2024-01-06 15:26:10 | 美康网
春季养生食谱有哪些?春季正是调理五脏的大好时节,是最适合养生护肝的季节,那么春季养生护肝从何下手呢?最有效护肝养生方法当属食疗法了,下面就推荐十款春季最受欢迎的养生食谱,帮你养肝护肝。健脾胃,只有健康才有美好的明天,亲们赶紧 来学学吧,美丽健康就这样简单做出来吃出来哦。
一.姜汁皮蛋
上榜理由:(刺激胃肠黏膜,消化能力增强)
材料:皮蛋4个,生姜切末一小碟.
做法:
1、皮蛋扒皮,一个蛋切成4半。
2、姜末、精盐、香醋、麻油,兑入适量凉开水,搅匀。
3、把拌好的料汁浇到摆好的皮蛋上。
二.西芹百合炒虾仁
上榜理由:(百合具有清火、润肺、安神、润燥清热功效,西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿,两者结合,美容瘦身)
材料:西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2
调味:姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖
做法:
1、西芹洗净去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗净;红彩椒洗净切片。
2、鲜虾去壳、虾线洗净,放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。
3、锅置火上油烧热,爆香姜片,倒入西芹翻炒。
4、再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。
5、将新百合放入锅中,调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。
6、淋入少许水淀粉勾芡即可。
三.菠菜蛋卷
上榜理由:(青色入肝,易于消化,养肝调肝。)
原料:鸭蛋、菠菜、盐、黑椒粉
做法:
1、将鸭蛋4个打成蛋液,菠菜切末,将两者混合后,加入盐跟黑椒粉,拌均匀;
2、锅热后,用厨房纸巾刷上些油,倒入一半的蛋液,转小火;
3、蛋液呈半凝固状时,开始从右往边卷起来,往锅一旁;
4、再用厨房纸巾刷上些油人,倒入剩下的蛋液,同上一样卷起来;
5、开中火,将卷的蛋饼再正反面烙下,使之里面熟透喽。
四.山药荷兰豆
上榜理由:(春季里的瘦身菜。荷兰豆有预防便秘和清肠的作用。山药健脾胃、助消化)
主料:荷兰豆200克山药100克黄彩椒半个红椒半个
调料蒜3瓣盐1/2茶匙鸡精适量
做法:
1、准备食材
2、荷兰豆洗净,撕去老筋,红椒和黄椒洗净切片
3、山药洗净去皮切片
4、锅里烧开水,放入山药焯烫30秒
5、蒜切碎
6、焯烫好的山药冲冷水
7、锅里放入2茶匙油放入蒜末炒香
8、放入荷兰豆翻炒,可以加入1-2汤匙的清水翻炒保证荷兰豆熟透
9、放入盐和鸡精翻炒
10、放入山药,红椒和黄椒翻炒至熟。
五.香菇扒油菜
上榜理由:(主治食欲减退,少气乏力。春天多吃一些可以增强食欲)
材料:油菜200克,鲜香菇200克,葱姜少许,盐4克,水淀粉适量。
做法:
1、油菜洗净控水,香菇洗净,在香菇的上面划十字刀,入水中焯水(水中加少许盐,花生油)入底味,盛出备用;
2、热锅下油,放入少许葱姜末炝锅,再放入油菜翻炒至油菜开始变软;
3、放入香菇,加盐,葱姜末翻炒30秒;
4、最后加水淀粉勾薄芡出锅即可(水淀粉要稀一点,不能太稠)。
六.炝拌莴笋
上榜理由:(身体虚弱,阴分不足,齿缝间时常出血,或鼻部干燥,易出鼻血的人可常吃)
主料:莴笋
佐料:蒜沫、辣椒
做法:
1、莴笋切成丝后用盐水泡一下滤干水份待用;
2、把配料放在上面一点加盐、鸡精;
4、热锅倒少许油烧烧冒烟浇至佐料上听到滋的一声;
5、用筷子拌均匀即可
七.蒜苗回锅肉
上榜理由:(辛味入肺,能够抑制肝气,不至于肝气生发太过,起到的是相克作用)
材料:干豇豆,蒜苗,猪肉,青椒,大蒜
调料:豆瓣酱,老干妈豆豉,白糖,盐,鸡精
做法:
1.干豇豆提前半天用温水泡软
2.猪肉冷水下锅,水沸腾后煮五分钟,洗去血沫
3.猪肉切片
4.青椒,蒜苗切斜刀
5.豆瓣酱剁茸,蒜切片
6.热锅少油下肉片煸炒至出油,捞出待用
7.另起锅热锅少油,下豆瓣酱和蒜片翻炒出香味,加一大勺老干妈豆豉翻炒均匀
8.加少许糖调味
9.下肉片翻炒均匀
10.下泡软的干豇豆翻炒片刻
11.下青椒翻炒均匀
12.下蒜苗翻炒片刻,加盐和鸡精调味。
猪肝性温,味甘、苦,含有丰富的营养物质,是一种保健食品,也是一种最为理想的补血佳品。但是你知道猪肝怎么搭配起来更美味吗?怎么搭配更营养啊?小编给你介绍六个猪肝的最佳搭配,让你享尽美食保障健康。
一、猪肝+菊花=清热养肝,明目
食谱:猪肝菊花汤
材料:猪肝100克,白菊5朵。
调料:姜丝、盐各适量。
做法:
1、猪肝洗净,用沸水略[6]焯,切片;白菊洗净;
2、锅中倒入适量清水,放入白菊煮片刻。
3、放入猪肝、姜丝、大火烧沸,改用小火煮20分钟,加盐调味即可。
煮猪肝时不要一直大火,这样煮出来的猪肝才会更软嫩。
二、猪肝+菠菜=补血
猪肝富含B族维生素,铁和叶酸,菠菜富含叶酸,同食能补血。但是菠菜要提前焯水处理,先除去菠菜中大量的草酸,因为草酸盐是抑制铁元素吸收的元素之一!
