上海有哪些静谧雅致的素食餐厅？

上海作为中国的经济和文化中心之一，不仅拥有繁华的都市景象，也汇聚了各式各样的美食文化。近年来，随着健康饮食理念的普及和人们对生活品质的追求，素食餐厅逐渐成为很多市民和游客的新选择。以下是一些在上海较为知名且氛围静谧雅致的素食餐厅：

素宿·无肉食馆(Susu Vegetarian Restaurant)

位于上海市徐汇区的素宿，是一家集合了艺术与美食的素食餐厅。店内环境以简约现代风格为主，搭配温馨的灯光和舒适的座椅，营造出一种宁静的氛围。餐厅提供各类创意素菜和素食甜品，旨在为顾客带来既健康又美味的餐饮体验。

悦素(VegeArt)

悦素位于上海市静安区，是一家将素食与艺术相结合的特色餐厅。店内装潢典雅，墙上挂着各种艺术作品，让人在用餐的同时也能享受到视觉上的盛宴。悦素的菜品注重食材的原味，以及色香味俱全的呈现方式，深受追求高品质生活的食客喜爱。

绿茵阁(Green & Safe)

绿茵阁是上海比较有名的连锁素食品牌，分店遍布全市多个区域。每一家绿茵阁都以清新自然为主题，装修风格简约而不失格调，给人一种回归自然的感觉。这里的菜品种类丰富，从传统的中式素菜到西式的素食料理都有涉及，满足不同顾客的需求。

禅意蔬食(Chan Vegetarian Restaurant)

禅意蔬食位于上海市长宁区，是一家充满东方禅意的素食餐厅。餐厅内部设计简洁而宁静，处处透露出禅意的风格。这里提供的是精致的中式素菜，注重食材的新鲜和烹饪技法的传承，让食客在品味美食的同时，也能体会到内心的平和与宁静。美康网

福和慧(Fu He Hui)

福和慧位于上海市闵行区，是一家融合了中西餐元素的素食餐厅。餐厅环境宁静雅致，装饰以中式古典家具为主，搭配西式的摆盘和餐具，展现出一种别样的风情。福和慧的菜品多样，不仅有传统的中式素菜，还有西式的素食汉堡、披萨等，适合不同口味的食客。

总的来说，上海的素食餐厅不仅在菜品上下足功夫，更在环境的营造上追求精致与舒适。这些静谧雅致的素食餐厅，不仅能够满足人们对健康饮食的需求，也为繁忙的都市生活提供了一个放松身心的好去处。

春天，和风送暖，乍暖还寒。中国传统医学认为，春季养生“当需食补”。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其平补、清补、柔补的饮食原则，以免适得其反。

根据这个原则，春天进食宜选用扶助正气或补元气的食物，如煲汤、各种肉类与丰富的时季鲜蔬搭配等。来看看我们各大酒店的厨师针对春天食补有什么锦食妙招吧，并且价格不高呢!——一般人我不告诉他!

乘“世界美食快车”

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周一意大利风味、周二墨西哥美食特选、周三德国美食精选、周四亚洲美食特选、周五海鲜自助晚餐……加入本月古象大酒店的环球美食之旅吧，一周带你走遍世界各个美食大国。去品尝来自德国、意大利、墨西哥等地的异域美味。精选海鲜、烤牛排、原汁原味的意大利面、令人垂涎的甜品以及瑞士冰淇淋无限量畅享。

贴士：每周六、日，三人同行，一人免费。午餐138元+15%，晚餐178元+15%，周五海鲜自助餐218元+15%。

王宝和“养颜汤”

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王宝和大酒店的宝粤轩请来了香港厨艺大师林炎发先生掌勺港式粤菜。适逢春季，一款滋阴、养颜的椰青银耳煲鸡，专为女士定制：将鸡块、蜜枣、南北杏放入锅中，下料酒，煲30分钟后，再将椰青、银耳放入汤中小火炖，最后加盐等调味料。鲜甜可口，银耳糯滑，据说很是养颜。

