夏季吃黑枸杞，补血又养肝 夏季饮食巧养肝

黑枸杞的性味甘平，中医认为黑枸杞滋补肝肾、补血安神、润肺滋补、改善睡眠、增强人们的免疫力。

黑枸杞所含丰富蛋白质、氨基酸、有机酸、矿物质、维生素C、B1、B2等多种营养成分均在传统枸杞之上，效果极佳!

黑枸杞4大美肤作用

1、补血补气养气色;

2、美白保湿抗皱纹;

3、抵御紫外线抗辐射;

4、清自由基抗衰老;

黑枸杞中富含花青素，好的黑枸杞花青素含量是蓝莓的22倍。

花青素被称为“口服的皮肤化妆品”，能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，延缓人体细胞组织衰老，保护胶原蛋白，从而让皮肤鲜活有弹性，保持年轻状态，减少皱纹，延缓衰老。

经常食用黑枸杞，可以起到保湿、淡化色素沉积，从而美白的效果。

这6大人群不能错过黑枸杞

1、体质虚弱、抵抗力差、肾虚、免疫力低下者适合吃黑枸杞

黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等100多种人体所必需的营养物质等，被誉为"滋补软黄金"，经常食用可以滋补强身、增强免疫、补肾益精等。

2、 皮肤粗糙、松弛没有弹性，皱纹增多、肤色不佳、晦暗的人适合吃黑枸杞

黑枸杞含有大量的青花素，是目前花青素含量最高的植被，而花青素被称为"口服的皮肤化妆品"，其抗氧化性是维E的50倍，维C的20倍，能有效对抗外界对细胞的氧化作用，保护胶原蛋白，让皮肤鲜活有弹性，减少皱纹，延缓衰老，长期饮用能改变肤色，使皮肤红润弹性有光泽。

3、经常倒班、加班、睡眠不好的人适合吃黑枸杞

黑枸杞中的花青素能深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化，同时穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化，从而稳定脑组织，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，经常食用黑枸杞能有效的改善睡眠情况，提高睡眠质量。美康网

4、长时间使用电脑、手机，经常熬夜的白领一族适合吃黑枸杞

人体在受辐射后会产生内源自由基，引发脂质过氧化等损伤，黑枸杞中花青素的多羟基结构能有效清除自由基，从而减缓电脑手机等对人体的辐射，舒缓疲劳，减轻人体压力和对皮肤的损害。

5、眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人适合吃黑枸杞

黑枸杞富含的花青素经常用于临床医学治疗眼部疾病，经常食用对青少年假性近视，中老年眼花，糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用。黑枸杞还具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

6、心脑血管不好、年龄大的人适合吃黑枸杞

医学研究表明花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，被称为"动脉的解毒药"，所以欧洲的医生通常会建议三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。黑枸杞作为"花青素之王"，其抗癌效果尤为显著

推荐养肝的食谱

糖醋青鱼片

原料：青鱼半条，香菇150 g，玉兰片150 g，油菜150 g。

做法：1青鱼去除皮和骨头，切成小片备用;香菇、玉兰片、油菜用开水汆烫备用。2用少许盐、胡椒粉、鸡精将鱼片腌渍入味后上锅煎熟。3锅中入番茄酱、糖、醋、盐调味后，将番茄酱煮开并勾芡。4将鱼片、香菇、玉兰片依序摆好，并将调好的番茄酱汁浇在上面。5盘边摆油菜即可。

功效：补气化湿，散淤解毒，开胃益肝。

香菇猪肉牌

原料：鲜香菇200 g，鲜里脊肉250 g，尖椒、洋葱适量。

做法：1鲜香菇洗净切片，用开水汆烫备用。2里脊切薄片，加蛋清淀粉糊搅拌均匀后，下开水中煮熟捞出。3锅内加少许油，放入葱、姜、蒜片煸炒一下，将尖椒、洋葱块放进锅中。4将尖椒、洋葱块翻炒几下，随即加入香菇、肉片、少许鸡汤续炒。5加酱油、盐、鸡精调味，放淀粉汁勾芡即可。

功效：滋阴润燥，益气和血，平肝解毒。

鸡蛋黄花炒猪肉

原料：鸡蛋3个，黄花菜100 g，里脊肉150 g。

做法：1黄花菜洗净去根;鸡蛋炒熟备用。2里脊肉切丝，用开水汆烫至熟。3锅内加少许油，将葱花、姜片煸炒一下，再加入少许鸡汤。4将鸡蛋花、肉丝、黄花菜放入锅中，加盐、鸡精调味后，翻炒片刻即可出锅。

功效：滋补肝组织，养血平肝，补虚益精。

猪肝烧豆腐

原料：猪肝200 g，豆腐300 g，胡萝卜100 g。

做法：1猪肝煮八成熟后备用;豆腐和胡萝卜用开水汆烫。2猪肝和胡萝卜切薄片;豆腐切厚片。3锅中加少许油，下葱花、姜末、蒜片煸炒一下，爆出香味。4将猪肝、豆腐、胡萝卜下锅，加少许鸡汤、盐、鸡精、酱油调味，最后用淀粉勾芡即可。

功效：以脏补脏，清肝热，滋补肝肾。

红枣枸杞牛筋汤

原料：红枣4个，枸杞100 g，牛筋150 g。

做法：1将牛筋煮熟切片备用。2砂锅中放入鸡汤、红枣、枸杞、牛筋同煮30分钟。3汤中加盐、鸡精、少许胡椒粉调味即可。

功效：补肝肾，强筋骨补血。