食谱:菠菜猪肝汤
原料:菠菜400克、猪肝150克、生姜几片、清水4~5碗、盐。
做法:
1、 猪肝整块放在清水里泡1个小时,然后切薄片,放进姜片、盐、油、酒拌匀;
2、 锅里放水,煮开,放进菠菜灼烫至水开,捞出冲洗一下;
3、 锅里烧4~5碗清水,水开后,放进灼烫过的菠菜;大火煮开,用筷子压一下,让全部菠菜都浸在水里;
4、 水开后,倒进腌好的猪肝,打开锅盖煮至猪肝变色,夹起猪肝,翻面,再煮至变色后再煮3~5分钟,放盐调味即可。
三、黄豆和猪肝是绝配组合 美颜补血
猪肝含高胆固醇是不争的事实。100克猪肝含胆固醇368毫克,与推荐的每日胆固醇摄取量(300毫克)非常接近。再吃些别的含胆固醇食物,摄入就多了。所以猪肝要吃得合理、吃得适量,非常必要。
想吃猪肝,又不想胆固醇过高,可以将猪肝和大豆或豆制品一起烹调。大豆及豆制品中含有植物甾醇,其结构与胆固醇相似,能在肠道内与胆固醇抗争,减少胆固醇的吸收。大豆还能提供优质蛋白质和一些植物化学物质,如其中的大豆异黄酮具有抗氧化、预防衰老、类雌激素样等作用。
黄豆猪肝汤就是一个“绝配组合”。它具有健脾宽中、润燥消水的功效。儿童多吃有助于补铁,更是女性美容养颜的食疗汤水。
食谱:黄豆猪肝汤
原料:猪肝、黄豆各50克,洗净同炖汤食,每日一次。
做法:
1、洗净的黄豆在沸水中烫片刻, 将鲜猪肝洗净,切成薄片;
2、猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀; 葱姜洗净,葱切段,姜拍破;
3、将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸; 沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等,同煮;
4、煮几分钟后,放入拌好的猪肝片及黄豆,煮至猪肝片、黄豆煮熟即可。
四、猪肝+银耳=养肝,明目
猪肝和银耳搭配能够补肝明目,润肺养阴。美康网
食谱:银耳猪肝汤
原料:银耳10克、猪肝50克、小白菜50克、姜3克、葱3克、盐3克、酱油5克、生粉15克、鸡蛋1只、素油20克
做法:
1、把银耳放入温水中泡发,去蒂根,撕成瓣状,猪肝洗净、切片;小白菜洗净,切5厘米长的段,姜切片、葱切段。
2、把猪肝放在碗内,加入生粉、盐、酱油;打入鸡蛋拌匀挂浆,待用。
3、把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,下入姜、葱爆香,注入清水300毫升,烧沸,下入银耳、猪肝,煮10分钟即成。
五、猪肝+番茄=养血,明目
番茄味甘、酸,性微寒,能凉血平肝;猪肝性温,味甘、苦,有补肝明目养血的功效。二者合用,能养血明目。适用于肝血不足,或肝热上扰所致之眼睛疲劳,视力减退者。
食谱:番茄猪肝
原料:番茄100克,猪肝250克,油、葱花、精盐、胡椒粉、味精各适量。
做法:
1、番茄洗净,开水浇烫,剥皮去籽,切成6瓣。猪肝洗净,切薄片,用少量酱油拌匀。
2、烧热锅下油,烧至八成热,下番茄、葱花爆炒3分钟,加入精盐及开水,滚开后放入猪肝。待再滚后撇去浮沫,再煮3分钟,加入胡椒粉、味精调味即可。
六、猪肝+韭菜=促进营养吸收
吃猪肝时,可以搭配一些高纤维素的蔬菜,如海藻类、芹菜、豆芽、韭菜、白菜等,既可以降低胆固醇的吸收,还能帮助身体排出毒素。
食谱:韭菜炒猪肝
原料:猪肝250克,韭菜100克。食用油,盐,黄酒,干淀粉,味精。
做法:
1、韭菜洗净后沥干水分,切成小段。
2、猪肝洗净去筋膜,切成薄片,放在淡盐水中浸泡半小时,反复换水至水变清。
3、捞出猪肝片,加黄酒、盐、干淀粉抓匀腌制5分钟。
4、锅里加油烧热,倒入猪肝用大火快炒至猪肝片挺起饱满。
5、韭菜下锅,炒到韭菜变软,加少许盐和味精,翻炒均匀即可。
