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3款美食养肝明目食谱(清明养生重在养肝,这款食疗方不能错过)

2023-11-04 12:50:11 | 美康网

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3款美食养肝明目食谱(清明养生重在养肝,这款食疗方不能错过)

3款美食养肝明目食谱

  专家表示,春季时应吃些辛甘发散之品,而不宜吃酸收之味。立春时,由于冬气未尽,所以在食疗上,提倡以升补为主,同时又要兼顾养肝护肝。



  1、干贝芦笋:补血养阴、滋补肝肾

  材料:干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。

  做法:芦笋去皮,切段。文蛤吐沙,洗净,用沸水烫熟后去壳取肉备用。锅内倒香油烧热,放入葱花爆香,先放入干贝、芦笋拌炒,再放入文蛤用大火略炒,加盐即可。

3款美食养肝明目食谱(清明养生重在养肝,这款食疗方不能错过)




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  2、韭黄腰花:温阳补虚、健肾

  材料:韭黄150克、鲜猪腰1个。植物油、盐、蒜蓉、姜丝、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤。

  做法:韭黄洗净切段。猪腰剖开,去除白色腰臊,洗净后用斜刀横切成片,泡在水里,把血水浸泡出来,除去臊味,捞出沥干水分。将盐、白糖、胡椒粉和香油放进碗里,再加少量鲜汤兑成芡汁备用。锅内放入植物油,油热后放入猪腰片,至猪腰五成熟,捞出沥油。锅内留少许油,放蒜蓉、姜丝、腰片、韭黄翻炒几下,放入兑好的芡汁炒匀,加入少许香油即可。





  3、韭菜炒鳝丝:温补肝肾、助阳固精

  材料:熟黄鳝丝300克、韭黄150克。植物油、盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、葱段、姜末。

  做法:熟黄鳝丝洗净后切段。韭黄摘洗干净,切段。锅内加植物油,烧至五成熟放入葱段炝锅,再放入鳝丝和姜末翻炒,加入料酒、酱油、盐、白糖和胡椒粉,用小火炒4分钟左右。待鳝丝入味后,加入韭黄翻炒至韭黄熟透。加水淀粉勾芡,淋少许香油翻炒均匀即可。

3款美食养肝明目食谱(清明养生重在养肝,这款食疗方不能错过)

清明养生重在养肝,这款食疗方不能错过!

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银耳的营养价值

银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

所需食材:银耳、桂圆、莲子、百合

具体做法:

1、先将银耳用冷水泡,待发后,去根部,撕成小块。

2、然后锅中清水多放一些,银耳用大火煲一个半小时,再放入莲子、百合。

3、莲子和百合煮至软化后,放入去壳的桂圆干再煮15分钟。

4、煲好后关火,这时再放入冰糖即可。

怎么样,是不是很简单呢,如果你也想在明清节养养生,又喜欢喝银耳的话那就赶紧动手做一份吧。不过小编温馨提示:煮好后的银耳汤冷藏后再饮用味道更佳哟。

以上就是美康网为大家带来的3款美食养肝明目食谱(清明养生重在养肝,这款食疗方不能错过),希望能帮助到大家!
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