春季养肝多吃这些蔬菜 常吃这5种养肝护肝食物有好处

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本文目录一览：

• 1、春季养肝多吃这些蔬菜 小白菜养肝排毒清火
• 2、肝脏的天然解毒王？常吃这5种养肝护肝食物有好处！

春季养肝多吃这些蔬菜 小白菜养肝排毒清火

　　到了春季，肝火旺盛，这个时候要注意养肝。养肝是春季养生的头等大事，那么春季该如何养肝呢?食用一些天然原味的绿色蔬菜，不仅能舒肝养血，还可以强健身体。下面介绍几种蔬菜，都是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人很有效，一起来看看吧。

　　芹菜

　　中医认为，芹菜味辛微甘、性凉，有平肝安神、清热透疹之功效，还可治麻疹初期、肝阳上讥、失眠多梦等。芹菜是高纤维食品，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

　　小白菜

　　适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，不论是做蘸酱菜、做汤、涮火锅，都是不错的选择。

　　西红柿

　　茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。

　　菠菜

　　春季的菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对在春季中因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血患者等都有较好的辅助治疗作用。由于含草酸较多，菠菜的制作过程很讲究，做菜时要先用开水烫软，捞出再炒，否则会有碍钙和铁的吸收。另外，菠菜根含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪，对控制或预防糖尿病的发生有较高的食疗价值，因此，市民在食用时千万不要扔掉。

　　荠菜

　　为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

　　蘑菇

　　种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

　　春笋

　　春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

　　胡萝卜

　　性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。

　　百合

　　性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

　　大蒜

　　属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

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　　性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。

肝脏的天然解毒王？常吃这5种养肝护肝食物有好处！

相关的医学数据显示，肝病已经被纳为了最普通，最常见的疾病之一。特别是一些生活不规律的年轻人，就会早早的背负酒精肝、肝硬化、肝损伤、脂肪肝的标签。我们平日里一定要做好相关的养肝护肝的预防工作，不要等到发现患上肝病才去治疗。

哪些食物能帮助养护肝脏呢？

1、黑蒜

肝病的天敌首选就是发酵之后的黑大蒜，黑蒜当中含有丰富的硒元素，在血液的有氧代谢过程当中起到不可忽视的作用，能够快速清除掉肝脏当中多余的垃圾和毒素，黑蒜还起到了滋补的作用。每天早上起床或者是睡觉之前，吃1~2片的黑蒜，既能够保护肝脏，又能够促进身体健康。

2、黑芝麻

黑芝麻当中除了含有丰富的营养元素成分之外，还是天然的解毒神器，黑芝麻的特殊养分对于一些重金属铅，汞，苯，砷以及各种有害化合物对身体肝脏器官的伤害都具有着很好的抵抗功效。

3、香蕉

香蕉当中含有的膳食纤维，维生素以及蛋白质具有着很高的营养价值，特别是其中所含有的维生素对于肝脏有着很好的保护作用，能够缓解酒精对肝脏的伤害，有效的去清除肝细胞的自由基，修复受损的细胞，同时又能够提高身体的免疫力。

4、乌梅

乌梅的药用价值是比较高的，具有着养肝血，和肝气，提升了消化系统的消化功能，又能够加速体内垃圾和毒素的快速排出。

5、少量吃糖

有些人害怕长胖，所以不会吃一切含有糖分的食物。这种做法是万万不可以的，因为糖对肝脏器官的保护有着重要的作用，人体当中所需要的70%的能量都是来源于葡萄糖。糖分摄入不足，身体能量缺乏就会亮起红灯，最终受到伤害的就是肝脏器官。葡萄糖能够合成出肝原糖的物质，保护肝脏不受垃圾和毒素的危害。糖尿病患者可以根据身体血糖含量适当的食用。

为了预防肝病的出现，我们可以合理地食用以上食物。只有我们重视养肝护肝，才能有效预防肝病的出现。在生活当中还应该做好防护工作，养成健康的饮食习惯，切忌重油，重盐，重辛辣。人们还可以适当参与一些有益的体育项目来锻炼身体，这样既能够增强身体素质，又能够预防肝病等疾病发生。

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