有哪些好吃的面食？

早餐别再吃水煮面了，哪5款面食味道一绝，饿的时候来一碗，真香?

01武汉热干面

一说到湖北，我脑海里产生的便是武汉武汉热干面，之前在北方地区上大学的情况下，老喜爱去院校北门排队买，等候半三十分钟都是常见的事。尽管它并不一定是纯正的武汉武汉热干面，但那香麻滑爽又带上一丝劲辣的口味，总是能令人赞叹不已。

吃过好多个牌子的武汉热干面，吃来吃去，还是喜欢蔡林记的，毕竟是中华老字号，吃起来又香又辣很是舒服。它家不但有传统原汁原味款，还要此基础上进行了自主创新，还发布了酱牛肉味、小龙虾味、周黑鸭味、青花椒口味4种口感，无论你可以不能吃辣，顺手一煮，都可以一饱口福，款款鲜美。

02阿宽甜水面

之前，常听我父亲说四川家乡的甜水面超级好吃，但是因为非常少回家，因此一直没有品尝到过。直至之后，不经意见到网络红人甜水面，立刻提交订单为自己和亲人订了几袋。不要说，爸爸很喜欢，每次吃完都不了赞扬，找到故乡的味道。

我和老爸都非常喜欢吃阿宽家的甜水面，早晨的情况下泡一包，吃得那真叫一个香。通道起先香甜，接踵而来的是花生酱的香、花生米的酥与味增拉面的Q弹，饱经咬合后，甜味扑面而来，简直就是一场味觉里的“盛会”。假如你喜欢吃超辣型的火鸡面的话，那样一定不要错过这个甜水面，肯定你能迷上它。

03拉面说拉面

我朋友非常喜欢吃拉面，这一款拉面就是她帮我种草的，一开始我都将信将疑，直至之后煮了一碗，从此以后便爱上了它味道，比外边买的啥麻辣米线、砂锅土豆粉啥的美味不仅100倍。早上醒来，把面放锅中个4~5min，加上料包，那味道丝毫不输店内的。吃这一款拉面，一定要喝汤水，一口就要人迷上，确实太美味了。它有叉烧肉豚骨、半筋半肉红烧排骨、西红柿叉烧肉豚骨、冬阴功汤……等8种口感可选择，可鲜可甜，味道多种多样。不论是早晨或是夜里，饿的时候来上一碗，刹那间便会感觉美满幸福，确实好香。

04油葱椒麻面

?儿时，可期待妈妈做的饸饹面了，尽管调味品简易，但那劲道滑爽的口味，总是能令人食欲大开。可是我比较懒，每一次爱吃饸饹面，并不是去店铺吃也是去店内，但味道终究得看缘分。但是近期发觉，这一款椒麻面极致处理了我的难点。有了你一面油葱椒麻面，我相信绝大多数人都听说过，它家的饸饹面是使用手工制作日晒成的英语，煮过以后劲道而又滑爽，配以调味品，葱香四溢，椒麻十足，令人意犹未尽。除开脆香椒麻外，也有香辣、香辣、健康养生等多种口味可选择，特别适合当早饭或者正餐吃，款款鲜美。

05阿宽红油面皮

除去上边4款面之外，我都喜欢吃这一款美味可口的红油面皮来吃，它使用的时候非常方便，只需泡一泡拌一拌就可开吃，味道却远胜于泡面。尽管它并没有鲜面条那样滑爽，但吃起来弹软中带上一丝筋道，每一口都摆满料汁，越嚼越香。这一款红油面皮，一共有香辣、香辣、麻汁味3种口感，既香又弹，用于当早饭或者宵夜，只需5min就解决，十分方便。美康网

今天给大家分享一款汉族人民过年常吃的枣花馒头，基本上在农村最为常见，爷爷奶奶辈都会亲手蒸这样的枣花馒头吃，还可以叫花糕，特别甜，枣都是自己家树上结的，果肉很多，皮薄，特别甜。还有满族人民爱吃的锅出溜，过年必吃，当然了，学会了以后，想吃随时都可以做一锅。

枣花馒头

枣花馒头有很多样式，有小一点的，就是单个枣花的，适合年龄小一些的朋友吃，这样不用再掰开了。还有一些好几层的枣花馒头，适合一大家人吃，这样可以像切蛋糕一样切开，每人一小块，特别好吃。尤其是刚蒸出来的时候，馒头暄软，枣喷香，可好吃了。

做法：和面，面粉，白糖和酵母，加入温水融化，揉成面团。面团要很光滑，不沾手，不沾盆子，也不能沾在面板上。如果喜欢吃奶香味的馒头，可以将清水换成牛奶。和好以后，第一步就是发酵。