春季适宜喝六款粥补气健脾养肝补血春季养生粥有哪些?粥是个好东西,人人都可以喝。春季养生喝点粥是很不错的,粥的养生功效很多,那么春季适宜喝哪些粥呢?今天小编就为大家推荐一些春季养生粥,马上跟着小编去看看吧!红枣粥配制:粳米250克,红枣60个,加水适量,共煮成粥。具有补中益气、养血安神的作用,适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。黑米党参粥配制:党参、白茯苓各15克,生姜块5克,
猪肝的六种搭配吃法清热养肝补血明目猪肝性温,味甘、苦,含有丰富的营养物质,是一种保健食品,也是一种最为理想的补血佳品。但是你知道猪肝怎么搭配起来更美味吗?怎么搭配更营养啊?小编给你介绍六个猪肝的最佳搭配,让你享尽美食保障健康。一、猪肝+菊花=清热养肝,明目食谱:猪肝菊花汤材料:猪肝100克,白菊5朵。调料:姜丝、盐各适量。做法:1、猪肝洗净,用沸水略[6]焯,切片;白菊洗净;2、锅中倒入适
猪肝的六种搭配吃法清热养肝补血明目猪肝性温,味甘、苦,含有丰富的营养物质,是一种保健食品,也是一种最为理想的补血佳品。但是你知道猪肝怎么搭配起来更美味吗?怎么搭配更营养啊?小编给你介绍六个猪肝的最佳搭配,让你享尽美食保障健康。一、猪肝+菊花=清热养肝,明目食谱:猪肝菊花汤材料:猪肝100克,白菊5朵。调料:姜丝、盐各适量。做法:1、猪肝洗净,用沸水略[6]焯,切片;白菊洗净;2、锅中倒入适
养肝护肝吃什么水果对肝好? 新鲜水果富含维生素c,常吃对肝脏有益。那么吃什么水果对肝好呢?养肝护肝的水果有很多,今天小编推荐12种对肝好的水果,常吃让你的肝脏更健康! 1、苹果 苹果被中医认为具有生津、润肺、护肝、开胃、止泻、通便之功效。还有柚子,其性味酸、寒、无毒,可化痰止咳,健胃消食,消肿止痛,果肉风味甜酸适口。 青苹果更利于牙齿和骨骼强壮,具有养肝解毒的祛病养生功
养肝护肝汤 肝是人体最重要的器官之一,对肝的养护关系到人的健康。尽量少喝酒,是很好的养肝护肝的方法,通过食补也能达到非常好的养肝护肝的效果,中医认为春季是养肝护肝的最佳时节,今天就来给朋友们介绍几种养肝护肝汤,在工作的闲暇之余,使你和家人可以养护肝脏。 推荐的第一道养肝护肝汤是丝瓜护肝汤。需要的食材有丝瓜一根、猪肝二两、枸杞几颗另外还需要姜丝、生抽、盐、鸡精、香油、豆粉
养肝护肝茶 肝脏的健康与否,直接会表现在脸上,或身体的其他部位,有很多人肝脏不好,脸上就会长痘,面部也看起来很憔悴,甚至有发黄的表现。因此,养肝护肝对大家来说,至关重要,很多人都了解茶叶养生之道,很多茶也是有养肝护肝的功能的。那么,养肝护肝茶有哪些呢?下面我们就来详细了解一些养肝护肝茶。 养肝护肝茶有哪些? 肝脏对我们每个人来说都是非常重要
养肝明目片 随着社会的发展,各种各样的高科技家电用品,进入我们的生活当中,电脑电视手机等普及,给我们带来了很大的方便。是它的一些不利因素也时刻地伤害着我们,尤其是长时间对着它们的人群,那么眼睛就更容易受到伤害,这个时候养肝明目片就可以起到缓解的作用,当然在食用过程中也要注意一些禁忌。 顾名思义其实羊肝明目片就是可以起到补气活血,养肝明目的作用,尤其对于长时间面对电脑或则
猪肝的六种搭配吃法清热养肝补血明目猪肝性温,味甘、苦,含有丰富的营养物质,是一种保健食品,也是一种最为理想的补血佳品。但是你知道猪肝怎么搭配起来更美味吗?怎么搭配更营养啊?小编给你介绍六个猪肝的最佳搭配,让你享尽美食保障健康。一、猪肝+菊花=清热养肝,明目食谱:猪肝菊花汤材料:猪肝100克,白菊5朵。调料:姜丝、盐各适量。做法:1、猪肝洗净,用沸水略[6]焯,切片;白菊洗净;2、锅中倒入适
2023-04-23 07:29:23
2023-04-06 03:58:02
2023-04-05 00:51:46
2023-04-03 17:58:00
2023-04-03 19:47:20
2023-03-14 16:03:54