春季养生关键养肝（老中医私藏的5种养生茶，养肝祛斑、安神助眠、清新口气就靠它）

春季关键要养肝，传统养生学理论认为“春与肝相应”，说明春季的气候特点与人体的肝脏有着密切的关系，故春季的养生保健应以养肝补肝为主。所以，春季饮食，吃养肝粥最好。下面小编为您介绍春季养肝粥的12种做法，一起来看看吧。

1、芝麻红糖粥

做法：取芝麻50克，粳米100克，红糖适量。先将芝麻炒熟，研成细末。粳米煮粥，直至粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻就可以食用。

功效：适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽等症。初春易出现凉燥，会出现干咳、少痰或无痰、鼻咽干燥、喉痒，兼有恶寒发热、头痛无汗等现象，可以吃芝麻红糖粥。

2、补肝四宝粥

做法：大米100克、山药150克、红枣50克、花生30克、枸杞5克。大米洗净，山药去皮切片;砂锅中放入适量水煮开，将大米、花生、红枣一起放入大火煮开，再转小火煮40分钟，然后加入山药片同煮20分钟，最后加入枸杞再煮5分钟即可。

功效：红枣和枸杞是养肝的首选，花生和山药是健脾养胃的佳品，这款粥最适宜春季养肝护肝和健脾养胃。

3、韭菜虾仁粥

做法：取大米100克，虾仁50克，韭菜30克，鸡汤500克。韭菜洗净切段;虾仁去掉虾线，焯水，切碎。然后用鸡汤与大米煮成粥，适当加些盐和味精调味，即成韭菜虾仁粥。

功效：韭菜含有多种矿物质和维生素，可养肝护肝、补肾壮阳、散血解毒、保暖健脾;虾仁富含优质蛋白质，可补阳气强筋骨。此粥可养肝护肝，温补阳气，极适合春季食用。

4、桑葚粥

做法：糯米30克，桑葚30克(鲜桑葚60克)，冰糖适量。将桑葚与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

功效：该粥可补肝养血、明目益智。尤其适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、耳鸣腰酸、失眠多梦、须发早白等症。

5、紫薯山药粥

做法：紫薯1个，山药1段(半尺长左右)，大米1杯，冰糖适量。煮粥前大米先用水泡15-20分钟。山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块备用。大米放入电饭锅，加适量水，米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，一共熬1小时左右，最后15分钟放入几颗冰糖即可。

功效：山药最宜于春季养生食用，山药味甘性平，具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效。可用山药与紫薯、大米煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥。

6、荠菜鱼片粥

做法：先将鲤鱼除鳞洗净，去掉鱼皮鱼骨，只要净肉，切成薄片备用。大米加水煮沸后，加入适量荠菜，煮沸后加入鱼片，小火熬煮成粥，放适量盐和鸡精，趁热食用。

功效：此粥有凉血止血、清肝明目的作用。

7、菊花枸杞粥

做法：菊花10克。鲜枸杞子200克。梗米100克。猪肉末50克。豆鼓汁。精盐。味精。麻油各适量。将枸杞子洗净备用。把梗米淘净，放入砂锅里，加适量清水，用小火煮至米粒开花，加入猪肉末、豆鼓汁、枸杞子、菊花、精盐、味精、麻油，稍煮后便可食用，还可以加点红糖吃。

功效：此粥具有益肾养肝明目的功效，适于肝肾阴虚之慢性肝炎病人。

8、鸡肝粥

做法：鸡肝、大米各100克，调味品适量。将鸡肝洗净，切细，与大米同放锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时调入葱花、姜末、花椒、食盐、味精等，再煮一、二沸即成，每日1剂。

功效：可补肝养血，明目益睛。

9、枸杞猪肝菠菜粥

做法：菠菜250克、猪肝50克、枸杞若干。猪肝切片，焯水捞出，冲净血沫待用;姜切丝，葱切沫，枸杞泡开，菠菜用开水焯烫切段，去除草酸;大米洗净熬粥，粥煮好起锅前放入猪肝片、菠菜、枸杞、姜丝，加入适量食盐调味;起锅装碗，撒上胡椒粉、香葱沫，淋少许香油即可。

功效：猪肝营养丰富，具有补血补铁、补肝明目的作用。春季菠菜滋阴润燥、舒肝养血。枸杞补肾生精、养肝明目。此粥特别容易消化，也适合老人养生食用。

10、红枣花生粥

做法：红枣、花生、冰糖各30~50克，大枣、花生洗净备用，将花生放入砂锅，加适量水，熬煮1个小时，再加入大枣熬煮30分钟，调入冰糖即成。

功效：有健脾、益气、养肝的功效，适用于急慢性肝炎、肝硬化血清转氨酶升高的患者。或者每天用大枣和大米熬成稠粥，对肝炎有良好疗效。

11、芹菜首乌瘦肉粥

做法：芹菜150克，制首乌30克，猪瘦肉末50克，粟米100克，精盐、味精各适量。制首乌洗净、切片，晒干或烘干，研成细末，备用。芹菜洗净，取其叶柄及茎，细切成粗末状，待用。粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸，加瘦肉末后改用小火煨煮30分钟，调入芹菜末及制首乌末，拌和均匀，继续用小火煨煮20分钟，粥成时加精盐、味精适量，拌匀即成。美康网

