养肝护肝（八款养生粥养肝健脾）

养肝护肝（八款养生粥养肝健脾）很多朋友对这方面很关心，美康网整理了相关文章，供大家参考，一起来看一下吧！

本文目录一览：

• 1、养肝护肝 吃什么水果对肝好?
• 2、春季吃什么养生 八款养生粥养肝健脾

养肝护肝 吃什么水果对肝好?

新鲜水果富含维生素c，常吃对肝脏有益。那么吃什么水果对肝好呢?养肝护肝的水果有很多，今天小编推荐12种对肝好的水果，常吃让你的肝脏更健康!

1、苹果

苹果被中医认为具有生津、润肺、护肝、开胃、止泻、通便之功效。还有柚子，其性味酸、寒、无毒，可化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，果肉风味甜酸适口。

青苹果更利于牙齿和骨骼强壮，具有养肝解毒的祛病养生功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。

2、草莓

草莓所含的胡萝卜素合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

挑选草莓要坚持“三不”原则：不能挑选畸形的，不能挑选个头儿特别大的，不能挑选颜色特别红的。最好选外形匀称、颜色为自然红且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。

3、荔枝

据《本草纲目》上记载，荔枝具有强肝健胰的功效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。

一般来说，不建议大量吃荔枝。如果吃荔枝时，没有上火的症状或只有轻微上火的症状，可以适当食用。如果一吃就上火，那就最好不吃。吃荔枝的时候，可以喝绿豆汤、菊花茶等清热药物，适当中和荔枝的热气。

4、梨

梨，含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。

生梨对于上呼吸道感染以及便秘有良好效果，而将梨子煮熟或者蒸熟，再加点冰糖，能起到很好的滋阴润肺、止咳祛痰的作用。胃寒、腹泻者尽量避免吃生梨。

5、香蕉

香蕉属于低热量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分，在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。

但你要注意了，不熟的香蕉易导致便秘加重，大家都知道香蕉可以帮助缓解便秘，这只限于熟了的香蕉，而不熟的香蕉反而会加重，或者引起便秘。

6、橘子

研究所专家指出，柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，而调查中发现，类胡萝卜素在人体血液中浓度越高，人的肝功能越正常，患上动脉硬化的危险就越低。柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。

每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量，但是若食用过多，摄入维生素C过量了，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。并且多吃橘子对口腔和牙齿都是有害的。

7、李

李子对肝有较好的保养作用。成熟的李子有促消化、增加食欲的效果。李含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

但李子性寒，肠胃消化不良者应少吃，食用过量会引起轻微腹泻。李子果酸含量高，多吃伤脾胃，易引起胃痛，儿童不宜多吃。此外，未成熟的青李子千万别吃，否则会出现中毒现象。

8、西红柿

西红柿有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。西红柿富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

相比于直接生吃西红柿，很多人更喜欢煮熟之后的味道。煮熟之后的西红柿服用之后能够有效的增加血液之中番茄红素等等抗氧化剂的数量。西红柿炒蛋比直接服用西红柿更加的营养。

9、葡萄

葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。

吃葡萄只要在食用前充分洗净果皮，整颗入口，连皮带子一起吃，这样营养就会达到“百分百”。“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句绕口令，而是一句科学饮食的良言。

10、柠檬

柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效，但柠檬属于酸性大的食物，对于胃酸多的人群，应适量且慎食为宜。

每次将一个柠檬去皮去籽切块放入榨汁机，依个人口味放入三汤匙蜂蜜(那种韩国人喝汤用的铁勺)，加入1升水，榨汁即可。充足维生素C，加蜂蜜润肺美容，功效不错，味道很佳。

11、西瓜

西瓜不仅含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维及维生素(A、B、C)等多种营养成分，而且具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，这对肝硬化的治疗也是十分有益的。此外，西瓜皮含蜡质可用来辅助治疗肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病等。

西瓜一次吃多了易伤脾胃。脾胃虚寒、消化不良、大便溏泄者尤应少吃，否则会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿。西瓜所含的大量水分还会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。

12、乌梅

以“酸入肝”着称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、护肝的功效。

若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫，可以为自己弄一杯酸梅汁，可提神醒脑。

春季吃什么养生 八款养生粥养肝健脾

　　春季吃什么养生?一年之计在于春，春季养生也是至关重要的，饮食上要求要清淡可口、营养丰富、多食甘温发散之品，忌食过于酸涩、油腻、生冷之物。那么，春季吃什么养生呢?今天小编向大家推荐几款简单易做，营养美味的粥品。下面教大家做几款简单美味的养生粥，能帮助养肝健脾、益气补血。

