春季养生适合喝哪些汤

解锁九款春日滋补营养汤大人小孩都爱喝

一、番茄豆腐牛肉汤

牛内软嫩营养，一点不柴

1. 牛肉加淀粉辅食油，腌制10分钟

2. 番茄炒出汤汁

3. 加适量清水和一勺番茄酱

4. 加入豆芽至半熟

5. 加豆腐和牛肉

6. 煮至所有食材熟透撒葱花即可(一岁以上可加粉)

二、三鲜菌菇汤

大虾补钙营养，汤汁浓郁好喝

1. 锅中放油虾仁炒至变色

2. 放入提前煎好的荷包蛋

3. 加白玉菇和香菇翻炒均匀

4. 倒热水煮5分钟

5. 加豆腐煮两分钟，加葱花和盐出锅即可

6. 最后放入秋田满满猪肝粉

三、白菜豆腐汤

汤汁清爽 豆腐软嫩补钙搭配鸡蛋白菜更加鲜美营养

1. 先煎两个荷包蛋

2. 切成小块加开水

3. 放豆腐煮至汤汁浓白

4. 加白菜煮熟

5. 加枸杞调味品在煮一分钟即可

四、肉饼蒸蛋汤

肉肉软嫩不柴，一口肉肉一口蛋营养好吃

1. 肉沫加姜片、淀粉、少许盐

2. 搅拌均匀，摔打几下

3. 放入蒸碗中

4. 打入一个或两个鸡蛋

5. 加没过食材的水上锅蒸25分钟即可

五、冬瓜口蘑虾仁汤

1. 准备食材：虾仁、口蘑、冬瓜

2. 口蘑炒出汁水

3. 放入虾仁翻炒至变色

4. 加冬瓜翻炒均匀

5. 加水煮至所有食材熟透，出锅前撒上葱花和调味品即可

六、裙带菜牛肉汤

肉肉软嫩不柴

1. 牛肉加淀粉辅食油姜片酱油腌制20分钟

2. 胡萝卜碎炒至断生

3. 加裙带菜翻炒均匀

4. 加水煮开放入肉片

5. 加少许盐

6. 煮至所有食材熟透即可

七、山药牛肉汤

牛肉软嫩不柴，山药软糯

1. 牛肉切片泡出血水

2. 牛肉加红薯淀粉、姜片抓匀腌制10分钟(一岁以上可加调味品)

3. 山药片炒软

4. 加水煮开后小火焖煮5分钟

5. 加入牛肉片

6. 煮至肉片熟透出锅前撒点葱花和调味品即可

八、白萝卜牛肉汤

牛肉软嫩不柴，白萝卜清甜好吃

1. 牛肉切片泡出血水

2. 牛肉加红薯淀粉，葱姜，抓匀腌制10分钟(一岁以上可加调味品)

3. 白萝卜丁炒软

4. 加水葱姜煮开后转小火焖10分钟

5. 放入腌制好的牛肉片

6. 煮两三分钟肉片熟透即可

九、山药芙蓉汤

1. 胡萝卜炒出断生

2. 加香菇翻炒一下美康网

3. 加水煮开

4. 放山药泥小火煮8分钟

5. 淋入蛋液

6. 加青菜再煮2分钟

春天容易肝火旺盛，这个时候春季养肝最适合吃一些清润的食物，各种蔬菜蘑菇汤都是非常不错的选择。这里我要跟大家分享的春季 养生 汤是：豆腐虾皮杂菌汤。这道汤不仅做法简单，而且营养价值也是非常丰富的。

主要用到的食材就是：杂菌、虾皮和豆腐等。这些食材都是蛋白质非常丰富的，虾皮不仅鲜美，而且钙含量也是很丰富的，孩子长身体的时候更要多吃一些，对骨骼生长发育很有帮助。而各种杂菌(金针菇、香菇)除了含有丰富的蛋白质，还有多种氨基酸，金针菇还有“益智菇”的美誉，对孩子大脑发育也是有一定的帮助。

这道汤的整体口感清淡鲜甜，加入了水淀粉豆腐更加鲜嫩爽滑，春季正处在孩子生长发育的重要季节，所以这汤要多做给孩子喝，这汤春天多做给孩子吃，鲜甜嫩滑，营养还补钙，促进骨骼生长，孩子长高高，做法还简单，我每周必做几次，孩子多吃头脑聪明。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：豆腐一块、金针菇适量、番茄一个、冬菇3个、鸡蛋一块、虾皮适量。配料：油盐适量、水淀粉适量、酱油适量。

1、茄去皮切小块装盘待用。

2、金针菇切去根部洗干净，冬菇洗干净切片，焯水后捞起备用。

3、锅烧热，热锅凉油下葱花下锅爆香。

4、将番茄块下锅一同煸炒。

5、将番茄炒出番茄汁后加入适量的清水。

6、大火将汤汁煮开后，加入嫩豆腐和焯水后的金针菇香菇一同下锅煮。

7、接着加入洗净的虾皮也下锅一同煮。

9、再次煮沸后加入少许的生抽提鲜调味。

10、加入少许的水淀粉将汤汁勾至浓稠，然后下蛋液下锅勾出蛋花煮开，最后下少许盐调味即可。

出锅装盘，趁热撒上少许的葱花做点缀，这样一道家常版的：豆腐虾皮杂菌汤就做好啦。这道汤的做法并不难，加入的食材也都非常 健康 养生 ，各种菌类烧汤特别鲜甜，再搭配上豆腐的嫩滑，和蛋花，不仅口感层次很丰富，营养价值也是翻倍的。里边的虾皮钙含量也很高，春天多做给孩子吃，增强体质，孩子长个子。适合全家人一起享用。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试。

Lily 美食 谈小贴士：

1、杂菌可以根据自己的喜好来添加品种，建议先焯水一下再下锅煮。

2、在汤里加入少许的水淀粉勾芡，再加入蛋液一起，这样烧出来的汤更鲜甜浓稠爽滑。

1、参苓健脾补益汤

食材：党参8.3g，云苓19.2g，炒薏米3g，甘草2.4g，芸豆19.3g，白术15g，枸杞9.7g，瘦肉，鸡肉，猪肚，蜜枣等。

方法：肉类洗干净焯水后与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味。

功效：参苓健脾补益汤补气健脾养颜，补肾护肝，抗疲劳，有健脾和胃，宁心安神的功效。

2、雪梨滋阴润肺汤

食材：雪梨干28.3g，百合16.7g，沙参14.9g，玉竹8.5g，天冬10.7g，麦冬8.2g，250克瘦肉，生姜。

方法：肉类洗干净焯水后与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味，亦可直接煲水当日常饮品饮用。

功效：滋阴清热，润肺止咳，常饮有助增强肺腑免疫能力。

3、天麻八珍汤

食材：天麻10.6g，党参10g，白术9.5g，茯苓19.9，甘草3.2g，当归7.4g，白芍10.7g，鸡，鱼头，羊肉，生姜。

方法：肉类洗干净焯水后，鱼头可先用油煎至金黄，与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味。

功效：天麻八珍汤补气益血，调理身体。宜气血两虚的人士，外感人忌服。