功效：滋养肝肾、平肝降脂。

12、红枣首乌粥

做法：何首乌40克，红枣10枚，粳米60克。将以上三味洗净放入锅内，加清水适量，用武火煮沸后，再用文火慢煮成粥即可。可随意食用。

功效：此粥具有补气血、益肝肾、乌须发、养容颜。

爱花是女孩子的天性，而实际上，女性的身体也喜欢花的滋养。变着花样饮花茶、喝花粥、吃花菜，不仅滋养身体，连心情也会变好呢。

桃花：扫除暗黄，养就粉嫩颜

桃花含有山萘酚、香豆精、三叶豆苷等成分，这些物质能改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，防止黑色素在皮肤内慢性沉积，从而能有效地预防黄褐斑、雀斑、黑斑。

桃花养颜茶

食材：桃花3克，蜂蜜适量

做法：将桃花用开水冲泡，水稍凉后加蜂蜜适量，代茶饮。

这款茶有很好的活血作用，使用一段时间后，肤质会逐渐变亮，面色甚至可以呈现淡淡的粉色。由于桃花活血与润肠的作用较强，孕妇、月经量过多者以及腹泻人群不建议饮用。

桃花粥

桃花除了泡水，制作桃花粥也是一种非常好的食养方法。

食材：桃花干品2克，粳米100克，红糖30克

做法：将桃花浸泡30分钟，加入淘洗干净的粳米，用砂锅文火煨粥，粥成时加入红糖，拌匀。

这款粥每天早餐趁热食用，特别适合脸色暗黑、月经有血块、舌质显紫斑、便秘人群，既有美容养颜、又活血散瘀。同样，这款粥经期、孕妇不宜使用，且不宜长期食用，一周连服不能超过3天。

桂花：止牙痛，清口气

新鲜的桂花不仅气味浓郁香甜，而且具有散寒破结、化痰生津的功效，所以用于咳嗽、痰结、牙痛、口臭等不适。

桂花酿

食材：桂花、白糖、桂圆肉、白参、红枣、枸杞、米酒。

做法：

1.将新鲜桂花筛去除杂质与灰尘后，加些白糖拌匀，放入容器内发酵二、三天。(每斤桂花加入四两白糖)

2.将50克桂圆肉、10克白参、100克红枣和枸杞放入坛子，倒入4至5斤米酒或者高粱酒，密封3个月以后就可以饮用啦。

桂花酒对皮肤干裂、食欲不振、痰饮咳喘和经闭腹痛有一定的作用，是最适合女性饮用的“幸福酒”哦~。

桂花香体茶

食材：干桂花适量、绿茶少许、蜂蜜。

做法：

1.将桂花与绿茶包置于杯内，以热开水冲泡。

2.约等三分钟，让桂花入味后，再加入蜂蜜即可。

3. 另外若使用较多桂花(约10g)，再加些许甜菊，即是一杯好喝的去脂减肥茶。

常喝桂花茶，不仅能齿颊留香、口气清新，还可以消除牙龈肿痛。另外若使用较多桂花(约10g)，再加些许甜菊，即是一杯好喝的去脂减肥茶。

洛神花：疏肝解郁，祛斑排毒

传说古代埃及艳后爱饮洛神花茶，至今在埃及的大街小巷茶室里仍处处弥漫着花香。

洛神花含味酸、维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分，不仅能疏肝解郁，排毒祛斑，还能平衡血脂，增进钙吸收，解毒利水，能解除身体的倦怠感，对过量饮酒的人有缓解作用。

洛神花茶

食材：洛神花60克，乌梅170克，山楂150克，水4500克，

做法：将这些食材放入水中大火煮开后用小火焖30分钟，可以根据个人口味添加适量冰糖。

这款茶清爽的酸味能增进食欲，消除暑热带来的疲惫感。泡过的洛神花也别随手扔掉，洗净后捣成糊状，睡前敷于面部，干后温水洗去。长期坚持可滋润肌肤、促进血液循环、消除色斑、改善肤色。

洋甘菊：净化皮肤，帮助睡眠

洋甘菊具有帮助睡眠，润泽肌肤的功效，也可消除各种不适所引起的酸痛，退肝火，消除眼睛疲劳。同时也能改善身体浮肿，是净化皮肤的天然圣品。

洋甘菊安神饮

食材：洋甘菊若干

做法：将洋甘菊以开水冲泡，焖约30分钟即可。

常喝洋甘菊茶，能改善暗淡肤色，在失眠或常发恶梦的晚上饮用，还有安神的效果。将冲泡过的冷茶包敷眼睛，更可以帮助去除黑眼圈。

花茶小贴士

1、花茶的最佳伴侣是蜂蜜

想喝甜甜的花茶，最好添加蜂蜜，因为蜂蜜同样属于大自然的产物，且与花朵的味道相搭配比较和谐。

2、花茶要选新鲜的

数年前的陈茶，喝了不但没效果，反而容易引发肠胃病。新鲜花茶闻起来味道很清新，手感也不一样。如挑选菊花茶时，触手松软光滑的菊花质量比较好，而摸起来干燥粗糙可能是往年陈茶。

注意花草的性质

自行调配花茶时，要注意花草的性质，如安眠的熏衣草，就不要与振奋精神的迷迭香一起冲泡。如果不懂，喝单一花种比混搭要安全，搭配喝之前最好先问问中医师。