怎么做大米南瓜粥养生又美味？

从养生的角度来看，大米和小米哪种更养生?小米更养生，小米也是日常生活中常见的主食。如果说我们经常吃的精米，从营养学的角度来看，小米的营养价值要高得多，而碳水化合物的比例要低于精米.对于高血糖和糖尿病患者，较高的膳食纤维和蛋白质含量可能是一个更好的选择。它可能更有利于减肥和三高患者的主食。

小米可以为我们提供各种丰富的矿物质，如丰富的钾、镁、钙和磷; 100克小米可以提供41毫克钙、5.1毫克铁、229毫克磷和284毫克钾。这些成分比普通大米高2到4倍。小米还含有丰富的维生素 b 族、维生素 e 和维生素 a。与我们平时吃的白米相比，粗小米加工较少，残留的维生素 b 族和膳食纤维较丰富。

小米使成品主食保留了更多的营养，膳食纤维也有助于延缓食物消化的速度和延缓血糖的上升。它更适合肥胖和三高患者。小米是一种很受欢迎的主食，经常喝小米粥也有很好的保健作用。小米可以作为一种粗粮食品。我们通常吃的大多数主食都可以归类为“细粮”变成各种各样的面食)。为了满足当今人们的饮食需求，如更加卫生和有一个更好的口味，精细的谷物被删除。被去除的谷物是更多的面筋成分，大量的膳食纤维和维生素 b 丢失。有一些维生素和矿物质。

细颗粒的糖分上升很快，这对肥胖和高血糖患者实际上是不利的。然而，粗粮如小米，相对来说，保留了更多的膳食纤维和其他成分，这可以帮助延缓食物消化的速度，增加饱腹感。它还可以抑制一些糖的吸收，帮助控制餐后血糖。它可能更有利于减肥和三高患者的主食。

我们的生活中不能离开食物，食物对于人体来说是很重要的一部分的哦。喝粥也是人们饮食的一部分，不同的养生食物营养价值也是不同的，大米绿豆粥短时间都很熟悉的吧，是一种常见的粥品，加入薏米营养价值又增加了不少，来看看薏仁大米绿豆粥的作用吧。

薏仁

又名薏苡仁、常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

绿豆

绿豆煮汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效。具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但有很强的清热解毒功效。现代还常用绿豆汤辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。绿豆是可以有清热去火的作用的，而且还可以促进代谢，对于预防疾病来说也是不错的选择呢，同时也可以有解毒的效果。

薏米绿豆粥介绍

绿豆及薏仁在中医里有利尿、改善水肿的效果。而薏仁本身有美白的功效，可以减少脸上斑点的产生;绿豆则有解毒的效果，使体内毒素尽快排出。至于粥品本身可能会因为没有调味而觉得口感较差，此时可添加一些甜味利增加甜味，至于一般的砂糖、方糖、蜂蜜或果糖都是要计算热量的哦!这样的一道粥品不仅可以清热去火，而且还可以有排毒的作用，对于想减肥降脂人群来说是不错之选。

薏仁大米绿豆粥的一些介绍，大家都了解了吧。具有丰富的维生素和矿物质，不仅可以补充营养，而且还可以缓解便秘上火等等疾病的出现，同时还可以缓解失眠，是不错的养生选择，而且还可以有排毒降三高的作用和效果。大家不妨试试吧。

南瓜去皮切成小块待用，锅里水开后放入粳米煮一会儿，接着加入南瓜，最后放入红枣煮至粘稠即可。

主料：粳米100g

辅料：红枣适量、南瓜适量

1、粳米洗净备用。

2、红枣洗净备用。美康网

3、南瓜去皮。

4、切成小块。

5、开水后放入粳米煮一会儿。

6、加入南瓜。

7、最后放入红枣。

8、20分钟一道养颜养生的营养粥做好了。

注意事项：

1、粳米事先泡一会儿煮起来好吃。

2、南瓜好熟，等粳米差不多熟了再放 。

3、红枣不宜早放，煮久了不甜，最后再放也是为了增色。