滋养肝脏缓解疼痛（一种菜排毒养肝有奇效）

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本文目录一览：

• 1、喝酸梅汤的好处 滋养肝脏缓解疼痛
• 2、一种菜排毒养肝有奇效

喝酸梅汤的好处 滋养肝脏缓解疼痛

　　酸梅汤的营养是极其丰富的，它的原料酸梅当中的有机酸含量极为丰富，例如柠檬酸、苹果酸等。

　　第一，原料酸梅中特殊的枸橼酸，它能有效的抑制乳酸，还可以驱除身体中使血管老化的有害物质。体内乳酸含量如果过量，会造疲劳的。所以，加班搞野或是感到精神疲惫之时，来一杯酸酸甜甜的酸梅汤，可以起到很好的醒脑功效，使身体上的肌肉和血管组织恢复动力。

　　第二，如此多的酸性物质还可以促进唾液腺和胃液腺的分泌，不光是生津止渴，外出郊游之时也可有效避免晕车的发生，应酬喝酒的时候，也可以起到醒酒的功效。工作午餐时来一杯酸梅汤，不仅有助于食物的消化，还可让饭后的困倦走的远远。

　　夏天炎热的天气容易造成肝火旺，这个时候，就要多吃酸梅。它不不仅仅能平降肝火，还可帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅也是纯天然的润喉药，有效温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

　　对于酸梅很多人都是有误会的，认为吃多了会产生过多的胃酸，造成胃痛的发生。但是，酸梅是属于碱性食物，不只是让人解解馋、当做零食。

　　吃过饺子最好来杯酸梅汤

　　饺子是我们传统的美食，但一般自己做都会放较多的肉，吃起来比较油腻，不但口感不够清爽，而且吃多了也不利健康。吃饺子的时候，最为适宜的搭配酸梅汤了。酸梅汤中富含花表素，能有效的帮助身体解掉油腻。酸梅汤虽酸，但是却属于地道的碱性饮品，我们吃下的肉类等酸性食物吃多了，喝一些酸梅汤有助于体内血液酸碱值保持平衡。

　　给大家提个醒：

　　酸梅汤开胃解暑，酸甜可口，冰镇之后饮用更是爽在口，润在心!更何况酸梅属于碱性食物，可以有效协调体内的酸碱平衡。但是，儿童不宜多喝，因为儿童肠胃比较娇嫩，不应该常喝多喝酸梅汤。

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一种菜排毒养肝有奇效

最近两年有很多新品种蔬菜不断被大家熟悉，比如豌豆尖。在西北和东南一些地区的人们经常食用豌豆尖，现在已经渐渐普及全国。它是豌豆枝蔓的尖端，播种30天后可采摘豆尖。栽培豌豆即可以采摘豌豆尖也可收获豆荚，可谓一举两得。 美康网

排毒养肝，调节体质防衰老

豌豆尖富含胡萝卜素、维生素C、钙、镁和膳食纤维等营养成分。此外，豌豆尖还是不错的碱性食物，搭配肉类等温热食物可以做到酸碱平衡。经常适量地吃豌豆尖对热性体质具有很好的调节作用和防衰老功效，含有大量的镁以及叶绿素，有助于体内毒素排出，保护肝脏。

改善视力，熬夜的人要多吃

豌豆尖还有清肝明目的食疗功效，其中含大量胡萝卜素、叶黄素，这些元素对于保护视神经、改善视力有很好的帮助。豌豆尖中的胡萝卜素每百克含2710微克。食物中的胡萝卜素在肝脏中转化成维生素A，可以保护上皮细胞完整、预防炎症、提高肌体免疫力。尤其是经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友更适合常用。

高钾低钠，防高血压并发症

豌豆尖是高钾低钠食物，钾的比例是钠的50倍。高钾低钠的食物有消肿利水的作用，不但对缓解经常熬夜出现的“熊猫眼”、肿眼泡有效，而且高钾低钠的食物也是“三高”疾病人群非常好的经常性膳食，可以降低血压、帮助预防并发症。

补钙佳品，老人孩子最适合

豌豆尖尤其适合缺钙、缺铁、缺锌等老人、孩子、孕产妇等矿物质容易缺乏人群食用。

豌豆尖口感鲜嫩，易于烹制，操作起来非常简单。因为草酸含量不高，所以不用切的很碎，甚至可以大段的烹制。

下面给大家推荐豌豆尖的营养烹饪方法：

上汤豌豆尖

原料：新鲜豌豆尖400克，蒜片15克，鸡汤100克，红椒丝10克，油少许。调料：盐半茶匙，胡椒粉半茶匙。

做法：把豌豆尖清洗干净，折成10厘米长的段，用沸水快速焯至断生，沥干装深盘备用;锅放底油，低温煸蒜片至金黄，放入鸡汤调味;鸡汤烧开后马上淋到豌豆尖上，放红椒丝点缀即可。

百合拌豌豆尖

原料：新鲜豌豆尖400克，鲜百合50克，水发枸杞5克。

调料：盐半茶匙，鸡粉半茶匙，橄榄油1茶匙。

做法：把豌豆尖清洗干净，折成10厘米长的段，和摘洗好的鲜百合一起用沸水快速焯至断生，沥干备用;把百合、豌豆尖放入干净的小盆中，放入浸泡好的枸杞，用盐和鸡粉调味，淋入橄榄油即可食用。

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