春季宜多吃养肝补脾食物 常吃这5种养肝护肝食物有好处

摘要：其次，要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。

春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。这一时令以肝当令，肝的生理特性就像春天树木那样生发，主人体一身阳气升腾。若肝功能受损则导致周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入肝，为肝的本味，若春季已亢奋的肝再摄入过量的酸味，则造成肝气过旺，而肝克伐脾就势必伤及脾脏。

脾又与胃密切相关，故脾弱则妨碍脾胃对食物的消化吸收。甘味入脾，最宜补益脾气，脾健又辅助于肝气。故春季进补应如唐代百岁医家孙思邈所说：“省酸增甘，以养脾气。”意为少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。

性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦;蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子;肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。人体从这些食物中吸取丰富营养素，可使养肝与健脾相得益彰。

其次，要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。

再次，春日时暖风或晚春暴热袭人，易引动体内郁热而生肝火，或致体内津液外泄，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物，如荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇。这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目。

至于新鲜水果，虽有清热生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里热，以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为好。

“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]美康网

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相关的医学数据显示，肝病已经被纳为了最普通，最常见的疾病之一。特别是一些生活不规律的年轻人，就会早早的背负酒精肝、肝硬化、肝损伤、脂肪肝的标签。我们平日里一定要做好相关的养肝护肝的预防工作，不要等到发现患上肝病才去治疗。

哪些食物能帮助养护肝脏呢?

1、黑蒜

肝病的天敌首选就是发酵之后的黑大蒜，黑蒜当中含有丰富的硒元素，在血液的有氧代谢过程当中起到不可忽视的作用，能够快速清除掉肝脏当中多余的垃圾和毒素，黑蒜还起到了滋补的作用。每天早上起床或者是睡觉之前，吃1~2片的黑蒜，既能够保护肝脏，又能够促进身体健康。

2、黑芝麻

黑芝麻当中除了含有丰富的营养元素成分之外，还是天然的解毒神器，黑芝麻的特殊养分对于一些重金属铅，汞，苯，砷以及各种有害化合物对身体肝脏器官的伤害都具有着很好的抵抗功效。

3、香蕉

香蕉当中含有的膳食纤维，维生素以及蛋白质具有着很高的营养价值，特别是其中所含有的维生素对于肝脏有着很好的保护作用，能够缓解酒精对肝脏的伤害，有效的去清除肝细胞的自由基，修复受损的细胞，同时又能够提高身体的免疫力。

4、乌梅

乌梅的药用价值是比较高的，具有着养肝血，和肝气，提升了消化系统的消化功能，又能够加速体内垃圾和毒素的快速排出。

5、少量吃糖

有些人害怕长胖，所以不会吃一切含有糖分的食物。这种做法是万万不可以的，因为糖对肝脏器官的保护有着重要的作用，人体当中所需要的70%的能量都是来源于葡萄糖。糖分摄入不足，身体能量缺乏就会亮起红灯，最终受到伤害的就是肝脏器官。葡萄糖能够合成出肝原糖的物质，保护肝脏不受垃圾和毒素的危害。糖尿病患者可以根据身体血糖含量适当的食用。

为了预防肝病的出现，我们可以合理地食用以上食物。只有我们重视养肝护肝，才能有效预防肝病的出现。在生活当中还应该做好防护工作，养成健康的饮食习惯，切忌重油，重盐，重辛辣。人们还可以适当参与一些有益的体育项目来锻炼身体，这样既能够增强身体素质，又能够预防肝病等疾病发生。

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