春季养肝吃山药、银耳 滋心养肝，可惜很多人不会吃

肝属五行之木，春木旺，肝主事，春季护肝尤为重要，饮食方法最好。

在北京，有很多素食组织和素食团体，他们提倡每餐吃素食或以素食为主，以更健康的饮食结构对抗当下高发的高血压、糖尿病等“富贵病”。那么，春季里，值得推荐的素食食材有哪些呢?

银耳百合香蕉羹 美容护肝脏

银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美称，富含天然植物性胶质，长期食用可滋阴润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收，起到减肥、通便作用。

做法：将干银耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗净，蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净，香蕉2根去皮切片;将以上食材同放炖盅内，加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。

点评：银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素。搭配补肾调色的枸杞，具有养阴润肺、美容生津的作用。

特别提醒：左小霞强调说，这道菜对患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的老年患者很有帮助，但当有黏痰且痰不易咳出时，不要食用银耳。

山药薏米粥 排湿补脾胃

春季肝火旺盛，易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，如消化不良、拉肚子等。因此，养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

做法：将山药，薏米，莲肉，大枣(干)与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。

点评：春季雨水丰沛，人体内湿气加重，薏米有利于人体内湿气排出，促进体内血液和水分的新陈代谢，并可帮助排便。山药和薏米都有美白的功效，爱美的女士们不妨经常食用。

特别提醒：王晶特别提醒，煮山药以15-20分钟为宜，以免破坏其中的淀粉酶，制作时要先放薏米，后放山药。另外，这道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。

六月的养生关键：通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血。

要说六月的第一果是啥，必须首选荔枝。为什么呢?

1、因为荔枝是当季的水果，我们不用担心它的品质问题，而且荔枝的品种很多，很多水果还没有上市，它就已经开始卖了。

2、很多水果都是性质寒凉，肠胃不好的中老年人都吃不了，荔枝是“凉性”水果中的奇葩，性质是甘温，但吃多了会上火。

荔枝很好，可惜好多人不会吃

6月的荔枝有四种功效是独有的，这“第一果”的称号可不是瞎叫的~

一、补充能量，益智补脑

李时珍在《本草纲目》中说:“常食荔枝.补脑健身”。由此可见荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症状。但是提醒大家，空腹食用荔枝会刺激胃黏膜，有一定几率会出现胃痛胃胀。

二、增强免疫功能

荔枝肉含有的维生素C和蛋白质有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。另外还具有消肿解毒、止血止痛的作用。但对于有大便干结导致的便秘现象的老人尽可能不要食用;特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎重。

三、补脾益肝，养肝益血

研究表明，鲜荔枝具有较高的医疗价值，能“补脾益肝、生津止渴、消肿止痛、镇咳养心”，适用于身体虚弱、气血不足、胃阴不足等症。荔枝壳还能治妇女血崩和小儿痘疮、防止雀斑的发生。

四、美容，让皮肤变光滑

荔枝含有丰富的各类营养，还可以促进微细血管的血液循环，因此，经常吃荔枝不但能防止雀斑等各类色素斑的发生，而且能使皮肤光滑细腻。值得注意的是，每次吃荔枝不能超过10粒，且每周不能超过3次，不然可能会因为上火而爆痘痘。美康网

荔枝怎么吃不上火，每天吃几颗合适

1、喜欢吃荔枝但又怕吃多上火怎么办?可以在吃荔枝的同时，喝淡盐水，或者用20~30克瘦肉(猪骨头)煲汤喝，都可以预防上火。

2、建议大家还可以把荔枝带皮浸泡在淡盐水中，再放入冰箱里，吃的时候拿出来放温，这样也不会上火，还能增加食欲。

3、成人一般每天食用荔枝控制在300克以内，儿童来说，一次吃最好不要超过4颗，否则容易上火。一颗荔枝大约20克。