2023-12-17 09:27:23 | 美康网
蔬菜中不仅含有丰富的维生素,而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等,这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多,下面列举部分,以备选用。
1、大蒜
属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
2、荠菜
为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。美康网
3、包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
4、蘑菇
种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。
5、海藻
性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
6、百合
性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
7、胡萝卜
性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。
8、西红柿
茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具、凉血平肝之功效,生熟食用均可。
9、黄瓜
性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。
春季养生最主要的就是养肝、祛湿、健脾,因此多吃一些有益的食物是可以达到这样保健的目的的。接下来小编就给你推荐9款春季养生汤煲汤食谱,这9款食谱好学而且制作起来很方便,去学一下吧,让你在这个春天滋润起来吧,过一个健康又养生的季节。
1、牛蒡玉米淮山汤
材料:牛蒡、玉米、淮山。
做法:淮山洗净,削皮,切滚刀块;牛蒡洗干净,用刀背刮去表面的皮,斜切厚片;红枣洗净,拍扁去核;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
功效:增强体力,通便排毒,润泽肌肤,润燥利咽。
还有一些春季养生汤煲汤食谱没有为您介绍,你不妨跟着往下看。
2、鲜蘑菇炖鸡
材料:鲜蘑菇200克、嫩母鸡1只、葱1条、生姜3片。
做法:蘑菇温水浸泡半小时;鸡宰洗净,去脏杂、尾部;葱切段。一起下炖盅,加入热开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时便可,进饮时方下盐。为3~4人量。
功效:蘑菇鲜美清香鲜嫩,正是民间谓之“不时不食”的好食材。中医还说它理气开胃,并有抗癌、降压、降血糖的功能。以它炖鸡,鲜美醇香可口,有健脾开胃、益气降压的作用,为春日时男女老少皆宜的家庭靓汤。
3、党参鳙鱼汤
材料:1500克新鲜鳙鱼,30克党参,适量的料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤。
做法:首先准备一个纱布袋,将党参、草果、陈皮、桂皮、姜用清水洗净,然后再装进纱布袋中。接着处理干净鳙鱼,去除内脏洗净,往锅里加适量的油,将鱼稍微煎一下。再往煲里加适量的鸡汤,然后把药包、葱、料酒、食盐和鱼都放进去煮即可。
功效:这款党参鳙鱼汤可以起到扶脾养胃、补中益气的作用功效,有助调理肠胃。
4、枸杞猪肝汤
材料:枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。
做法:清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。
功效:补虚益精,清热祛风,益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。
5、银耳淮山排骨汤
材料:排骨500克、银耳15克、淮山20克。
做法:把排骨、淮山洗净,银耳用水泡开。将排骨、银耳、淮山放在锅中,加水适量,用高火煮10分钟,改中火再煮30分钟,加盐调味即可。
功效:健胃益气,适宜慢性胃炎见纳差、乏力者食用。
6、牛肚薏米汤
材料:牛肚250克,薏米30克,扁豆30克,盐适量。
做法:先将牛肚用沸水洗过,然后用刀刮去黑膜,洗净备用;用清水将薏米、扁豆洗净,备用;汤锅加入清水,并将牛肚放入,待煮沸后用小火炖至牛肚软;加入薏米和扁豆,再煮半小时;将牛肚捞出切成条,再放回汤锅中,以适量盐调味即成。
功效:健脾,祛湿。牛肚健脾益胃,理虚补损;薏米有健脾祛湿,排脓舒筋等功效。
这两样食物放在一起的话效果那就更好了,可以熬汤喝,可以有健脾祛湿的效果呢。
7、苋菜豆腐鱼头汤
材料:苋菜600克、豆腐2块、大鱼头1个(约600克)、姜丝适量。
做法:各物分别洗净,苋菜切段;豆腐切块;鱼头去鳃,起油镬爆香姜,煎至微黄时溅入少许热水。在瓦煲加入清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后,下各物滚沸后改文火煲约45分钟,下盐便可。
功效:中医表明苋菜能清热、解毒、润肠。可以和豆腐滚鱼头,有健中补虚、祛除头风、清热通便的功效,这是最适合家庭的家常菜,非常适合男女老少,制作很简单,有美味。
