料，混匀待用。将锅放在炉上，在武火上烧热，倒入猪油烧至八成热，先放入花椒，再放入腰花、葱、生姜、大蒜，快速炒散，加味精，翻炒即成。

具有补肾降压的功效，适用于肾虚腰痛、步履不稳、高血压、小便不利、水肿、遗精等病症。

3. 杜仲酒

用杜仲、蛇床子、当归、川夸、炮干姜、秦艽、炮附子、石斛、桂心、细辛、天雄、炒川椒、防风、茵芋、独活各60克，白酒适量。细锉，纱布包盛，浸酒。每次饮服10毫升，日服2次。可以治疗风冷腰腿痛。