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春季养肝食谱 四款养生粥养肝健脾

2024-02-02 11:07:43 | 美康网

小编今天整理了一些春季养肝食谱 四款养生粥养肝健脾相关内容,希望能够帮到大家。

本文目录一览:

春季养肝食谱 四款养生粥养肝健脾

春季养肝食谱

春养肝,指春季养肝。春天在五行中属木,而人体的五脏之中肝也是属木性,因而春气通肝。在春天,肝气旺盛而升发,中医认为,春天是肝旺之时。趁势养肝可避免暑期的阴虚,而过于补肝又怕肝火过旺,如果肝气升发太过或是肝气郁结,都易损伤肝脏。因此,春季养生又为注重精神调理,保持心胸开阔,情绪乐观,以使肝气顺达,气血调畅,达到防病保健康之目的。那么春季养肝食谱有哪些?

当情绪不舒畅时,尽量能够找一个可以诉说的人,或找一种可以发泄心中郁闷的方式来疏泄这种坏的情绪,不要硬憋在心里。遇到不痛快的事,肝气郁结难受时,可以尝试嘘肝法:面对常青绿色树木,口发嘘的声音,缓缓地、深深地吐出一口恶气,一直到心情好转为止。

春季养肝食谱 四款养生粥养肝健脾

经常伏案工作的白领一族,可以在自己的电脑旁边摆一盆常青植物盆景,如芦荟等,可以养眼舒肝。多吃时令果蔬,多喝果汁。清淡、青色的饮食、天然原味的绿色青菜有利于肝脏,中医讲:肝主青色,青色如肝经。青色的食物可以起到养肝的作用。

1、菠菜炒猪肝

菠菜500克、猪肝250克、食用盐、花生油等调味品适量。

先将猪肝切成片状,注意越薄口感越好,把菠菜切成段备用,然后烧开锅,加入食用油,放入猪肝、生姜爆烽,等猪肝变色之后加入菠菜在炒熟就可装盆享用了。

2、木瓜鲩鱼尾汤

番木瓜1个,鲩鱼尾100克。

木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。

3、鲫鱼汤

鲫鱼一条、陈皮10克、荜拔10克。

将陈皮、荜拔装入纱布袋中,然后同鲫鱼一起熬汤,等汤好了之后适当的加入生姜、姜丝、食用盐进行调味就可以了。

4、川芎天麻蒸鲜鱼

鲜鱼肉600克,天麻15克,川芎5克,姜、葱、米酒、香油适量。

水将天麻洗净,再用第二次的洗米水泡软,以增加天麻香味。把鱼清洗干净。把切丝的葱、姜铺在盘底,再把鱼放臵其上,接着放上天麻、川芎,再洒上一点盐,即可放入蒸笼或电饭锅,蒸约15~20分钟。将鱼汤倒入锅中,用少许淀粉勾芡,再加入香油、米酒后,淋在蒸好的鱼上即可。美康网

5、蘑菇炒山药

干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。

先将蘑菇洗净,再用热水泡约10分钟至变软,并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片,芹菜也切成相同大小。油热后,依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,再加入一点酱油或少许盐调味即可。

春季养肝食谱 四款养生粥养肝健脾

春季喝什么粥好 四款养生粥养肝健脾

春季喝什么粥好?春天乃万物复苏和生发的季节,我们人体也需要舒展发放。所以在春季就更加的需要大量的营养物质以供机体的活动和生长需要。建议春季进补要忌油腻喝厚味的食物,要选择清淡的养生粥来食用。下面给大家推荐几款养生粥,养肝健脾。

猪肝粥

配制

粳米250克,猪肝60克,加水适量,共煮成粥。

功效

猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用,适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。

黑米党参粥

配制

党参、白茯苓各15克,生姜块5克,黑米100克,冰糖60克,加水适量,共煮成粥。

功效

黑米党参粥具有补中益气和健脾养目的良好的作用,比较适合春季食用,尤其是对于春季气虚体弱、脾胃虚弱喝全身乏力的人来说就更适宜食用了。另外如果是换季出现的食欲不振和大便稀薄等患者也适合食用。

菊花粥

配制

粳米250克,干品杭白菊15克,加水适量,共煮成粥。

功效

菊花粥具有清热解毒的作用,适合头眩、目疾、高血压、皮肤疮痈等患者食用。

萝卜粳米粥

配制

白萝卜250克,粳米100克,生姜丝8克,猪油25克,精盐3克,加水适量,共煮成粥。

功效

萝卜粳米粥具有消食利气,宽中止渴的作用,适合因素食肥甘、厚味较多而消化力较弱的患者食用。

茼蒿粥

配制

茼蒿500克,粳米200克,生姜5克,熟猪油10克,精盐3克,胡椒粉l克,味精2克,加水适量,共煮成粥。

功效

茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰的作用,适合肝气不舒引起的疝气疼痛以及小便不利、肺热咳嗽、痰稠难咳等患者食用。

以上就是美康网小编为大家带来的内容了,想要了解更多相关信息,请关注美康网。
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