营养膳食与食疗保健 感冒了吃什么比较好

营养膳食与食疗保健 四季食物选择要不同

　　随着生活条件的改善，很多人开始注意起如何通过食物来为身体补充营养，并促进自身健康水平的提高。其实，吃什么和怎么吃有很大的讲究，只有合理运用，才能使食物发挥充分的效果。下面就让我们一起来了解营养膳食和食疗方法吧!

　　我们知道，一年四季的气候条件和特征不同。因此，在不同的季节里，食物的选择也会有所不同，尤其是四季的变化对饮食宜忌提出了不同的要求。一般来说，我们在冬天应该经常吃热的食物，夏季爱吃凉食。另一方面，，我们在春季不宜多食油腻辛辣之物，应多吃清淡蔬菜、豆类及豆制品，夏季则应该多食用甘寒、清淡、卫生的食物，如绿豆汤、茶叶粥、西瓜等，而在寒冷干燥的冬季，我们要多吃萝卜、梨、杏仁、惹仁米粥等，来帮助我们清肺降气化痰。此外，因为我们在冬季会比较容易受寒，所以要尽量多吃一些热粥、牛羊肉等温热性食品，它们可以有很好的御寒效果。具体而言，四季饮食还应根据个人身体的特点，采取适宜的食品。

　　此外，为了使得我们选择的食物能够起到更好的功效，我们在搭配上也要用心，在日常食物中要保持其酸碱的平衡。食物酸碱之分指食物在体内最终代谢产物的性质。我们常见的碱性食物有蔬菜、水果、奶类、茶叶等，特别是海带等海洋蔬菜更是富含碱元素，而常见的酸性食物有如肉、大米、面粉等。酸性食物含蛋白质多，碱性食物富含维生素与矿物质。过食酸性食物会使体液偏酸，引起轻微酸中毒，易导致风湿性关节炎、低血压、腹泻、偏头痛、牙龈发炎等疾患。同样，过食碱性食物会使体液偏碱，易导致高血压、便秘、糖尿病、动脉硬化乃至白血病等。因此，对酸碱食物的比例掌握不可忽视。

　　以上就是关于食物的一些食用方法和注意事项，相信大家读完后对如何通过食物来增加体内营养，促进身体健康有了更进一步的了解。其实，食物的食用和搭配方法有很多，我们需要根据自身的需要来合理科学地选择。

感冒了吃什么比较好 感冒的十一个食疗方

一、感冒的十一个食疗方

　　1、醋熘土豆丝：做法：将切好的土豆丝放入清水中过一遍，去掉其粉质，防止抓锅底，用料与醋熘白菜相同，但不需勾淀粉。

　　2、白菜萝卜汤：白菜心500克，切成碎末，白萝卜120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升后，加红糖适量。每次200毫升，一天2次， 连服三四天即可治愈。

　　3、苹果蜂蜜水：苹果5个去皮，切成小块，加水1升，煮沸5分钟，自然冷却到40℃，加少许柠檬汁和适量蜂蜜搅拌均匀，每天多次少量饮用。

　　4、姜丝萝卜汤：姜丝25克，萝卜50克切片，加水500毫升，煮15分钟，加红糖适量。每次200毫升，每天1-2次。

　　5、葱蒜粥：取干净的葱白10根，切碎，大蒜3瓣，大米50克，加水煮成粥。每次150毫升，每日2次。

　　6、葱头饮料：洋葱头1个，切碎，加鲜牛奶250毫升，煮开，自然冷却，加适量蜂蜜，睡前服用100毫升。

　　7、姜丝可乐：鲜姜丝50克，加1000毫升可乐，煮沸，热饮，每次100毫升，每天数次。

　　8、桔皮冰糖饮料：鲜桔皮50克，加冰糖适量，用开水冲泡代茶饮用。

　　9、银花薄荷饮：银花30克，薄荷10克，鲜芦根60克。先将银花、芦根加水500毫升，煮15分钟，后下薄荷煮沸3分钟，滤出加适量白糖，温服，日 服3～4次。

　　10、醋熘白菜：取青口白菜的二三层帮叶约400克，切斜片。锅内放油，油热后放花椒10粒左右，炸黑后放白菜，立即将一小酒杯米醋入锅，翻炒放少许 白糖、味精，再翻炒，放盐适量，稍候勾淀粉少许，即可出锅。

