男补肾女养肝（中元节吃鸭清补养肝开胃）

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本文目录一览：

• 1、中医养生之道 男补肾女养肝
• 2、中元节吃鸭清补养肝开胃

中医养生之道 男补肾女养肝

　　肾乃命门，是一个人的元气所在，而神对于男性来讲更是至关重要的器官，这里所说的肾是广义的，是中医的含义，而不是仅指两侧的肾脏，它包括了整个生殖系统和泌尿系统，而男性作为完成传宗接代主要任务的一方，如果肾的功能不行，也意味着可能会在性功能上很弱，我们通常形容这样的男性为肾虚，肾虚的类型有很多种，是最常见的肾阴虚、阳虚型的人之一。肾虚的症状，肾阳虚的症状为腰酸、四肢发冷、畏寒，甚至水肿症状的“冷”和功能会导致肾阳虚;肾 阴虚的症状为“热”，主要有腰酸，热，出汗，出汗，头晕，耳鸣等。现代科学已经证明，当肾的功能出现不足，无论是肾阳虚和肾阳虚，都会导致免疫能力下降，更多的证据表明如果肾的免疫能力降低，而肾脏的微循环系统也会被阻断，肾络出现不合理。这样就会导致更多的疾病发生。所以男性养生重在养肾。

　　而女性是这个世界上最敏感最情绪化的动物，在中医看来肝脏是一个非常重要的排毒和解毒器官，而女性经常的情绪波动会给肝脏带来非常大的负担，生气会导致身体产生大量的毒素，女性以血为本，而肝脏也是最大的储血器官，如果不保护好肝脏，也同样会引发很多疾病，尤其是各种妇科病、内分泌失调，都与肝脏有关。因此，女性在养生保健方面更要注重肝脏的养护。

　　综上所述，男人女人都要注重养生和保健，但是因为性别的差异，养生的侧重点也是不同的，一定要根据不同的生理特点来养护自己的健康，才能真正的做到有的放失，收到更好的效果。男性重在养肾女性重在护肝。

核心提示：养生是现时代人们越来越关注的话题，而且很多人已经开始重视落实在行动上，除了养成良好的生活习惯之外，开始在饮食习惯上以及摄入一些保健视频上下功夫，但是男女养生还是有区别的，男性重在养肾，女性重在养肝。

　　现在人们的养生保健意识逐渐增强，开始注重保养自己的身体，开始明白预防大于治疗，开始实施一些对自己健康有帮助的养生计划，不论是从生活习惯上还是从饮食习惯上，更加的重视。但是养生也是要讲科学的，而且男女养生的重点也略有不同，各有侧重，那究竟男性更应该保养什么?女性又该重点养什么器官?

中元节吃鸭清补养肝开胃

鸭肉是非常滋补的美食，在即将到来的中元节，吃鸭肉是一种传统。下面小编就告诉大家一些吃鸭肉的做法，一起到下文看看学学吧!

食鸭清补养肝开胃 全鸭盛宴养身心

农历七月十五为中元节，传说此时众家先祖游魂会来人世间游玩。为孝敬这些游魂，并祈求全家平安顺利，人们会在旧历的七月初一到七月三十日之间，择日以酒肉、糖饼、水果，甚至全猪、全羊等祭品举办祭祀活动，但食鸭文化最为流行，久而久之，便产生了各种让人垂涎欲滴的以鸭为主材料的美食

食鸭文化三大传说

中元节前后，麻鸭、土鸭、西洋鸭等变成了市场上的抢手货，销售火爆。至于鸭子为何会受到中元节的青睐，还有几种缘由可循呢。

迷信说

相传，我们焚烧给祖先的冥币，还有衣物、屋舍等要靠鸭子驮过奈何桥。鸭子是冥间的交通工具，在祭祀时唯有把鸭子一同送去(即成为祭祀品)，方能使祭祀顺利完成。

农村说

在农村种稻谷前，每户人家都会买上一些小鸭回来养。在割完稻谷后，农民通常把鸭子放到稻田里，吃掉田里的谷子和蚯蚓。中元节正好是鸭子长成的季节，农民为了犒劳自己，开始杀鸭子过节。

营养说

据《本草纲目》记载，鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”之功效，因此，对夏季养生而言，鸭子理所当然成为老百姓中元节餐桌上不可或缺的一道菜。

俗话说：阳强大燥，阴盛则冷。鸭子为禽类，飞禽在天，性阳刚;鸭子又可在水中游，而水呈阴，所以鸭子处于阴阳之间，固有“甲鸟”之称。在清朝，白鸭被列为朝廷“贡品”，由此可见鸭子在餐桌上的地位。作为一种温补食材，鸭肉既能滋阴补虚，又能清肺火、止热咳。细算起来，鸭子的食用价值有三大特别之处。 美康网

蛋白质特别

鸭子的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16～25%，比畜肉含量高得多。而且鸭子属禽类，其蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白;另一部分是间质蛋白，其中含有能溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白等，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。所以鸭肉常被用做煲汤的原料，就是因为其蛋白质含量高且味道鲜美

鸭肉中的脂肪含量比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉不仅总的脂肪含量低，所含脂肪的化学结构与猪肉也不同，而是更接近橄榄油的成分。它所含的脂肪(有人称其为动物中的橄榄油)成分主要是对心血管有保护作用的单不饱和脂肪酸。有报道称，法国西南部加斯科尼人，用鸭脂肪代替牛油烹调菜肴，当地人少患心脏病。

富含微量元素

与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。鸭蛋矿物质、维生素A等也高于鸡蛋。而且鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

全鸭盛宴养身心

在具有悠久食鸭文化的中国，人们不会错过任何可食用的部分。鸭子全身是宝，除了肉可以吃以外，其它很多部位如鸭舌、鸭肠、鸭血、鸭心、鸭肝、鸭蛋等都可以成为美味佳肴。而且为满足现代人的高品质要求，无论在外观、搭配还是营养学上，鸭足以撑起一桌色香味俱全的“全鸭宴”。

鉴别鸭子老嫩有诀窍

不少人钟情买老鸭，因为老鸭营养丰富，更适合于炖汤;而嫩鸭适宜爆、炒、炸等烹调方法。鉴别鸭子老嫩有诀窍，一些“好吃嘴”总结了四种既简单又有效的方法，一起来学习。

皮色与脚色：老鸭皮雁黄色、脚深黄色;嫩鸭皮雪白光润、脚呈黄色

鸭嘴和胸骨：老鸭嘴壳根部硬、胸骨也硬;嫩鸭嘴壳根部软、胸骨尖也软。

辨外貌：老鸭羽毛灰暗、嘴上有花斑;嫩鸭羽毛光洁鲜艳、嘴上无花斑。

掂分量：同样的个头，老鸭比嫩鸭重。

总结：以上介绍的这些关于食鸭的传统美德，以及吃鸭肉的好处，大家都了解了吧，那么不妨照着这些做法去做哦!

以上就是美康网小编给大家带来的男补肾女养肝（中元节吃鸭清补养肝开胃）全部内容，希望对大家有所帮助！