8、淮山薏米生鱼汤
材料:生鱼1条、淮山15克、薏米15克、陈皮一小块、瘦肉100克、姜3片。
做法:洗净宰好的生鱼,斩成几段;淮山和薏米洗净;陈皮用清水泡软,刮去白瓤;拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄;煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的生鱼和其它材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。
功效:健脾去湿,养阴补虚,解春困。
9、猴头菇鸡汤
材料:猴头菇50克、灵芝25克、鸡300克、淮山25克、炒薏米25克、陈皮四分一片、姜两三片。
做法:先把猴头菇、淮山用淡盐水浸1小时,沥干水,再稍稍浸一浸水,再沥干,反复两三次。鸡肉飞水后,加入清水3000毫升(约12碗水量),与姜片、陈皮同放入瓦煲,武火煲滚,再将其余材料一同放进瓦煲内,煲约1.5小时,调入适量食盐即可。
功效:补脾益气、助消化,适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症。
养肝护肝的九大蔬菜 蔬菜中不仅含有丰富的维生素,而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等,这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多,下面列举部分,以备选用。 1、大蒜 属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。 2、荠菜 为十字花科植物,性平、味甘,
春季养肝的蔬菜 有句话说得好“九尽桃花开”,天气就暖和了,现在按照节气已经过了“九九”,可以广东的天气,一会儿暖一会儿寒,十分的不稳定,饮食调养在这个时候就显得很重要了,为此广州爱康国宾健康检查中心的相关营养专家对春季饮食养生方法提出了以下几点建议。春季饮食,养肝为先春季为肝气旺的时候,肝气旺就会很影响到脾,因此春季就会很容易出现脾胃欠佳症状;如果不注意合理饮食,可能会导致各类由于
春季养肝的营养蔬菜 大家都知道,蔬菜中不仅含有大量的、丰富的维生素,而且还含有丰富的果酸和纤维素还有无机盐等,这些物质是肝病病人恢复过程中关键的营养成分。那么,到底哪些蔬菜对肝脏特别有益呢?那么我们就给大家推荐春季里养肝、护肝的蔬菜,希望可以帮助到大家。大蒜:属百合科植物,性辛和温还有味辣。肝病病人宜熟用,含维生素a、维生素b1、维生素c等,其提取物可以抗菌和抗病毒还有软化血管。荠
春季理气养肝的蔬菜多吃清解里热的蔬菜“春夏养阳,秋冬养阴”,春天是养肝的黄金季节,这个时候注意养肝效果会翻倍好,那么春季理气养肝吃什么好呢?民以食为天,养肝当然是先从“吃”入手。不妨多吃点蔬菜吧,效果也是极好的,下面小编给大家推荐了几种蔬菜,一起来看看。多吃性温味甘的蔬菜唐代医家孙思邈说:“省酸增甘,以养脾气。”意即少吃酸味多吃甘味食物,可滋养肝脾两脏。
春季养生汤煲汤食谱九款靓汤养肝祛湿春季养生最主要的就是养肝、祛湿、健脾,因此多吃一些有益的食物是可以达到这样保健的目的的。接下来小编就给你推荐9款春季养生汤煲汤食谱,这9款食谱好学而且制作起来很方便,去学一下吧,让你在这个春天滋润起来吧,过一个健康又养生的季节。1、牛蒡玉米淮山汤材料:牛蒡、玉米、淮山。做法:淮山洗净,削皮,切滚刀块;牛蒡洗干净,用刀背刮去表面的皮,斜切厚片;红枣洗净,拍扁
春季养生汤煲汤食谱九款靓汤养肝祛湿春季养生最主要的就是养肝、祛湿、健脾,因此多吃一些有益的食物是可以达到这样保健的目的的。接下来小编就给你推荐9款春季养生汤煲汤食谱,这9款食谱好学而且制作起来很方便,去学一下吧,让你在这个春天滋润起来吧,过一个健康又养生的季节。1、牛蒡玉米淮山汤材料:牛蒡、玉米、淮山。做法:淮山洗净,削皮,切滚刀块;牛蒡洗干净,用刀背刮去表面的皮,斜切厚片;红枣洗净,拍扁
养肝护肝汤食谱大全 身体之中有很多人体器官,心,肝,脾,肺,肾这些。肝人体器官针对我们身体本身而言,它的功效是十分强劲的,并且是十分关键的一种怪异,我们经常听闻经常熬夜会损肝,这是由于肝人体器官在晚上11:00~1:00,这一时间范围会协助我们身体排出来身体不必要的内毒素,因此假如我们超出11:00一点,这一時间还不歇息晚上不睡觉得话,便会影响肝人体器官的作用,进而影响到肝功能检查的正常性
养肝护肝的九大蔬菜 蔬菜中不仅含有丰富的维生素,而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等,这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多,下面列举部分,以备选用。 1、大蒜 属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。 2、荠菜 为十字花科植物,性平、味甘,
2023-04-05 11:49:04
2023-04-23 07:29:23
2023-04-14 08:34:09
2023-04-06 03:58:02
2023-04-09 18:44:58
2023-04-05 00:51:46