春季吃什么养生？春季怎样养生？

惊蛰，又名“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气。惊蛰时节，春意萌动，大自然有了新的活力。所谓“春雷惊百虫”，是指惊蛰时节，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下越冬的蛰虫。惊蛰节气的标志性特征是春雷乍动、万物生机盎然。惊蛰万物萌动，容易滋生细菌，易引发感冒、发热和肝病的发生。春季 养生 需注意防倒春寒，饮食宜清淡，多吃应季蔬果，早睡早起多锻炼。

惊蛰吃梨，这是很多地方的传统习俗，传说是“与虫害别离”之意，在乍暖还寒的季节，气候干燥，梨香甜多汁，最适宜春季气候干燥时食用，具有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功效。

梨的吃法有很多，最常见的就是生食，梨生食，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。除了生食外，还可以榨汁、蒸制、煮水……不管是生食还是炖煮，都可以润肺、养胃、生津。梨清甜多汁，不仅可以补充水分，而且还可以补充人体所需的维生素。但是脾胃虚寒的人不宜食用生梨。

明日惊蛰，老传统要吃梨，分享3种做法，营养又润燥，远离坏事情。

雪梨清甜多汁，不仅可以补充水分，而且还可以补充人体所需的维生素。春季干燥容易上火，喝点冰糖炖雪梨具有润肺、生津、养胃的功效。

1、准备好雪梨，用食盐搓洗后，再用清水冲洗干净，从1/4处切开;

2、挖出梨核，放入冰糖、枸杞、挖碎的梨也一起放入;

3、盖上梨盖，隔水蒸40分钟即可。

银耳有“平民燕窝”的美称，富含胶原蛋白，常吃美容养颜、防皱、抗衰老。雪梨生津润燥。将银耳和雪梨一起炖成银耳雪梨汤，口味香甜，不仅清肺止咳，还有美容养颜的功效，非常适合女性朋友食用。

1、银耳用水冲洗干净，加清水浸泡，泡好后去除黄色的根蒂部分，将泡好的银耳撕成小朵，雪梨洗净切成小块;

2、把银耳倒入锅里，加入一大碗清水，大火烧开后转小火慢慢炖，半个小时后加入雪梨、冰糖继续煮;

3、再煮半个小时，银耳出现胶质，就可以出锅了;

4、出锅盛入碗中，再放入几颗泡好的枸杞，就可以慢慢享用了。

春天气候干燥，容易上火，冰糖梨水是使用雪梨和冰糖进行熬制而成的，具有润肺止咳的功效。

1、雪梨清洗干净，去籽切成大块;

2、取1个小奶锅，倒入适量清水，加入适量冰糖，大火烧开，水沸腾后冰糖也基本融化了，加入切好的雪梨块，大火烧开后转小火煮20分钟;

3、出锅盛入碗中，再放入几颗泡好的枸杞，就可以慢慢享用了。

一年之计在于春!春季，是一年养生的开始，也是最重要的环节。春季养生得当，可以减少疾病的感染，为一年的健康打好基础。养而养生方法不得当，反而会适得其反。那么春季吃什么养生?春季应该怎样养生呢?

什么叫春季养生

春季养生就是指在春天通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。所谓生，就是生命、生存、生长之意;所谓养，即保养、调养、补养之意。总之，养生就是保养生命的意思

为什么要春季养生

春季阳气生发、大地回春、万象更新、生机盎然，是一年中最好的季节。然而，春天不但是流感、流脑等各种传染病的高发季节，而且冠心病、胆结石、肝炎、精神性疾病也常常容易在春天复发。俗话说“一年之计在于春”，因此，我们一定要做好春季的养生保健，为一年的健康打下基础。

春季养生吃什么 一、雪梨

食物简介：常见水果，因肉嫩白

如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。

清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。

健康TIPS：清肺梨。把雪梨内部掏空，放入川贝、冰糖等上锅煮或蒸熟，待稍冷却后加入积安堂洋槐花蜂蜜，成蜂蜜雪梨。

银耳

食物简介：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。

清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。

二、蜂蜜

食物简介：蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。

清肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人体最易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，有滋养、润燥、解毒之功效。