春季特推午间特惠套餐，点心拼盆或烧味拼盆二选一+椰青银耳煲鸡+川椒鸡球/草莓凤梨咕噜肉/烧汁酿茄子/X.O酱鸭胸片四选一+清炒时蔬+扬州炒饭/肉丝炒面/干炒牛柳条河粉三选一+水果盆。

贴士：每位58元

尝裕景多元美食

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刚开业的裕景大饭店在这个三月将为宾客呈现多元化的国际美食。御庭中餐厅荟萃新鲜的海鲜以及各种中华美食，名师掌勺的各款经典广东名菜名点可让您齿颊留香;四楼的JALA则呈现日本料理和南美风味美食，椭圆形的寿司台上摆放着各款精致美食，食客可以零距离地欣赏厨师们现场烹制由自己选配的一道道菜肴，享受视觉与味觉的饕餮盛宴。

三楼的裕景咖啡厅融合了本地、亚洲等餐饮的特色。开放型厨房让食客目睹精彩的烹制过程;在豪碗福的室外长廊可以享受到一系列诱人的亚洲和西方美食及甜品;JALA吧/雪茄吧里，则有上好年份的郎姆酒、流行时尚的伏特加及新颖独特的鸡尾酒;在大堂吧，则可享受下午茶或品尝餐后酒。

贴士：自助晚餐买一送一，198元+15%。

品三友坊“佛跳墙”

2011-3-4 10:26 上传下载附件 (15.05 KB)

鱼翅、鲍鱼、刺身、花菇、鱼唇、鸽蛋、鳖裙……把那么多调鲜好食材炖成一锅，自然是“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。

最近三友坊大酒楼，专作闽菜，其从福州请来的林华娇大师，制作“佛跳墙”已有30多年，巾帼不让须眉，获得了不少奖项。她用三天三夜煨出一锅秘制高汤，再随处理好的各种食材放入蒸箱蒸热即成一道鲜美、滋补“佛跳墙”。这里的闽江荔枝肉、淡糟香螺片、牙姜龙虾片、全折黄瓜鱼等是店家的特别推荐。而冷菜则以上海菜为主，但其中的醉糟鸡是用福建特色红糟制成，48元半只，值得一尝。

贴士：最近酒店正在举行满300送100赠券的活动。

看“大长今”献技

2011-3-4 10:26 上传下载附件 (17.18 KB)

还记得经典韩剧《大长今》里令人垂涎的韩国料理吗?这个三月，威斯汀大饭店的舞台餐厅将掀起一股强劲“韩”流。

韩式料理大厨将为客人呈现各式韩式烧烤和秘制泡菜。其中，石锅拌饭是韩国美食中最受欢迎的菜肴之一,米饭和菠菜、豆苗、胡萝卜、蘑菇、鸡蛋等蔬菜融会，加入碎牛肉更美味。石锅是事先加热过的，这样能使锅底的饭保持香脆美味。在米饭上面摆上各种汁肉，最上层放鸡蛋，在享用之前，用辣椒酱搅拌，再加上适量的芝麻油和辣椒酱就是一份近乎完美的石锅拌饭了。

贴士：每位258元+15%。

上海城市酒店周围的餐厅有：

* 名轩上海卢湾店。

* 21Cake。

* 毛家湘菜。

* 桥餐厅。

* 城市一品苑。

* 味里日本料理。

* 彤明阁燕鲍翅养生会所。

* 维也纳西餐厅。

* 高峰美国西部牛排馆。

* 第一笼汤包馆。

* 平纳谷碳火牛排馆。

* Pinnacle Peak PinnaclePeak牛排馆。

* 东锦江希尔顿逸林旋转餐厅。

* 马勒别墅店。

* 惠比寿咖啡。

以上信息仅供参考，建议咨询酒店前台获取更全面更准确的信息。