　　11、醋烹豆芽菜：豆芽菜醋烹后立即翻炒，放味精、盐适量，翻炒立即出锅。火候要大，快炒，豆芽形状基本不变。

二、风寒风热感冒的食疗方

　　风寒感冒

　　1、橘皮饮取鲜橘皮30克或干橘皮15克，加水750毫升，煎至500毫升，加白糖适量饮用。

　　2、大蒜红糖饮取大蒜、生姜各15克，切片加水500毫升，煎至250毫升，临睡前加红糖适量服用。

　　3、白菜汤取大白菜根3棵洗净切片，加大葱根3根，煎汤500毫升，加白糖少许趁热服下。或取白菜心250克，加白萝卜60克，水煎后加红糖适量，食菜喝汤。

　　4、生姜芥菜汤鲜芥菜500克洗净切断，生姜10克切片，加水2000毫升，煎至1000毫升，用食盐调味后分次饮服。

　　5、生姜炒米粥生姜30~50克切片，炒米50克，共煮成粥，食盐调味后食用。

　　6、桑叶薄荷饮取桑叶6克、淡竹叶15克、菊花6克、薄荷3克和适量白糖，将桑叶、菊花、淡竹叶加适量的水煮沸，即将药液滗入茶缸中。饮时加入适量 的白糖，当茶饮服。(注意：外感风寒无汗者不宜服用)

　　7、五神汤取荆芥10克、生姜10克、苏叶10克、红糖30克、茶叶6克，将荆芥、苏叶、生姜切成粗末，与茶叶一同放入瓷缸内，用开水冲泡，盖严。将 红糖放入另一个碗内，将用开水浸泡的药液趁热倒入，与红糖拌和，置文火上煮沸，趁热饮下。饮后覆被而卧，待微汗出即可退烧。剩下的药液，煮热当茶饮。(注意：风热外感者禁忌)

