滋阴补血养肝补脾 常吃这5种养肝护肝食物有好处

冬季是适合进补的时节，但是吃什么进补是要仔细研究的，科学进补才是我们想要的。那大家知道什么食物最适合为身体补充营养吗?当然是滋补靓汤啦，今天小编就给大家介绍几款滋补美味的汤中佳品，养颜保健，滋阴补血，养肝护肝，功效齐全，一起来看看吧。

阿胶乌鸡汤

材料

乌鸡150g、盐适量、阿胶15g、瘦肉100g、红枣5g、桂圆5g、姜3片

做法

1、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。

2、锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍，再捞出洗净。

3、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。

4、加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。

5、炖好后加入适量的盐调味即可食用。

山药炖乌鸡汤

材料

乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙

做法

1.乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

2.山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

3.老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。

4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。

养颜乌鸡汤

材料

乌鸡1只 姜1块 盐1茶匙(5克)清水2500ml汤料：红枣5颗 莲子5颗 薏米10克 百合10克 枸杞10颗 淮山40克 党参10克 川砂仁3颗 扁豆50克

做法

1)将乌鸡去头，清除内脏后内外用清水洗净，斩成大块儿。姜去皮切大片。

2)将汤料(红枣，莲子，薏米，百合，枸杞，淮山，党参，川砂仁和扁豆)放入大碗中，倒入清水浸泡2分钟后，将水倒掉，用清水反复冲洗2次，沥干备用。

3)将乌鸡放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫，一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中，盖上盖子，用小火煲汤2个小时。

4)最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。

乌鸡栗子滋补汤

材料

乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量

做法

1：将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。

2：砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。

3：温水浸泡一会儿红枣和枸杞。

4：乌鸡炖半小时后加入板栗。

5：炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。

小诀窍

适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。

相关的医学数据显示，肝病已经被纳为了最普通，最常见的疾病之一。特别是一些生活不规律的年轻人，就会早早的背负酒精肝、肝硬化、肝损伤、脂肪肝的标签。我们平日里一定要做好相关的养肝护肝的预防工作，不要等到发现患上肝病才去治疗。

哪些食物能帮助养护肝脏呢?

1、黑蒜

肝病的天敌首选就是发酵之后的黑大蒜，黑蒜当中含有丰富的硒元素，在血液的有氧代谢过程当中起到不可忽视的作用，能够快速清除掉肝脏当中多余的垃圾和毒素，黑蒜还起到了滋补的作用。每天早上起床或者是睡觉之前，吃1~2片的黑蒜，既能够保护肝脏，又能够促进身体健康。

2、黑芝麻

黑芝麻当中除了含有丰富的营养元素成分之外，还是天然的解毒神器，黑芝麻的特殊养分对于一些重金属铅，汞，苯，砷以及各种有害化合物对身体肝脏器官的伤害都具有着很好的抵抗功效。

3、香蕉

香蕉当中含有的膳食纤维，维生素以及蛋白质具有着很高的营养价值，特别是其中所含有的维生素对于肝脏有着很好的保护作用，能够缓解酒精对肝脏的伤害，有效的去清除肝细胞的自由基，修复受损的细胞，同时又能够提高身体的免疫力。美康网

4、乌梅

乌梅的药用价值是比较高的，具有着养肝血，和肝气，提升了消化系统的消化功能，又能够加速体内垃圾和毒素的快速排出。

5、少量吃糖

有些人害怕长胖，所以不会吃一切含有糖分的食物。这种做法是万万不可以的，因为糖对肝脏器官的保护有着重要的作用，人体当中所需要的70%的能量都是来源于葡萄糖。糖分摄入不足，身体能量缺乏就会亮起红灯，最终受到伤害的就是肝脏器官。葡萄糖能够合成出肝原糖的物质，保护肝脏不受垃圾和毒素的危害。糖尿病患者可以根据身体血糖含量适当的食用。

为了预防肝病的出现，我们可以合理地食用以上食物。只有我们重视养肝护肝，才能有效预防肝病的出现。在生活当中还应该做好防护工作，养成健康的饮食习惯，切忌重油，重盐，重辛辣。人们还可以适当参与一些有益的体育项目来锻炼身体，这样既能够增强身体素质，又能够预防肝病等疾病发生。

养生食谱

饮食

食疗