面团好了以后，揉搓5分钟，将气泡彻底排除。开始制作枣花馒头，将面团分成长条，红枣放在中间，用筷子一夹，两端捏紧，就好了。如果想吃双层的，可以多做几层，层叠在一起。这样需要蒸的时间稍微长一些。

蒸锅烧开水，放入笼布，老家都有这样的白色的笼布，弄湿以后，枣花馒头放在上面，开锅以后大火蒸20分钟。如果是双层的，建议蒸的时间稍微长一些。熟了以后，焖2分钟，取出来就可以了。

满屋子都是枣香的味道，刚蒸出来的枣花馒头，一下都能吃好几个，不就着菜都很下饭。枣花馒头除了可以用白面蒸以外，还可以用蔬菜面或者是水果汁和面，这样蒸出来更美观，吃起来还好吃。五谷杂粮吃了对身体还好。

黑芝麻做面食特香，钙含量又是牛奶的4倍，孩子长身体，要常吃!

再有半个月的时间就是立夏了，春天已经到了尾声。整个春天我们都在说要顺应季节 养生 ，所以，抓住春天的尾巴，积极起来，对自己的 健康 负责。

在春天里，处在生长发育期的少年儿童，除了要增强身体的抵抗能力之外，最重要的一点就是要注意补钙，因为春天是海马长个的最好的季节，有专家已经指出，孩子在春天里身体的发育长高，是秋天的3倍之多，因此，一定注意要给孩子们的身体补充十足的钙质，因为钙是骨骼发育的重要营养元素。

一说到补钙，大概很多人一下子就会想到牛奶，认为多给孩子喝牛奶就好，其实含钙的食品很多，当然也有比牛奶含钙量还高的食物。

日常生活中，我们常接触的，虾皮，牛奶，海带，豆制品等等都是含钙量很高的食物，但是要看排在榜首的却是最容易被人忽视的黑芝麻。黑芝麻中含有的钙质比较多，黑芝麻比牛奶补钙的效果要好;每100克食部含钙量可高达780毫克，是牛奶的4倍，比蔬菜和豆类都高得多。所以，黑芝麻绝对是补钙的最佳首选。

生活中之所以人们都把牛奶作为补钙的首选，是觉得牛奶摄取比较方便;其实，黑芝麻食用起来更是方便，只要掌握了窍门，随时都能融进三餐。

今天我就是用黑芝麻做的面卷。暄松软嫩的黑芝麻卷做主食，不仅好吃营养还非常全面，一日三餐都适合，一次可以多做一点，吃不完，冷藏保存3天没问题，再吃的时候，只要用蒸锅热一热就行了。

现在南方天气回暖，我们北方这，房间内是最冷的时候了，因为暖气要停，只有微弱的供暖，北方的春天又是处于低温状态，每年的5月和9月前后都是如此，所以，发面团有点慢。所以，我今天发面的时候多加了一种材料，不仅能让面团快速发酵，还能增加面团的风味，吃起来很香。

来看看我的黑芝麻面卷的做法吧。

材料：面粉300克，酵母3克，温水80克，啤酒80克，糖5克，黑芝麻粉适量。

做法：

1、面粉备好，把糖放入面粉中混合一下，加一点点糖是为了发酵得更快，不用太多，我只用了5克。

2、用温水融化酵母，然后用酵母水慢慢倒入面粉搅拌成大絮状，接着再倒入啤酒继续搅拌，啤酒要用常温的，不要冷藏的，免得过凉。

3、最后把面粉和成软硬适中的面团，盖好，发酵。这样面团发酵的速度就很快。

4、我家房间内现在是22度左右，面团将近40分钟就发酵完成。

5、取出面团，简单揉匀排气，再揉一揉就很光滑了。

6、把面团直接擀成长方形大薄饼的状态，刷上一层玉米油，撒上熟芝麻粉，再适当撒点盐。熟芝麻粉现在有售卖现成的，也可以自己用料理机把熟芝麻打磨成粉用。

7、最后把面饼卷起来，力道适中就行，不要过紧，直接分成3条，不切割分开也行，蒸的时候需要盘起来。

8、面卷放入蒸锅，饧发20分钟后，开火蒸，上汽蒸20分钟，面卷圆鼓鼓，涨发得特别好，没有酒精的味道，只有浓郁的麦香和芝麻香。

9、取出切块即可，非常好吃的面卷，赶紧试试做。

小贴士：

啤酒选择酒精度比较低一点的最好，我用的是4度的;不要用冷藏的啤酒，要用常温的，道理很简单，凉的不利于面团的发酵。

这个面卷推荐像我这样做长条的形状蒸，出锅后切块，这样比较完整好看，芝麻也不会外跑。

喜欢甜口的可以少放一点糖在黑芝麻粉内，我喜欢咸口的，放了一点点盐。