　　风热感冒

　　1、梨水：生梨一个，洗净连皮切碎，加冰糖隔水蒸服，适用于风热咳嗽。

　　2、菊花茶：杭菊花、枸杞子各60克，绍兴酒适量，浸泡10~20天，去渣加蜂蜜少许，早晚各饮25毫升，适用于风热感冒头痛。

　　3、橄榄芦根茶：咸橄榄4只，芦根30克，加水1000毫升煎至500毫升后饮服。

　　4、黄花红糖茶：取黄花、红糖各30克，加水煎服。

　　5、萝卜饮：白萝卜250克，洗净切片，加水750毫升煎至500毫升，加白糖少许，趁热服用一半，30分钟后再服余下一半。

　　6、双花饮：取金银花15克、蜂蜜50克、大青叶10克，将金银花、大青叶放入锅内，加水煮沸，3分钟后将药液滗出，放入蜂蜜，搅拌均匀即可，当茶饮。

三、感冒的西医治疗

　　1、对症治疗：

　　(1)普通感冒，就算不吃药，7-10天可自愈。轻者注意休息，注意保暖，大量饮水即可。症状明显者可适当对症吃药，减轻症状。

　　(2)对症治疗：早期用抗感冒药、抗组胺囊药、解热镇痛药改善局部及全身症状。

　　2、下面的情况需要注意，最好到医院就诊：

　　(1)严重感冒：全身症状明显，伴有严重的咽痛，头痛，低热等，或是由于症状明显，导致无法进行日常工作生活时，需要到医院检查下，区分细菌或是病毒的感染。

　　抗病毒治疗：可服用土霉素、麦迪霉素或肌注青霉素、庆大霉素等。

　　抗生素治疗：如阿莫西林、阿奇霉素等。

　　(2)如果治疗一段时间(7天以内)，病情仍不好转，需要警惕是否已转成慢性，立即停药。

　　(3)本次感冒的症状与以往的不太相同。伴有其他症状。需与传染性疾病初发症状或特异性感染相鉴别。

四、感冒的中医治疗

　　外感风寒

　　【症状】鼻塞声重，鼻痒喷嚏，流涕清稀，咳嗽痰多清稀，甚则发热恶寒，无汗头疼，肢体酸痛，舌苔薄白，脉浮紧。

　　【治则】辛温解表，宣肺散寒

　　【方药】荆防败毒散

　　荆芥、防风、柴胡、川芎、枳壳、羌活、独活、茯苓、桔梗、前胡、甘草。

　　加减：风寒郁闭较甚，加麻黄、桂枝；咳痰较甚者，加杏仁、浙贝母。

　　风寒夹湿

　　【症状】恶寒少汗，头重如裹，肢体关节酸楚疼痛，咳嗽声重，鼻塞流涕，舌苔白腻，脉濡。

　　【治则】疏风祛湿，散寒解表。

　　【方药】羌活胜湿汤

　　羌活、独活、藁本、防风、甘草、川芎、蔓荆子。

　　加减：无汗可加豆卷、苍术；痰多加半夏、陈皮。

　　外感风热

　　【症状】发热恶风，或微恶寒，头痛，鼻塞流浊涕，咳嗽痰黄，口干渴，咽喉红肿疼痛，舌边尖红，苔薄黄，脉浮数。

　　【治则】辛凉解表，宣肺散清热。

　　【方药】银翘散

　　银花、连翘、桔梗、薄荷、竹叶、生甘草、芥穗、淡豆豉、牛蒡子、鲜芦根。

　　加减：鼻塞头痛明显，加苍耳子、辛夷、白芷；咽痛较重，加元参、马勃、板兰根；口渴甚，加天花粉；热甚，加黄芩。

　　风热夹燥

　　【症状】发热微恶风寒，鼻咽干燥，咳嗽无痰或少痰，头身疼痛，口干而渴，舌红少津，脉浮数。

　　【治则】疏风清热，润燥止咳

　　【方药】银翘散合桑杏汤

　　银花、连翘、竹叶、荆芥穗、牛蒡子、薄荷、淡豆豉、甘草、桔梗、芦根、桑叶、杏仁、沙参、象贝、栀子皮、梨皮。

　　外寒内热

　　【症状】恶寒无汗，肢体酸痛，心烦，咳嗽气急，声音嘶哑，咽喉肿痛，舌尖红苔微黄，脉数。

　　【治则】宣肺散寒，清热止咳

　　【方药】麻杏石甘汤

　　麻黄、杏仁、生石膏、甘草。

　　加减：内热较重，加黄芩、栀子、芦根；咳嗽重，加前胡、桑白皮；肢体酸痛明显，加羌活、独活。

　　外感暑湿

　　【症状】身热微恶风寒，少汗，肢体酸重疼痛，头昏重而胀痛，咳嗽痰粘，鼻塞流涕，胸脘痞闷，恶心呕吐，口中粘腻，口不渴或渴饮不多，或心烦，或大便不爽，小便赤，舌苔黄腻，脉濡数。

　　【治则】清暑祛湿，宣肺解表

　　【方药】五味香薷饮加味

　　香薷、扁豆、厚朴、茯苓、甘草、青蒿、山栀、鲜荷叶。

　　加减：若表湿偏重，肢酸头昏重者，可加豆卷、藿香、佩兰；里湿偏重，脘痞呕甚者，加苍术、白蔻仁、清半夏、陈皮；里热盛而小便短赤者，加六一散。

　　气虚感冒

　　【症状】发热恶寒，头身疼痛，咳嗽鼻塞，自汗出，倦怠无力，短气懒言，舌淡苔白，脉浮而无力。

　　【治则】益气解表，调和营卫。

　　【方药】参苏饮

　　党参、甘草、茯苓、苏叶、葛根、半夏、陈皮、前胡、桔梗、木香、枳壳、生姜、大枣。若平素气虚自汗，反复感冒者，可用玉屏风散进行预防。

　　阳虚感冒

　　【症状】恶寒重而发热轻，头疼身痛，自汗出，咳吐白痰，鼻塞流清涕，面色晄白，形寒肢冷，语声低微，舌淡胖苔白，脉沉无力。

　　【治则】助阳解表，宣肺止咳

　　【方药】麻黄附子细辛汤

　　麻黄、附子、细辛。

　　加减：咳嗽痰多，加杏仁、半夏。

　　血虚感冒

　　【症状】发热微恶寒恶风，无汗头痛，面色无华，唇甲色淡，心悸头晕，舌淡苔白，脉细。

　　【治则】养血解表，疏风散寒

　　【方药】七味饮

　　葱白、豆豉、葛根、生姜、生地、麦冬。

　　加减：口渴咽干，加天花粉、芦根；热重，加银花、连翘、黄芩。

　　阴虚感冒

　　【症状】身热微风寒，头痛无汗，头晕心烦，口渴咽干，手足心热，咳嗽少痰，舌红脉细数。

　　【治则】滋阴解表、疏风宣肺

　　【方药】加减葳蕤汤

　　玉竹、葱白、豆豉、桔梗、薄荷、白薇、甘草、大枣。

　　加减：心烦口渴甚者，可加黄连、竹叶、天花粉；咳嗽咽干，咯痰不爽，加牛蒡子、射干、瓜蒌皮；咳嗽胸痛，痰中带血，加鲜茅根、生蒲黄、藕节；大便干燥，加生地、玄参。

　　基本疗法

　　治法祛风解表。以手太阴、手阳明经及督脉穴为主。操作主穴用毫针泻法。

　　【症状】风寒感冒；浑身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽有痰，通常秋冬发生比较多。

　　【疗法】大椎行灸法。

　　敷贴疗法：取大蒜2枚捣汁拌面粉做成圆锥状，塞人鼻孔(两侧交替)，每次留塞15—20分钟，每日4。5次。具有祛风散寒、宣肺通窍的功效美康网

　　【症状】风热感冒；发热重、微恶风、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰粘或黄、黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白微黄，风热感冒多见于夏秋季。

　　【疗法】大椎行刺络拔罐。配穴中足三里用补法或平补平泻法，少商、委中用点刺出血法，余穴用泻法。