应季保健养生 春天的饮食宜忌有哪些？应季保健养生 春天的饮食宜忌有哪些？

春季养生，宜以养肝为先。以下是三种适合春季饮食的养肝食谱。

🍗鸡肝粥

鸡肝味甘而温，具有补血养肝的作用，它较之其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体吃法为:取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。适合用于治疗老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪等病症。此外，老年人肢体麻木者，亦可用鸡肝5只，天麻20克，同蒸服，每日食用一次，服用半月，便可见效。

🦆鸭血粥

鸭血性平，营养丰富。肝主藏血，以血补血，是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克煮粥服食，具有养肝血的作用，辅治贫血。同时，也是肝病患者保肝食品之一。

🌿菠菜

菠菜，为春天的应时蔬菜，具有滋阴润燥，舒肝养血等作用。对肝气不舒并发胃病的辅疗常有良效。

“一年之计在于春，一日之计在于晨”，古人十分重视春季，这是一个万物复苏的季节，同时也是我们养生的最佳时节。春节做足了养生工作，可以为我们接下来的一年奠定健康基础。古人在春季养生时，特别注重保暖、放松身体、保持积极的清洗、锻炼身体，这些都是前辈们总结出来的宝贵经验，十分值得我们学习并效仿。

1、补充阳气

如果人的身体缺少阳气，五脏六腑的机能就会下降，身体的新陈代谢速度也会减慢，会出现畏寒、肢冷等症状。而春季是补充阳气的大好时机，我们可以通过食用春芛、韭菜、山药、鲫鱼以及菠菜等来补阳益气，健强脾胃，让身体暖起来。

2、注意养肝护肝

肝脏是人体非常重要的器官，有排毒解毒、平衡代谢、吸收营养物质等功能。春天在五行中属木，肝也属木性，因而春气通肝，我们需要在春天养肝护肝。我们可以通过食用金银花、荸荠、西红柿以及绿豆来养肝。同时，在日常生活中，我们也要保证充足的睡眠，不要过于劳累以免加重肝脏的负担。

3、注意养胃护胃

春季肝气上升，则使肝木过旺而克制胃土，抑制胃部消化功能，因此春季养生，也需要注意胃的调养。春季应该少吃酸的，多吃些甜食，以养脾气。我们可以通过食用红枣、花生、牛奶以及小米粥来养胃。同时，一定要保证一日三餐准时进食，尤其不能因为上班时间紧张，就不吃早餐。

春天是适合养肝、养胃与降火的季节，因此可以多吃这种类型的食物。美康网

春天养肝，可以多吃芹菜、枸杞、韭菜、荠菜、春笋、山药等，推荐的食谱有，芹菜炒肉、枸杞叶鸡蛋汤、春笋炒肉、荠菜饺子等。

春天同样要养胃，可以多吃健脾养胃、通肠利气的食物，比如萝卜、菠菜、黄瓜、马齿苋等，可以做的食谱有萝卜粥、山药汤、菠菜蛋汤、炒马齿苋等。

春天降火，则可以多吃些野菜。

春天是万物复苏的季节，也是野菜上市的季节。清明刚过，想必有些去了山上扫墓的人也会顺路带回一些野菜丰富餐桌。野菜其实是春季降火的良品，常吃野菜，能够有效去除冬天积攒在体内的火气，对人体起到保健的功效。

野菜有很多种，有哪些常见的野菜是能够降火的呢?下面介绍几种比较常见的野菜，帮助大家了解他们的功效。

1. 鱼腥草

鱼腥草是野外较为常见的野草，也是我们餐桌上比较常见的野菜。鱼腥草可以清热降火，一般是直接煎水喝，也可以配合其他事物一起煮汤喝，比如瘦肉。除了清热解毒，鱼腥草还能利尿、消痈，对于一些脓肿症状有治疗功效。

2. 蒲公英

蒲公英算是辨识度较高的野菜了，随处可见的蒲公英，从中医学角度来看，其性味苦寒，也是有清热解毒的功效，对于因为热气而引起的咽喉肿痛等症状都是有治疗功效的。服用方法一般是水煎服，因其性寒，脾胃虚弱的人不宜吃。

3. 魔芋

魔芋作为野菜的一种，有开胃通便、排毒养颜的功效。但是因为魔芋这种植物是全身有毒的，因此在处理的时候需要小心中毒，最好经过仔细加工处理后才服用。魔芋对便秘、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症状有治疗功效。

4. 莼菜

莼菜的功效也是清热解毒、消肿利水，是一种水生植物，可以治疗反胃、呕吐、痈肿等症状，是清热降火的春季野菜。

春季野菜众多，每种野菜也都是有其很好的保健功效，以上四种作为最为常见的野菜，共同的功效都是清热解毒，帮助排除体内的毒素，所以有上火、咽喉肿痛等症状的不妨尝试多吃些野菜。

除了以上这些饮食注意，春天的饮食最主要是要清淡容易消化，注意少吃肥腻、辛辣、温热等类型的食物，避免对肠胃造成更大的负担。

春季是一年的开始，也是我们保健身体的最佳时机，除了饮食，还可以加强锻炼，让身体远离疾病，健健康康。