　　1、猪肝粥--养肝健脾

　　做法：粳米250克，猪肝100克，姜丝8克、葱花20克、食盐适量，共煮成粥。

　　功效：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合气血虚弱、面色萎黄、眼睛干涩、肝病等患者食用。

　　提示：有病而变色或有结节的猪肝忌食。

　　2、菠菜粥--养血止血

　　做法：菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食盐适量，共煮成粥。

　　功效：菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压等患者食用。

　　提示：菠菜洗净后，用沸水汆烫后再入粥，可去除部分草酸。

　　3、小米红枣粥--养血安神

　　做法：小米150克，红枣60克(去核)，加水适量，共煮成粥。

　　功效：小米红枣粥具有补中益气、健脾养胃、养血安神的作用，适合气血不足、慢性消化不良、神经衰弱、失眠健忘等患者食用。

　　提示：红枣一定要去核方能入粥，否则食用会过于燥热。

　　4、黑米党参粥--补中益气

　　做法：党参、茯苓各15克，生姜片5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。

　　功效：黑米党参粥具有补中益气、健脾养胃的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

　　提示：湿热、胃热者不宜食用。

　　5、菊花粥--清热解毒

　　做法：粳米150克，白菊15克，枸杞5克，冰糖适量，加水共煮成粥。

　　功效：菊花粥具有清热解毒，养肝明目的作用，适合风热感冒、头晕目眩、目赤肿痛、肝经风热、皮肤疮痈等患者食用。

　　提示：一般疏散风热多用黄菊花，清肝平肝多用白菊花。

　　6、萝卜粳米粥--开胃健脾

　　做法：白萝卜250克，粳米100克，生姜丝8克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。

　　功效：萝卜粳米粥具有开胃健脾、消食利气、宽中止渴的作用，适合因过多进食肥甘、厚味食物而消化力较弱、痰多的患者及小儿积食者食用。

　　提示：白萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。

　　7、芝麻粥--润肺养肝

　　做法：粳米250克，芝麻(炒熟后研细)50克，冰糖适量，共煮成粥。

　　功效：芝麻粥具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，适合肝肾不足、头发早白、脱发、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。

　　提示：芝麻粥很适合产妇食用，有催乳的作用。

　　8、茼蒿粥--消痰饮

　　做法：茼蒿500克，粳米200克，生姜5克，精盐3克，胡椒粉1克，加水适量，共煮成粥。

　　功效：茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰饮的作用，适合肝气不舒引起的疝气疼痛以及小便不利、肺热咳嗽、痰稠难咳等患者食用。

　　提示：茼蒿性微寒，可伤脾胃阳气，因此不可过多食用;脾胃虚弱者不可长期食用。

　　喝粥健康养生，但是煮一碗养生粥要注意下面几个问题哦。

　　长时间保温，损失B族维生素美康网

　　问题：粥店大部分粥是用白粥调配出来的。熬好很多白粥，然后放在锅里保温，随时等待顾客的到来，再把白粥和相应的材料混合在一起。在保温状态下放了几个小时的粥，维生素的损失肯定是比较大的。为了加快熬粥速度，有些店里还会在煮粥时加入碱，促进淀粉粒的崩解，这样就会让B族维生素损失更为惨重了。

　　支招：尽量选择杂粮粥，因为杂粮含B族维生素比较丰富，即使有损失，由于基数大的原因还会有存留。此外，B族维生素还广泛存在于豆、肉、奶、蛋等食品中。喝粥时可适当搭配一些豆类的小菜，或者煎蛋等食物。

　　一碗咸粥3克盐

　　问题：粥大致分为南北两种风格，北方吃杂粮粥或豆粥，不放盐，是否放糖由自己决定。而南方的粥基本上都是咸粥，加入各种鱼肉蛋类作为配料。北方的粥更健康一些，既没有油，又没有盐，哪怕维生素受了损失，至少还能供应较多的膳食纤维和矿物质，如红豆粥、绿豆粥、八宝粥、薏米粥、五仁粥等。南方的粥加入了盐，甚至还要加入味精。按300克一碗粥来算，一碗粥中就有3克盐，对于高血压病人并不合适。

　　支招：如果不是糖尿病人，可以选择一些普通的谷物粥或甜味粥，或者点粥后主动要求粥店不加盐或者糖。如果一定要喝咸粥，就要注意搭配清淡口味的主食和小菜。

　　食材不新鲜

　　问题：煮粥最要紧的是好原料，特别是杂粮原料，能带给粥自然的香气。但是，在粥店吃粥，常常会感觉到材料新鲜度不够。这是因为，各种杂粮含有谷胚，其中含有不饱和脂肪酸和脂氧合酶，有发生脂肪氧化的风险，不太耐放，容易产生不新鲜的陈放气息。

　　支招：莲子粥、薏米粥、坚果粥最易存在这些问题，点这些粥时一定要谨慎。如果吃出不新鲜，一定要及时反馈给店铺。

　　冰粥会伤胃

　　问题：冰粥经过冰镇，和其他冷食一样，有可能促进胃肠血管的收缩，影响消化吸收。

　　支招：不要为了贪凉图痛快而大碗喝甜味冰粥，还是喝温热的粥比较好。

　　温馨提醒，春季是合适喝粥的好季节，煮粥要把控好时间，可以多加一些食材让营养更加均衡，天气热也要少喝冰粥哦。

以上就是美康网为大家带来的养肝护肝（八款养生粥养肝健脾），希望能帮助到大家！