猪肝粥可养肝健脾（排毒润燥养肝护肤）

本文目录一览：

• 1、最适宜冬春交际养生粥 猪肝粥可养肝健脾
• 2、春季四款排骨汤食谱 排毒润燥养肝护肤

最适宜冬春交际养生粥 猪肝粥可养肝健脾

　　冬春换季时人体阳气升发，腠理疏松开泄，各组织器官功能开始活跃，细胞代谢逐渐趋于旺盛，新陈代谢加快，人体此时需要进食富含营养并有助扶助正气、升发阳气的食物，以供给机体所需、升发人体阳气。 具体选择上，可以选择清温平淡的食物，如新鲜蔬菜、水果、优质蛋白等食品，少食脂肪含量较高的动物性食品，以清理胃肠、排除积滞。另外，可以适当进食如葱、蒜、韭菜等辛温之品，以助体内阳气升发。介绍以下适宜冬春进食的粥品食疗。

　　1.猪肝粥

　　材料：粳米200克，猪肝60克，食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。

　　做法：将猪肝切碎备用，先将粳米洗净，入锅加水，大火煮沸后再煮约15分钟，将猪肝放入继续煮，待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。

　　功效：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功用，常人服食可补肝强身，患有贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜服用。

　　2.芹菜粥

　　材料：芹菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。

　　做法：将芹菜洗净切成细丁备用，粳米洗净入锅加水煮，待粥八成熟时放入芹菜丁，最后放入适量食盐、葱、生姜、香菜等调味品即可。

　　功效：芹菜粥清淡易消化，含有丰富的植物纤维素，是适宜春季常服的粥类。芹菜粥还具有清肝明目、解毒利水的作用，对于头痛、眩晕者尤为适宜。

　　3.菠菜粥

　　材料：菠菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。

　　做法：先将粳米洗净，入锅加水，上火煮，将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品，再煮片刻即可。

　　功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝养血、润肠明目的作用，适合所有人服用，尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。

　　4.菊花粥

　　材料：粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖适量。

　　做法：先将粳米洗净，入锅加水，上火煮开，将杭白菊放入共煮，待粥煮熟后放入适量白糖或冰糖即可。

　　功效：菊花粥具有很好的清肝明目、凉血解毒的作用，正常人春季可适量服食，对于有头晕目眩、目赤肿痛者及高血压病人更适宜服用。

　　5.葱豉豆腐汤

　　材料：豆腐400克，淡豆豉适量，葱白1根，油、食盐、香菜、生姜等调味品适量。

　　做法：先将葱白切段、豆腐切块备用，将油烧热后放入豆腐略煎，然后放入淡豆豉、生姜，加适量清水炖煮，先武火后文火，最后放入食盐、葱白、香菜等调味品即可。

　　功效：葱豉豆腐汤具有疏散风寒、理气温中的作用，适合于感受风寒而有头痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏风怕冷者，趁热服食。

　　6.山药红枣糯米粥

　　材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。

　　做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。

　　功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中，常服可健脾养胃。

春季四款排骨汤食谱 排毒润燥养肝护肤

　　春季已经到了，天气变得很干燥，使得人体的肌肤处于缺水状态，还会使免疫力下降，容易被春季一些常见疾病袭击，所以在春季要注意润燥，养肝排毒润燥是春季养生“主打线”。而要做到这三点，食疗是不可或缺的一环，内调滋养身体。而春季解毒润燥选择排骨汤就是最佳选择，猪肉富含维生素A，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的天气食用。小编给大家推荐几款排骨汤食谱，特别适合春季食用，一起来看看吧。

　　淮山枸杞子排骨汤

　　材料：排骨400克，鸡脚5只，淮山150克，枸杞子50克，红枣10颗，元肉10颗。

　　步骤

　　1.排骨洗干净，斩块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用;

　　2.鸡脚洗干净，放入开水中煮片刻，取出斩去趾甲，用清水冲洗干净;

　　3.所有药材用清水洗净，沥干水，备用;

　　4.清水1800ml放入汤煲里，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮开，转为小火，再煮两个小时，放盐调味即可。

　　海带排骨汤

　　做法：

　　1、将海带蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，切成长方块;

　　2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用中火焖烧约20分钟，放入海带，再用旺火烧沸10分钟调味即可。

　　木瓜排骨汤

　　原料：排骨500克、木瓜半个(挑选比较生的那种木瓜)、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。

　　做法：

　　1、木瓜削皮，去籽，切大块;美康网

　　2、锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净;

　　3、砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时;

　　4、放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可。

　　清炖排骨汤

　　原料：排骨，白醋，盐

　　做法：

　　1、准备材料;清洗排骨后将其刚好覆盖煲底;

　　2、放七八分的水，还有一点点白醋;再放入盐，插电开始炖。

　　3、一个多小时后，打开盖子，把上面的浮沫舀出来;

　　4、继续炖至四五个小时后即可。