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两款食谱养阴养肝(广东妈妈都用这个煲过汤,养肝去湿热)

2023-11-27 20:19:29 | 美康网

今天美康网小编整理了两款食谱养阴养肝(广东妈妈都用这个煲过汤,养肝去湿热)相关内容,希望能帮助到大家,一起来看下吧。

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两款食谱养阴养肝(广东妈妈都用这个煲过汤,养肝去湿热)

春季养生食谱推荐 两款食谱养阴养肝

  春季饮食要根据个人体质进行选择,普通健康人群不主张大量的进补。身体特别虚弱的人可以适量食用海参、冬虫夏草等补品。对于健康人群而言,春季饮食要注意清淡,不要过度食用干燥、辛辣的食物。那么春季吃什么好呢?下面给大家介绍几款食谱,让你安然度过春季。

  春季阳气上升容易伤阴,因此要特别注重养阴,可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。

  对于“吃肝补肝”的说法,营养专家表示,可以适量吃一些猪肝,但一定要保证饮食卫生。

两款食谱养阴养肝(广东妈妈都用这个煲过汤,养肝去湿热)

  适宜春季吃的食物有:雪梨、银耳、蜂蜜、山药、百合、豆浆、白萝卜、柚子、莲藕、葡萄。

  推荐食谱

  红枣莲子鸡腿汤

  材料:红枣10颗、鸡腿2个、薏米20克、莲子15克。

  调料:姜片、盐各适量。

  做法:

  ①鸡腿洗净,剁块;薏米淘净,冷水泡4小时;莲子洗净,去心;红枣洗净;

  ②砂锅加水适量煲沸,放入薏米、莲子、红枣、鸡腿块、姜片,大火煲沸,改用小火煲至鸡肉熟软,加入盐调味即可。

  蟹肉拌菠菜

  材料:熟蟹肉350克、菠菜、绿豆芽各200克、红辣椒3个。

  调料:芥末酱、白砂糖、酱油、鸡骨高汤、盐各适量。

  做法:

  ①蟹肉撕成丝;菠菜洗净,切段,焯熟,过凉;绿豆芽洗净,掐去两头,焯熟,过凉;红辣椒洗净,去蒂、子,切丝。

  ②取一小碗,放入芥末酱、白砂糖、酱油、鸡骨高汤、盐搅匀,做成调味汁。

  ③取一大碗,放入蟹肉、菠菜、绿豆芽、红辣椒,加入调味汁拌匀即可。

  温馨提醒,春季养生要少吃一些酸性的食物;而甘味、甜味的食物可以滋补脾脏,可以多吃一些大枣、山药等补脾食物,补充气血、解除肌肉的紧张。所以,在春季应该多甜少酸,以利于壮肝益脾。

两款食谱养阴养肝(广东妈妈都用这个煲过汤,养肝去湿热)

广东妈妈都用这个煲过汤,养肝去湿热!

一说起岭南地区芳名远播的水果,很多人脑海中瞬间就会想到那红彤彤的荔枝,毕竟日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。

但一说起岭南地区有特色的草药估计很多人就会懵懵懂懂了,可能会不断猜测:春砂仁?广藿香?巴戟天?还是化橘红?虽然大家猜测的草药确实都长在岭南地区,但要说有特色的草药就要数鸡骨草了。

鸡骨草主要生长在广东、广西等地,有很好的清热、利湿、解毒作用。由于岭南气候多温热潮湿,因此两广地区的人喜欢用它煲汤,以调理身体。

鸡骨草之所以能被大多数主妇所认识和接受,其中一个重要原因就是它有清肝利胆、利湿退黄的作用,适用于肝炎患者的日常调理。

但是,一些肝炎患者几乎每天都喝鸡骨草汤,他们因此有时会出现腹泻和营养不良的情况。

初患肝炎的人,适合用鸡骨草



初患肝炎的人,体质较为盛实,而且病因多与湿热有关,尤其是急性黄疸性肝炎和其他伴有黄疸的朋友,最适合用鸡骨草做调理了。

而患肝炎较久的人,体质已由实转虚,出现面色萎黄、容易疲劳、食欲不振等情况,这说明脾胃已经受损,此时就不能再用鸡骨草了。

因为鸡骨草性凉,虚寒体弱者不宜使用,否则会加重脾胃损伤,造成腹泻、精神不振、转氨酶反复升高等情况,影响肝炎的稳定好转。

用鸡骨草调理身体,时间不能太长

日常调理的话,隔三差五用鸡骨草煲汤饮用,或外出就餐时点个鸡骨草汤喝,由于用量不大,频率不高,因此,即使体质与中医辨证不是特别相符,也不会对身体造成太大的影响。

如果经过中医师辨证属于湿热症,也可以坚持服用一段时间的鸡骨草。不过,每隔一个月就要请中医师查看,了解体质有无发生转变,如果有,就要停用鸡骨草。这样,一方面可以发挥鸡骨草的最大效果,又可以避免损伤脾胃。

鸡骨草煲汤,香甜又祛湿

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最佳拍档:猪胰腺+一两颗蜜枣

既有草本的清香甘甜,有没有草药的苦涩,这对湿热重的人来说,绝对是一碗不苦的良药。

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