健康TIPS：温凉水服才能清热。每天清晨起床的时候倒1到2调羹积安堂洋槐花蜂蜜，用温凉水冲开，空腹饮用，不仅能润肺，还能解毒养颜，减肥、美容、治疗便秘。

三、山药

食物简介：多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

清肺原理：含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。

健康TIPS：山药薏米粥。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克，每日煮粥喝，对男女均有补肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。

四、百合

食物简介：多年生草本球根植物，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

清肺原理：这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功，还具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

五、豆浆

食物简介：是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。营养非常丰富，不同种类的豆磨成的豆浆还有相应的独特益处。

清肺原理：含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸以及铁、钙等矿物质，除了易吸收，所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛，从而缓解支气管炎，减轻肺的负担。

六、柚子

食物简介：芸香科植物柚的成熟果实，含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。

清肺原理：性味甘寒，含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，能健胃、润肺、补血、清肠、利便。

春季养生茶 一、黄芪枸杞菊花茶

将黄芪、枸杞、菊花、红枣等所需食材放入锅内用水煎熬，煮开后放入适量冰糖，当茶饮用。春季风大干燥容易上火，菊花和枸杞都有降火散热等功效，春天常喝黄芪枸杞菊花茶可以提升我们自身免疫力，预防流行性感冒。

二、枸杞茉莉花茶

将枸杞茉莉花用热水泡几秒钟，倒掉，清洗去灰，再用开水泡制，进行饮用。春天我们容易犯困，茉莉花可以提神，消除春困。枸杞茉莉花茶有提神明目，降血压的功效。枸杞茉莉花茶不可过量饮用，过量饮用会使我们身体缺钙，造成缺铁性贫血。一个星期饮用一两次为宜。

三、百合银耳莲子茶

将银耳泡发至软，红枣去子同百合、莲子洗净。先将莲子放锅中煮半熟，加入红枣、银耳、百合煮开，放适量冰糖。百合银耳莲子茶最好放至温热后再喝。银耳的营养成分丰富，可以美容养颜，百合和莲子有安神养心，润肺止咳的功效。百合银耳莲子茶老少皆宜，是春季家中不可缺少的养生饮品。

春季养生注意事项 要点1、避免吃太酸、辣的食物 要点2、避免门窗紧闭 要点3、避免少运动 要点4、少发怒

大家有没有发现一个问题，到了春季的时候很多人都会有感冒咳嗽的情况，这个和季节的变化有很大的关系哦。春季很容易烦躁，而且容易出现肺部疾病。所以这个季节应该多吃一些含有水分多的食物，今天就来介绍润肺的雪梨丸子汤的做法。

雪梨丸子汤

主料：五花肉泥400g、菜心200g、雪梨1个

辅料：盐4g、葱末10g、姜末10g、料酒15g、淀粉3g

步骤：

1.主料

2.梨去皮，改刀切丁备用。

3.葱末、姜末、梨丁加入肉馅中，搅拌均匀。

4.加入料酒、盐，搅拌摔打上劲儿。

5.然后加入淀粉，继续打均匀制成肉馅。

6.锅中加入冷水，用小勺团成的丸子放入水中。

7.然后开火，煮至丸子浮起。

8.放上菜心煮熟，汤中可依自己的喜好调味即可。

雪梨的营养可高了，吃它可以祛燥、润肺、止咳等功效，在这个春季易感冒的季节，不防多吃它润肺祛燥，起到养生保健的功效，今天用它做了-----雪梨丸子汤，清汤带甜，吃起来得脆可口，满好喝的，家人都喜欢喝。雪梨润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。经常吃雪梨的话不仅可以有润肺滋阴的作用，而且还可以清除肺热，让你的呼吸道感觉到很舒适。搭配肉泥和菜心一起食用的话营养更加均衡。同时还可以让你有胃口大开的感觉，酸甜可口，营养丰富，赶紧试试吧。

关于雪梨丸子汤的具体的做法和他的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你感觉到呼吸道顺畅了不少，有润肺去燥的作用哦，希望这些小常识能够帮助你。